6 Makanan Super untuk Mengekang Nafsu Makan Anda

Anda makan sehat sepanjang hari, tetapi kemudian, di tengah episode baru The Blacklist, Anda tiba-tiba berada di dalam sekantong Doritos. Ugh. Untungnya, penelitian baru telah mengungkap senyawa yang dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama, mengatakan “tidak” pada nafsu makan, dan bahkan mencapai tujuan penurunan berat badan.

Senyawa ini disebut “tilakoid” dan ditemukan di kloroplas tumbuhan hijau. Dalam sebuah penelitian kecil yang dilakukan di Universitas Lund Swedia, wanita kelebihan berat badan yang meminum 5 gram ekstrak bayam setiap pagi selama 12 minggu kehilangan rata-rata 11 pon (dibandingkan dengan 7,7 pon pada mereka yang menggunakan plasebo). Namun ada hal yang paling menarik: Kelompok ekstrak melaporkan penurunan keinginan mengidam makanan manis dan berlemak sebesar 95% dan merasa lebih mudah untuk tetap makan tiga kali sehari. Dan efek ini langsung terlihat dan muncul hanya dalam satu hari.

Menurut penulis studi dan profesor Charlotte Erlanson-Albertsson, makanan olahan di sebagian besar makanan kita dipecah terlalu cepat di perut kita. Ini mengacaukan hormon usus yang memberi tahu otak bahwa kita sudah kenyang. Dengan memperlambat proses pencernaan, tilakoid membantu hormon-hormon ini melakukan tugasnya kembali, katanya.

Apakah Anda ingin mencobanya? Anda memiliki dua pilihan: Cukup tambahkan lebih banyak dari 6 makanan kaya tilakoid berikut ke dalam diet Anda, atau masukkan segenggam makanan favorit Anda ke dalam smoothie sarapan (ini 11 resep smoothie adalah tempat yang tepat untuk memulai). Berikut rincian masing-masingnya, lengkap dengan resepnya.

1. Botak. Ini tinggi vitamin dan rendah kalori, kata Christine Gerbstadt, MD, RD. Jika menurut Anda kangkung terlalu pahit, dia merekomendasikan berbelanja dengan lebih cerdas. “Carilah daun yang lebih kecil, lebih lembut, dan pilih kangkung segar – jangan membelinya dan diamkan.” Untuk merasakan musim gugur, masukkan sedikit ke dalam rebusan butternut squash ini.

2. Bayam. Ini tinggi asam folat, protein dan potasium. (Faktanya, secangkir bayam yang dimasak sebenarnya memiliki lebih banyak potasium dibandingkan pisang.) Dan ada banyak cara untuk menikmatinya: mentah atau dimasak; dalam salad atau sup; dan tentu saja masuk smoothie hijau yang lezat. (Catatan: Saat ini tidak ada ekstrak bayam yang tersedia di AS; Gerbstadt mengatakan mendapatkan senyawa tersebut dengan cara alami—dalam bentuk makanan—memberikan manfaat serupa.)

3. BROKOLI. Itu sarat dengan vitamin C dan sebenarnya memiliki lebih banyak serat daripada bayam dan kangkung. Baik Anda mengukusnya atau menambahkannya ke dalam casserole seperti ini, ini adalah salah satu sayuran paling serbaguna.

4. HIJAU BANGUNAN KUDA. Mudah disiapkan, sangat tinggi kalsium dan vitamin K. Gerbstadt merekomendasikan untuk mencampurkan daging tanpa lemak, cabai, atau cuka untuk memberi rasa. Tidak yakin di mana menemukan sayuran ini? Pergi ke toko makanan kesehatan atau pasar Asia. Dan jika rasanya terlalu pahit untuk selera Anda, tambahkan ke hidangan pasta ini.

5. HIJAU MUSTARD. Ya, memang berasal dari tanaman yang sama dengan bumbu yang Anda masukkan ke dalam hot dog. Mereka penuh dengan antioksidan, terutama vitamin A, dan Gerbstadt menyarankan untuk menambahkan jus lemon segar atau cuka balsamic ringan. Atau untuk resep yang terinspirasi dari Asia, cobalah lauk sehat ini.

6. RUMPUT LAUT. Anda mungkin memakannya sepanjang waktu tanpa menyadarinya – itu dibungkus dengan gulungan sushi. Dan dengan kadar yodium yang tinggi, rumput laut jelas merupakan makanan super. (Kita membutuhkan yodium untuk menjaga tiroid kita, meskipun hal ini tidak umum terjadi pada makanan sehat lainnya.) Membuat sushi sendiri mungkin terdengar seperti tugas yang sulit, namun resep ini menunjukkan bahwa hal itu ternyata bisa dilakukan.

LEBIH: 5 Cara Mengurangi Nafsu Makan Terburuk Sepanjang Hari