10 makanan lezat musim panas khas Amerika ini berasal dari luar negeri

Orang Amerika dari laut hingga laut yang bersinar berpesta dengan burger daging sapi berair yang diberi cheddar Wisconsin, diikuti dengan pai apel atau pembuat buah persik di acara masak-memasak di bawah sinar matahari setiap musim panas.

Yang lebih ambisius di antara kita akan memicu road race tanggal 4 Juli dengan Wheaties dan jus jeruk Florida segar.

Setiap item di menu khas Amerika memiliki satu kesamaan.

BUDAYA AMERIKA CEPAT: UJI PENGETAHUAN ANDA TENTANG BURUNG NEGARA, LAGU BIDANG, BINTANG POP, DAN POLITIK

Tak satu pun dari makanan tersebut dibuat dari makanan asli Amerika Serikat—atau bahkan dari Belahan Bumi Barat.

Daging sapi, keju, apel, persik, jeruk, dan bahkan gandum termasuk di antara ratusan makanan Amerika yang umum, bahkan ikonik, yang asing di tanah Amerika.

Penghargaan atas seseorang yang dicerca oleh para akademisi saat ini: Christopher Columbus.

Penjelajah Genoa, yang berlayar di bawah kekuasaan Spanyol, jauh lebih dihargai oleh generasi sebelumnya dan lebih tercerahkan.

“Makanan tradisional dari miliaran orang yang hidup adalah dokumen bisu dari proses yang dilakukan oleh Columbus.”

Columbus mengilhami integrasi budaya global lebih dalam daripada siapa pun sebelum atau sesudahnya. Dia melakukan semuanya dengan sekstan, bukan dengan tagar media sosial yang menggembar-gemborkan komitmennya terhadap keberagaman.

“Makanan yang tampaknya tradisional bagi miliaran orang yang hidup adalah dokumen bisu dari sebuah proses yang dilakukan oleh Columbus,” tulis sejarawan makanan Raymond Sokolov dalam “Mengapa Kita Makan Apa yang Kita Makan: Bagaimana Columbus Mengubah Cara Makan Dunia.”

Pertukaran Kolumbia, sebagaimana diketahui, berjalan dua arah.

Kaisar Romawi Julius Caesar tidak pernah mencicipi saus tomat; Pelindung Irlandia St. Patrick tidak pernah mengupas kentang; dan pahlawan wanita Perancis Joan of Arc tidak pernah menyukai souffle coklat.

TEMUI ORANG AMERIKA YANG PERTAMA MENANAM APLIKASI DI KOLONI: WILLIAM BLAXTON, ECCENTRIC SETTLER

Tomat, kentang, dan coklat semuanya berasal dari Dunia Baru.

Sebaliknya, banyak makanan yang kita hargai saat ini sebagai makanan khas Amerika memiliki asal usul global yang mengejutkan.

Ini 10.

1. Apel

Pai apel adalah standar yang digunakan untuk mengukur ke-Amerika-an segala sesuatu. Johnny Appleseed dianggap sebagai personifikasi kelimpahan Amerika.

Apel dianggap sebagai barometer ke-Amerika-an. Tapi mereka berasal dari Asia Tengah. Kebun apel pertama di Amerika Serikat ditanam oleh pemukim awal William Blaxton pada tahun 1630-an di Boston, Massachusetts. (iStock)

Namun, apel berasal dari Asia Tengah. Para peziarah sendiri merayakan Thanksgiving pertama pada tahun 1621 tanpa pai apel.

Pohon apel pertama ditanam di Boston 10 tahun kemudian oleh William Blaxton, pemukim pertama kota tersebut.

APLIKASI VS. JERUK: BUAH MANA YANG ‘LEBIH BAIK’ UNTUK ANDA?

Maroon Roxbury, kemungkinan berasal dari kebun asli Blaxton, dan dinamai menurut nama lingkungan Boston, adalah varietas tertua di AS saat ini.

2, 3, 4. Mentega, keju, susu

Bayangkan Negeri Susu dan Madu tanpa satu pun.

Itu adalah benua Amerika sebelum Columbus. Tidak ada metafora yang enak untuk menyampaikan cinta manis Anda, tidak ada cara untuk mengejek pemain berminyak yang menjatuhkan bola.

“Tidak ada produk susu, tidak ada susu, tidak ada krim, tidak ada mentega, tidak ada keju (sebelum penjelajahan Eropa).”

Tidak ada cara untuk merayakan kemenangan di Brickyard pada akhir pekan Memorial Day.

Pemenang Indianapolis 500 merayakan kemenangannya setiap tahun dengan minum, dan sering kali menyiram dirinya sendiri, dengan susu yang diberikan kepadanya oleh seorang peternak sapi perah di Indiana.

Marcus Ericsson dari Swedia merayakan di Victory Lane dengan menuangkan susu ke kepalanya setelah memenangkan putaran ke-106 Indianapolis 500 di Indianapolis Motor Speedway di Indianapolis, Indiana, 29 Mei 2022. (Jamie Squire/Getty Images)

“Tidak ada produk susu, tidak ada susu, tidak ada krim, tidak ada mentega, tidak ada keju,” sebelum penjelajahan Eropa, tulis Sokolov.

