5 ide buah dan sayuran untuk keripik buatan sendiri yang sehat

Keripik, kata yang terkenal untuk diet Anda. Sarat dengan garam, lemak, dan kalori kosong, kita semua tahu bahwa keripik adalah makanan yang paling dilarang untuk diet sehat. Saat kami mengira ‘keripik sayur’ dapat membantu, kami tidak menyadari bahwa sebagian besar keripik sayur yang ada di pasaran sebenarnya tidak mengandung sayuran asli, melainkan hanya campuran bubuk sayur, tepung jagung, dan sejumlah bahan kimia lainnya yang mungkin tidak dapat kami ucapkan dengan jelas. Daripada menghilangkan keripik dari diet Anda sepenuhnya, masih ada cara untuk menyerah pada keinginan Anda dengan memanggang 5 keripik buah dan sayuran ini untuk mendapatkan keripik buatan sendiri yang sehat.

Keripik Kangkung Panggang

Kangkung adalah salah satu makanan padat nutrisi di antara semua sayuran sehat. Per kalori, kangkung memiliki lebih banyak zat besi dibandingkan daging sapi, lebih banyak kalsium dibandingkan susu, dan lebih banyak vitamin C dibandingkan bayam! Setiap cangkir kangkung juga hanya mengandung 33 kalori. Keripik kangkung panggang mudah dibuat, dan memanggang membantu menghilangkan sebagian rasa sayur mentah kangkung. Pertama, panaskan oven hingga 350° F. Angkat dan buang bagian tengah iga dan batang kangkung; cuci dan keringkan daunnya sampai bersih. Taburi daun kangkung kering dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu pilihan Anda, lalu panggang selama kurang lebih 10 – 15 menit hingga keripik kangkung renyah. Begitu Anda mulai ngemil, akan sulit untuk berhenti!

Tip: Sebaiknya gunakan kubis dinosaurus daripada kangkung karena daunnya yang lebar dan rata akan renyah lebih merata. Ingatlah untuk mengurangi garam atau memilih paprika untuk rasa berasap!

Keripik Zucchini Dill Lemon

Juga dikenal sebagai zucchini, zucchini dikenal karena manfaat penurunan berat badannya. Zucchini sangat rendah kalori (1 cangkir irisan zucchini hanya mengandung 19 kalori), namun membuat Anda merasa kenyang karena kandungan air dan serat makanannya yang tinggi. Untuk membuat keripik zucchini dill lemon, cukup iris tipis zucchini dan masukkan dill segar, jus lemon, dan garam merah muda Himalaya. Panggang keripik zucchini pada suhu 235°F selama 1,5 – 2 jam hingga renyah dan nikmatilah!

Tip: Karena kadar air zucchini yang tinggi, peras zucchini di antara tisu untuk menghilangkan sebagian kelembapannya guna mempercepat proses pemanggangan.

Keripik Bit Rosemary Panggang

Bit telah menjadi populer sebagai makanan super baru. Dengan kandungan seratnya yang tinggi (setiap cangkir bit mengandung 4 gram serat), bit membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan pergerakan usus. Bit juga mengandung nutrisi Betaine yang membantu menurunkan kadar homosistein dalam darah, yang merupakan salah satu dari banyak cara untuk membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Hanya dengan 4 bahan, Keripik Bit Rosemary Panggang ini sangat mudah dibuat. Panaskan oven hingga 375°F dan iris bit tipis dan merata. Taburi irisan bit dengan sedikit minyak zaitun, sedikit garam laut, dan rosemary. Panggang selama 15 – 20 menit dalam satu lapisan hingga renyah dan sajikan!

Tip: Jika Anda bukan penggemar berat bit karena rasanya yang bersahaja yang tidak disukai sebagian orang, cobalah keripik bit ini! Anda akan terkejut melihat betapa netral rasanya!

Keripik Apel Kayu Manis Panggang

Seperti pepatah lama, ‘sebuah apel sehari menjauhkan kita dari dokter’. Kita semua tahu itu. Namun apa sebenarnya yang membuat buah ini begitu istimewa? Apel sangat kaya akan antioksidan, flavanoid, dan serat makanan. Fitonutrien dan antioksidan dalam apel dapat membantu mengurangi risiko kanker, hipertensi, diabetes, dan penyakit jantung. Tidak ada cara yang lebih baik untuk memuaskan hasrat Anda akan keripik sambil mengonsumsi apel dalam dosis harian Anda selain dengan Keripik Apel Kayu Manis Panggang ini! Cukup iris apel dan letakkan satu per satu di atas loyang, taburi dengan bubuk kayu manis yang digiling secara alami dan panggang pada suhu 200°F selama 2 – 2,5 jam. Ingatlah untuk membalik apel satu kali di antaranya!

Tips: Irisan apel bisa sedikit kenyal atau sedikit renyah, tergantung cara Anda memotongnya! Jika Anda lebih suka yang renyah, iris tipis-tipis; jika Anda lebih suka yang sedikit dikunyah, potong sedikit lebih tebal.

Keripik Pisang Manis Panggang

Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia. Rasa manis alami dan aroma buahnya menjadikan pisang pilihan sempurna untuk camilan sehat dan lezat. Meskipun keripik pisang ada di mana-mana di hampir semua toko kelontong, sebagian besar keripik pisang di pasaran mengandung sirup jagung dan lemak fruktosa tinggi, sehingga meniadakan manfaat kesehatan dari buah itu sendiri. Daripada berhenti makan keripik pisang sama sekali, cobalah resep keripik pisang sederhana ini di rumah! Pertama, panaskan oven hingga 225°F dan potong pisang menjadi irisan berukuran 1/16″. Letakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan olesi dengan jus lemon. Panggang selama 2 – 3 jam hingga pisang mengering. Karena pisang pada dasarnya manis, Anda tidak perlu menambahkan pemanis apa pun!

Tip: Periksa pisang setelah sekitar 90 menit dan tarik kertas roti untuk membantu sirkulasi udara lebih baik. Keripik sudah matang jika warnanya sudah semakin dalam dan tidak ada kelembapan yang terlihat!