40 Restoran Terbaik di AS tahun 2013

Untuk mendapatkan tempat yang didambakan dalam daftar Top 40 kami, sebuah restoran harus menciptakan perpaduan imajinasi kuliner yang sempurna, teknik yang tak tergoyahkan, dan eksekusi yang patut dicontoh. Dari pantai pulau Pasifik di Hawaii hingga pantai pulau Atlantik di Georgia—dan bintang-bintang metropolitan yang glamor di antaranya—kami berharap daftar kami yang disusun dengan cermat akan membantu Anda menemukan standar emas dalam destinasi kuliner paling luar biasa di Amerika.

DAERAH ATLANTA
Bacchanalia
1198 Howell Mill Rd. Barat Laut (Jalan ke-14 Barat Laut)
Atlanta, GA 30318
404-365-0410
Masakan pemilik-koki Clifford Harrison dan Anne Quatrano luar biasa dan kaya akan detail.

Kamar Georgia
100 Biara Dr. (Sea Island Rd.)
Pulau Laut, GA 31561
888-732-4752; 912-638-3611
Makanan di Georgian Room banyak memanfaatkan tradisi daerah, sekaligus menghadirkan kecanggihan pada bahan yang paling sederhana.

BOSTON
Ken
354 Kongres St.
Boston, MA 02210
617-737-0099
Masakan Perancis-Italia ditingkatkan ke tingkat berikutnya di destinasi santapan mewah Barbara Lynch, Menton.

BATU BESAR
Makanan dan Anggur Frasca
1738 Jalan Mutiara (Jalan ke-17)
Batu besar, CO 80302
303-442-6966
Santapan mewah dalam kedok lingkungan “frasca” membawa Anda dalam perjalanan melintasi wilayah Friuli-Venezia Giulia di Italia.

Chicago
Ayat
1723 N. Halsted St.
Chicago, Illinois 60614
312-867-0110
Susunan molekul menarik dan seukuran gigitan dari chef Grant Achatz membantu Chicago tetap tertanam kuat di peta kuliner.

Everest
440 S.La Salle St., Lantai 40.
Chicago, Illinois 60605
312-663-8920
Kehalusan Perancis, lengkap dengan ruang yang dihias dengan seni, bertahan hingga 40 lantai di atas Chicago’s Loop.

DALLAS
Restoran Mansion di Rosewood Mansion di Turtle Creek
2821 Turtle Creek Blvd.
Dallas, TX 75219
214-443-4747
Kemenangan bersantap mewah di Dallas dengan gaya yang bagus.

KEHORMATAN
Koki Mavro
1969 S.King St.(McCully St.)
Honolulu, Oahu HI 96 Sejarah
808-944-4714
Makan malam di Chef Mavro merupakan penghormatan atas karunia daratan dan lautan Hawaii.

PANTAI LAGUNA, California
Studio
30801 S. Pantai Hwy. (Resor Montage Dr.)
Pantai Laguna, CA 92651
949-715-6030
Mungkin restoran OC yang paling indah dan romantis dengan masakan kelas atas dan daftar anggur lebih dari 2.500 botol.

LAS VEGAS
Joel Robuchon
3799 Las Vegas Blvd. S. (Tropicana Ave.)
Las Vegas, NV 89109
702-891-7925
Joël Robuchon telah mencapai tingkat keunggulan kuliner tertinggi dengan destinasi Las Vegas ini.

Picasso
3600 Las Vegas Blvd. S. (Jalan Flamingo)
Las Vegas, NV 89109
702-693-8865
Picasso dimaksudkan untuk Julian Serrano; koki kelahiran Spanyol ini dengan teguh menguasai perpaduan antara seni dan makanan.

Restoran Guy Savoy
3570 Las Vegas Blvd. S. (Jalan Flamingo)
Las Vegas, NV 89109
702-731-7286
Kuil gastronomi Guy Savoy di Las Vegas membuka mata dan pikiran Anda.

AREA LOS ANGELES
Melissa
1104 Wilshire Blvd. (Jalan ke-11)
Santa Monica, CA 90401
310-395-0881
Mélisse, lambang santapan mewah di Los Angeles, secara mulus menjembatani kecanggihan Prancis dengan gaya.