Sapi perah dan ternak peliharaan baru tiba melalui penjelajahan Eropa. Lebah madu juga merupakan impor dari Dunia Lama.

5, 6, 7. Bacon, daging sapi panggang, hamburger

Bacon mendesis, daging babi asap, daging sandung lamur, dan burger keju dengan topping cheddar membentuk aliansi suci dari kelezatan khas Amerika.

Namun daging babi dan daging sapi keduanya merupakan impor global yang mengikuti perdagangan transatlantik. Benar sekali: Sirloin New York, iga sapi Texas, dan daging babi tarik Carolina telah disesuaikan secara budaya.

Iga barbekyu berasap raksasa dari Pecan Lodge di Dallas, Texas. Sapi bukanlah hewan asli Amerika. Sapi – dan daging merah – tiba bersama penjelajah Eropa pada abad ke-15 dan ke-16. (Kerry J. Byrne/Fox Berita Digital)

“Daging merah dari ternak domestik (tidak) tidak dikenal di Meksiko sebelum Spanyol mengimpornya … Sebelum tahun 1492, masakan Meksiko tidak memiliki hidangan dengan daging sapi, babi, atau domba.”

Ternak berkembang biak dan menyebar ke wilayah yang sekarang disebut Amerika Serikat.

Mereka memberi kami penggembala ternak, koboi, dan western John Wayne.

8. Jeruk

AS memiliki Negara Bagian Orange, Orange Bowl, dan beberapa wilayah Orange.

Tapi sebelum Colombus, tidak ada jeruk.

Buah jeruk cerah, simbol California dan Florida, berasal dari Asia Tenggara.

Jeruk adalah tanaman komersial khas California dan Florida. Namun jeruk bukanlah tanaman asli Belahan Bumi Barat. Mereka tiba setelah pelayaran penjelajahan Christopher Columbus. (iStock milik kontributor CactuSoup)

Buah tersebut dikirim ke Dunia Baru oleh Columbus sendiri selama pelayaran berikutnya pada tahun 1493.

“Tak lama kemudian, orang Spanyol membawa jeruk ke Florida,” lapor Divisi Sumber Daya Sejarah Florida. “Orang Indian Florida memperoleh benih dari misionaris Spanyol dan membantu pertumbuhan buah tersebut.”

9. Persik

Atlanta saat ini akan menjadi labirin jalan-jalan tanpa nama, Georgia akan dikenal sebagai negeri setan pemain biola kelas dua, dan “Reunited” akan menjadi hit solo tahun 1970-an oleh Herb, tanpa Columbus.

TEMUI ORANG AMERIKA YANG MENEMUKAN ROTI Irisan: OTTO ROHWEDDER, HARD-LUCK HAWKEYE

Persik berasal dari Tiongkok tetapi menyukai tanah Amerika.

Thomas Jefferson menganggap buah persik sangat bagus—dan menanam lusinan varietas di Monticello, pertaniannya di puncak bukit di Virginia.

Persik tumbuh di sebuah kebun di Reynolds, Georgia pada hari Jumat, 8 Juli 2022. Meskipun banyak dikaitkan dengan negara bagian, buah persik bukan lagi tanaman buah terbesar di Georgia. (Dustin Chambers/Bloomberg melalui Getty Images)

“Persik diperkenalkan oleh pemukim Spanyol di St. Augustine, Florida, pada tahun 1565 atau oleh orang Prancis di Teluk terpencil. pemukiman Meksiko pada tahun 1562,” lapor situs web Monticello.

“Itu mungkin dibudidayakan di Meksiko lebih awal.”

10. Gandum (dan Sarapan Para Juara)

Dijuluki “Sarapan Para Juara”, Wheaties telah menyediakan forum untuk merayakan atlet-atlet hebat Amerika selama hampir satu abad (yang terbaru adalah legenda tenis Billie Jean King).

KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI

Sereal General Mills, dan biji-bijian gelombang kuning yang digunakan untuk membuatnya, secara tidak sengaja merupakan ikon kuliner Amerika.

Gandum ditemukan pada tahun 1921 sebagai “akibat dari tumpahan campuran dedak gandum yang tidak disengaja ke dalam kompor panas”, General Mills melaporkan di situs webnya.

Legenda tenis Billie Jean King adalah juara Grand Slam 39 kali dan juara persamaan hak. Dia akan muncul di kotak Wheaties edisi terbatas mulai Mei 2024, yang disebut “Sarapan Para Juara”. (Pabrik Umum melalui AP)

Jagung adalah makanan pokok orang Spanyol.

Ini berkembang di Amerika, pertama di Meksiko dan menyebar ke utara.

KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS

Biji-bijian itu “ditanam di mana pun para penakluk mendirikan pertanian”, tulis Sokolov.

“Pada tahun 1535, Meksiko mengekspor gandum ke Antilles.”

Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle.