10 trik untuk menipu diri sendiri agar makan lebih sedikit
Dalam hal makanan, masyarakat kurang pandai dalam mengendalikan diri – terbukti dengan fakta bahwa lebih dari satu dari 10 populasi orang dewasa di dunia mengalami obesitas (tentu saja, pengendalian diri bukanlah satu-satunya penyebab obesitas). Namun jika Anda mencoba menjaga pola makan dan mengurangi ukuran porsi, yang menjadi sulit karena ukuran porsi yang besar di restoran saat ini, 10 tips ini mungkin dapat membantu Anda mengurangi porsi makan, untuk berjaga-jaga jika Anda tidak dapat mengendalikan diri untuk menolak gigitan lagi. Cobalah menipu otak Anda agar makan lebih sedikit dengan 10 tips ini (tidak perlu hipnosis). Sebenarnya, hal ini bisa sesederhana mengubah warna taplak meja, atau mengganti beberapa piring di dapur Anda.
Gunakan piring dan mangkuk kecil
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Consumer Research pada bulan Januari 2012 menemukan bahwa orang cenderung lebih sedikit menyajikan makanan dalam mangkuk kecil dibandingkan mangkuk besar. Para peneliti berteori bahwa hal ini disebabkan oleh ilusi Delboeuf di mana dua lingkaran berukuran sama ditempatkan berdekatan. Yang satu dikelilingi oleh cincin besar (bayangkan piring besar), dan yang lainnya dikelilingi oleh cincin yang lebih kecil (bayangkan piring kecil). Ilusi ini membuat lingkaran (yaitu makanan kita) yang dikelilingi oleh lingkaran besar terlihat lebih kecil, sehingga kita akhirnya menyajikan diri kita sendiri secara berlebihan.
Sebuah studi tahun 2006 juga menemukan bahwa bahkan ahli gizi membuat (dan makan) lebih banyak es krim ketika diberi peralatan yang lebih besar. Anehnya, ketika eksperimen ini diubah sehingga orang-orang makan secara terpisah, ukuran piring tidak berpengaruh.
Pastikan piring atau mangkuk Anda memiliki warna yang berbeda dari makanan Anda
Lebih lanjut tentang ini…
Studi Journal of Consumer Research tahun 2012 yang disebutkan sebelumnya juga menemukan bahwa warna masakan Anda penting. Semakin besar perbedaan antara warna makanan dan warna piring, semakin kecil kemungkinan peserta untuk menyajikan makanan secara berlebihan. Dengan kata lain, Anda sebaiknya menyajikan sup tomat dalam mangkuk putih, karena kemungkinan besar Anda akan menyajikannya secara berlebihan jika menyajikannya dalam mangkuk merah.
Cocokkan taplak meja Anda dengan piring Anda
Studi Riset Konsumen melaporkan faktor ketiga yang mempengaruhi pengendalian porsi kita: warna taplak meja. Jika warna taplak meja cocok dengan warna piring, peserta akan menyajikan lebih sedikit makanan. Para peneliti berhipotesis bahwa hal ini terjadi karena pencocokan taplak meja dan piring membantu menghilangkan efek ilusi Delboeuf (lihat trik nomor 1) dengan membuat piring (yaitu lingkaran luar ilusi Delboeuf) kurang terlihat.
Untuk serangan camilan, pilihlah paket 100 kalori
Ternyata paket 100 kalori yang dibungkus satu per satu itu benar-benar berhasil. Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Obesity pada tahun 2011 menemukan bahwa partisipan mengonsumsi 25,2 persen lebih sedikit kalori saat mereka mengonsumsi makanan ringan 100 kalori dibandingkan dengan makanan ringan dalam kemasan besar. Strategi ini sangat efektif pada peserta yang kelebihan berat badan, yang sebenarnya makan 54,1 persen lebih sedikit ketika diberikan paket 100 kalori.
Jangan makan di depan komputer atau TV
Semakin kita penuh perhatian, semakin banyak kita makan, menurut sebuah penelitian tahun 2007 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Para peneliti melaporkan bahwa peserta yang makan sambil bermain solitaire merasa kurang kenyang setelah makan dibandingkan peserta yang makan tanpa gangguan apa pun. Peserta solitaire juga makan makanan ringan dua kali lebih banyak dibandingkan pasien yang tidak terganggu perhatiannya dan lebih sulit mengingat apa yang mereka makan. Intinya: Menjauhlah dari meja kerja Anda dan istirahat makan siang di tempat lain—Anda tetap berhak mendapatkan istirahat tersebut.
Lihat 10 trik untuk menipu diri sendiri agar makan lebih sedikit di sini
Lainnya dari The Daily Meal
Resep terbaik menggunakan cookie