Takdir
5955 Melrose Ave.(Jalan Dataran Tinggi)
Los Angeles, California 90038
323-460-4170
Providence memperkuat apa yang telah lama kita ketahui: Michael Cimarusti adalah ahli ikan.

Spago Beverly Hills
176 N. Canon Dr.
Beverly Hills, California 90210
310-385-0880
Restoran andalan Wolfgang Puck ini memiliki tampilan dan menu baru dengan pendekatan yang sedikit lebih kekinian.

Urasawa
218 N. Rodeo Dr.
Beverly Hills, California 90210
310-247-8939
Hiroyuki Urasawa menyampaikan tradisi, kontemplasi, dan keajaiban dengan karya kaiseki-nya.

LOS GATOS, Kalifornia
Kemalasan
320 Jalur Desa (N. Santa Cruz Ave.)
Los Gatos, CA 95030
Menjauhlah dari San Francisco untuk pengalaman bersantap introspektif yang jauh dari kesan provinsial.

ORLEAN BARU
Restoran Agustus
301 Tchoupitoulas St. (Pengukir St.)
New Orleans, LA 70130
504-299-9777
Pendidikan Chef John Besh di Louisiana dan pengetahuannya tentang tren kuliner mutakhir memungkinkan dia menciptakan menu yang sesuai dengan standar santapan paling ketat.

BARU YORK
Bouley
163 Jalan Duane (Jalan Hudson)
New York, NY 10013
212-964-2525
Restoran eponymous David Bouley di TriBeCa menarik mereka yang ingin merasakan dan menikmati masakan Prancis kontemporer yang lezat dari koki dan mendapatkan kembali seni makan, meskipun hanya untuk makan.

Corton
239 W. Broadway (Walker & White Sts.)
New York, NY 10013
212-219-2777
Dinamakan berdasarkan kawasan terbesar Grand Cru di Burgundy, Corton adalah tujuan TriBeCa untuk masakan Prancis.

Daniel
60 E. 65th St. (Madison & Park Aves.)
New York, NY 10065
212-288-0033
Koki dan pengusaha luar biasa Daniel Boulud mengawasi lebih dari selusin restoran di seluruh dunia, dan restoran mewah miliknya Daniel adalah puncaknya.

Sebelas Taman Madison
11 Madison Ave.(Jalan 24)
New York, NY 10010
212-889-0905
Chef Daniel Humm memberi penghormatan kepada New York, baik pada bahan-bahan lokalnya maupun tradisi kulinernya yang sudah lama ada, di tengah suasana Art Deco yang elegan dengan layanan yang luar biasa.

Jean-Georges
1 Central Park W. (Jalan ke-60 dan ke-61)
New York, NY 10023
212-299-3900
Seribu makanan enak tidak bisa berbohong. Restoran pemenang penghargaan ini memiliki master chef sebagai inspirasinya.

Bernardinus
155 W. 51st St. (Jalan Keenam & Ketujuh)
New York, NY 10019
212-554-1515
Perhatian Le Bernardin terhadap detail, stabilitas, dan upaya mencapai kesempurnaan terus memicu perang kuliner.

Sirkus
151 E. 58th St. (Jalan Ketiga)
New York, NY 10022
212-644-0202
Pencipta Le Cirque, Sirio Maccioni, beserta masakan, dekorasi, dan pelanggannya, berpadu menjadikannya landmark gastronomi New York.

Waktu
10 Colombus Sekitar. (L. 59 dan 60 St.)
New York, NY 10019
212-823-9800
Apakah uang bukan masalah? Maka pastikan untuk menghabiskannya di Masa, yang mungkin merupakan restoran Jepang terbaik di Amerika.

Modern
9 W. 53rd St. (Jalan Kelima)
New York, NY 10019
212-333-1220
Gabriel Kreuther, dari Alsace, tetap setia pada akarnya: penguasaan dasar-dasar klasik, tanpa kompromi dalam pencariannya akan produk-produk murni.

