4 karbohidrat bebas rasa bersalah | Berita Rubah
Terlepas dari popularitas diet rendah karbohidrat, pendekatan diet yang lebih beragam sangat masuk akal bagi individu yang ingin membangun otot dan kekuatan. Memasukkan sumber karbohidrat padat nutrisi, atau “biji-bijian super”, ke dalam makanan mereka akan memberikan energi untuk memberi tenaga selama latihan, serta membantu pemulihan, sehingga mendekatkan mereka ke tujuan kebugaran mereka.
Jika tujuan utama Anda adalah penambahan otot dan kekuatan, memilih diet rendah karbohidrat dapat menghambat kemajuan Anda, karena karbohidrat adalah sumber bahan bakar pilihan tubuh dan digunakan untuk memulihkan glikogen otot setelah sesi latihan yang sangat intens.
Karena tidak semua karbohidrat diciptakan sama, penting bagi Anda untuk belajar mengenali karbohidrat mana yang paling banyak memberi Anda kandungan nutrisi dan mengurangi lonjakan kadar gula darah yang dapat segera menyebabkan penurunan energi yang tajam.
Berikut adalah makanan super terbaik yang perlu dipertimbangkan.
1.Bulgur
Salah satu biji-bijian yang kurang dikenal yang memiliki kandungan nutrisi yang kuat adalah bulgur. Ini adalah bentuk gandum utuh yang telah dibersihkan, dikukus, dikeringkan dan kemudian digiling menjadi berbagai format berbeda termasuk halus, sedang dan kasar.
Bulgur adalah biji-bijian super yang sudah dimasak sebelumnya, menjadikannya pilihan super cepat saat Anda sedang terburu-buru. Biasanya dibutuhkan waktu sekitar 10 menit memasak untuk memasak supergrain ini hingga siap disantap. Banyak orang yang memilih mengganti nasi dengan bulgur dalam resep untuk meningkatkan kandungan nutrisi secara keseluruhan.
Per cangkir bulgur yang dimasak, Anda mendapatkan 151 kalori, kurang dari satu gram lemak, 34 gram karbohidrat (tidak ada satupun yang berasal dari gula), dan 5,6 gram protein, menjadikannya tambahan yang sangat sehat untuk otot- program pembentukan badan atau penurunan lemak, diet. Bulgur juga mengandung 8,2 gram serat pangan yang sangat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
2. biji gandum
Biji-bijian super berikutnya yang mungkin ingin Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda adalah quinoa. Quinoa adalah salah satu makanan yang populer di kalangan vegetarian karena menawarkan lebih banyak protein daripada nasi biasa, termasuk asam amino esensial yang lengkap, yang tidak dimiliki nasi.
Biji-bijian ini memiliki tekstur yang ringan dan lembut, serta mengeluarkan rasa pedas yang ringan. Quinoa sering disantap untuk sarapan, bukan oatmeal tradisional. Yang lain memilih menjadikan quinoa sebagai santapan makan siang atau makan malam dengan menambahkan berbagai sayuran, kacang-kacangan, bumbu atau saus.
Proses memasak quinoa mirip dengan nasi merah: pertama-tama didihkan air, lalu biarkan supergrain mendidih selama 14 hingga 16 menit.
3. Rami
Mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat atau ingin meningkatkan asupan lemak sehat sebaiknya beralih ke rami. Rami adalah sumber asam lemak omega-3 dan lemak tak jenuh ganda yang sangat kaya. Selain itu, rami juga kaya akan serat larut dan tidak larut – membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap teratur dan memberi Anda rasa kenyang. Terakhir, rami merupakan sumber lignan yang telah terbukti membantu mengurangi berbagai jenis kanker dalam tubuh.
Setiap ons rami mengandung sekitar 130 kalori, 9,5 gram lemak, 9,5 gram karbohidrat (7,6 di antaranya adalah serat) dan 5,7 gram protein. Hal ini menjadikan rami sebagai tambahan yang sangat sehat untuk minuman kocok pagi Anda jika Anda sedang mencari cara sederhana untuk meningkatkan asupan kalori untuk membentuk otot.
4. jawawut
Terakhir, biji-bijian super terakhir yang perlu dipertimbangkan untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda adalah millet. Millet adalah pilihan biji-bijian yang sangat baik bagi mereka yang tidak toleran terhadap gluten karena bebas gluten dan kaya akan banyak vitamin B. Ini juga merupakan sumber asam folat, kalsium, zat besi, kalium, magnesium dan seng yang baik.
Millet biasanya dimakan sebagai pengganti nasi, soba atau quinoa dan tidak membentuk asam di dalam tubuh, sehingga mudah dicerna. Millet memberikan rasa pedas dan mengandung sekitar 15% protein, dengan setiap cangkir yang dimasak menghasilkan 207 kalori, 1,7 gram lemak, 41,2 gram karbohidrat (2,3 gram serat) dan 6,1 gram protein.
Satu hal yang penting untuk diperhatikan adalah millet cenderung berdampak negatif pada penyerapan yodium ke dalam kelenjar tiroid, sehingga mereka yang memiliki masalah tiroid mungkin ingin memilih biji-bijian lain.
Supersize Dengan Biji-bijian Super
Jadi, sebelum Anda bosan dengan sumber karbohidrat tradisional seperti nasi, pasta, atau oatmeal, cobalah salah satu biji-bijian super ini. Semakin banyak variasi yang dapat Anda masukkan ke dalam pola makan Anda, semakin mudah untuk tetap menjalankan pola makan tersebut dan semakin banyak nutrisi lengkap yang akan Anda terima.
Lebih lanjut dari AskMen.com:
— 5 Makanan Super yang Belum Anda Ketahui