Sendiri
10 Colombus Sekitar. (Jalan ke-58 dan ke-59)
New York, NY 10019
212-823-9335
Meskipun Per Se mewujudkan prinsip keunggulan yang sama dengan The French Laundry, harapkan pengalaman transformasional yang berbeda.

FILADELPHIA
Kacamata
1312 Jalan Cemara (Jalan ke-13)
Filadelfia, PA 19107
215-732-3478
Duduk dan percayakan tuan rumah Anda, Marc Vetri dan Jeff Benjamin, untuk menyajikan pesta masakan Italia yang penuh perasaan.

BANK MERAH, NJ
Restoran Nicholas
160 Rte. 35 (Jalan Sungai Navesink)
Bank Merah, NJ 07701
732-345-9977
Restoran Nicholas menghiasi New Jersey dengan pengalaman bersantap yang sangat mewah: perpaduan lingkungan yang canggih, layanan profesional, dan makanan yang luar biasa.

SAN DIEGO
Tambahan
5200 Grand Del Mar Way (Carmel Country Rd.)
San Diego, CA 92130
858-314-1900
Nikmati masakan haute musiman yang luar biasa dalam suasana mewah bergaya Eropa di The Grand Del Mar Resort.

SAN FRANCISCO
Apa
373 Broadway (Jalan Montgomery)
San Fransisco, CA 94133
415-393-9000
Dengan menata ulang masakan California, Coi mengakui penekanan suci pada bahan-bahan yang dianut oleh banyak koki daerah, namun juga menunjukkan kesediaan untuk menantang dan menciptakan suasana tenang yang tepat.

Gary Terima kasih
800 Jalan Titik Utara.
San Fransisco, CA 94109
415-749-2060
Seiring dengan suasana berkelas namun nyaman, makanan lezat dan daftar anggur dengan banyak pilihan menarik, Gary Danko memiliki apa yang dianggap banyak orang sebagai layanan terbaik di kota.

Michael Mina
252 California St. (Baterai St.)
San Fransisco, CA 94111
415-397-9222
Restoran eponymous Michael Mina pindah pada tahun 2010, menghadirkan suasana yang jelas lebih segar dan trendi.

AREA SEATTLE
Penginapan Willows
2579 W. Shore Dr.
Pulau Lummi, WA 98262
360-758-2620; 888-294-2620
Willows Inn di Pulau Lummi yang tenang menghadirkan visi kuliner baru ke Pacific Northwest.

ST. HELENA, CA
Restoran di Meadowood
Jalan Meadowood 900
St.Helena, CA 94574
707-967-1205
Restoran di Meadowood menetapkan panggung soigné untuk salah satu pengalaman bersantap paling transenden di Lembah Napa.

WASHINGTON, DC
kotazen
1330 Maryland Ave. SW (13th St. SW)
Washington, DC 20024
202-787-6006
Koki Eksekutif Eric Ziebold mendukung makanan Amerika—dan masakannya memenangkan hati warga Washington.

WASHINGTON, Va
Penginapan di Little Washington
309 Jalan Tengah (Jalan Utama)
Washington, VA 22747
540-675-3800
Hanya sedikit koki yang memiliki kepribadian dan gaya kuliner yang kuat di negara ini; koki otodidak Patrick O’Connell terdorong, imajinasinya subur.

MATA AIR BARAT, IL
Lihat
4471 Jalan Rumput (Jalan Burlington)
Mata Air Barat, IL 60558
708-246-2082
Pandangan pemilik koki Paul Virant tentang masakan Amerika modern benar-benar dinikmati di lingkungan yang sederhana.

YOUNTVILLE, CA
Binatu Perancis
6640 Washington St.
Yountville, CA 94599
707-944-2380
Thomas Keller terus menggemparkan pengunjung di kuil gastronomi Yountville miliknya.

LEBIH LANJUT DI GAYOT.com

Ulasan lengkap dan foto dari 40 restoran Amerika teratas

Restoran terpanas di seluruh negeri

10 Restoran Steak Amerika Terbaik

10 Restoran Amerika Romantis Terbaik

10 Restoran Amerika Baru Terbaik