9 makanan anak yang tidak sesehat kelihatannya
Yogurt, saus apel, sereal gandum utuh, jus buah – kedengarannya seperti makanan pokok anak yang sehat, bukan? Namun, makanan yang terdengar sehat ini mungkin sebenarnya penuh dengan lemak, gula, natrium, dan bahan tambahan yang tidak perlu, atau memiliki sedikit nilai gizi sama sekali. Baca terus untuk mengetahui cara menguraikan label makanan dan membuat pilihan yang lebih sehat untuk anak-anak Anda.
PB dan J
Makanan klasik anak-anak ini sangat cocok untuk kotak makan siang dan makanan di menit-menit terakhir, tetapi versi tradisional roti putih menyisakan banyak hal yang diinginkan dalam hal nilai gizinya. Selai kacang komersial penuh dengan minyak terhidrogenasi yang menyumbat arteri dan tambahan gula. Dan mengoleskan jeli anggur menambah porsi tambahan gula sederhana. Namun, mudah untuk menjadikan sandwich Anda sebagai pemenang nutrisi dengan menggunakan roti gandum utuh, selai kacang alami, dan olesan buah utuh. Karbohidrat kompleks dan serat dalam roti dipadukan dengan protein dan lemak baik dalam selai kacang alami menjadikan makanan mengenyangkan dan seimbang.
Keripik Kentang Panggang dan Pretzel
Tidak ada yang baik atau buruk tentang keripik dan pretzel panggang – dan itulah masalahnya. Meskipun camilan panggang ini jauh lebih rendah lemaknya dibandingkan keripik dan puff tradisional, camilan ini sebenarnya menawarkan sedikit nutrisi. Kemas lebih banyak nutrisi ke dalam camilan atau sandwich anak Anda dengan menawarkan keripik pita gandum utuh atau keripik sayuran panggang, yang keduanya memiliki lebih banyak serat, vitamin B, dan beberapa mineral. Pilihan camilan berserat tinggi lainnya adalah popcorn, yang kebanyakan orang tidak sadari sebenarnya adalah gandum utuh.
susu utuh
Semua orang tahu bahwa anak-anak membutuhkan susu untuk kesehatan tulang yang baik, namun tahukah Anda bahwa anak-anak tidak membutuhkan lemak ekstra yang terdapat dalam susu murni? Faktanya, American Academy of Pediatrics kini merekomendasikan anak di atas usia dua tahun untuk minum susu rendah lemak (1%). Balita membutuhkan lemak ekstra dalam susu murni dari usia 12 bulan hingga dua tahun untuk perkembangannya; Namun setelah itu, tambahan lemak tidak diperlukan dan dapat menambah kalori ekstra pada makanan anak. Jika anak Anda kecanduan susu murni, alihkan perlahan-lahan ke pilihan rendah lemak dengan mencampurkan susu murni atau susu 2% dengan susu 1% atau susu skim. Dan jangan khawatir kehilangan kalsium dan vitamin D. Semua susu memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sama, berapa pun kandungan lemaknya.
saus apel
Apa yang lebih menyehatkan daripada saus apel, bukan? Pikirkan lagi. Kebanyakan saus apel saat ini dimaniskan dengan tambahan gula dan bahkan mungkin diwarnai dengan pewarna buatan. Meskipun ada makanan bergizi di luar sana, Anda perlu tahu apa yang harus dibeli. Carilah tulisan “alami” atau “tanpa pemanis” pada labelnya, yang biasanya berarti saus apel tidak mengandung tambahan gula, hanya buah. Periksa kembali daftar bahan untuk memastikan apel dan air adalah bahan utamanya. Varietas saus apel organik tanpa pemanis, yang terbuat dari apel yang ditanam di pertanian bebas pestisida dan bahan kimia, tersedia di beberapa toko.
Makan Siang Kemasan
Makan siang kemasan menawarkan semua jenis kombinasi daging deli, keju, dan kerupuk. Beberapa variasi bahkan termasuk minuman dan hidangan penutup. Anak-anak senang memiliki pilihan untuk membuat makan siang mereka sendiri; orang tua menyukai kesederhanaan yang ditawarkan makan siang ini di pagi hari yang sibuk. Namun, makanan kemasan ini penuh dengan makanan olahan, biasanya tinggi lemak dan natrium. Kami menyarankan untuk membuat kombinasi makan siang Anda sendiri. Kemas kerupuk gandum utuh atau pitas mini dengan kalkun tanpa lemak atau kubus ham dan keju. Akhiri makan dengan seporsi buah dan sayuran seperti tomat ceri manis, wortel kecil, atau anggur. Untuk menghemat waktu di pagi hari, masukkan barang ke dalam wadah tersendiri pada malam sebelumnya atau saat Anda pulang dari toko bahan makanan.
Batangan Granola
Granola kedengarannya sangat sehat, jadi granola bar sepertinya merupakan camilan yang enak untuk diberikan kepada anak-anak saat bepergian. Tapi bacalah kemasan beberapa batang granola, dan Anda akan melihat keping coklat, selai kacang, dan gerimis karamel. Kenyataannya adalah banyak granola batangan saat ini lebih mirip permen batangan daripada makanan kesehatan. Kebanyakan batangan mengandung gula tambahan, mengandung minyak terhidrogenasi, dan hanya mengandung sedikit biji-bijian, protein, atau serat. Daripada granola batangan, coba biarkan anak Anda membuat campurannya sendiri dengan buah kering, biji-bijian berserat tinggi, dan taburan kacang-kacangan dan coklat hitam. Berikut kombinasi lezat penuh antioksidan dan lemak baik untuk membantu Anda beraktivitas: cranberry kering, sereal gandum utuh, sereal granola rendah lemak, almond, dan keping coklat hitam.
Sereal “gandum utuh”.
Sulit untuk menemukan sereal saat ini yang tidak memiliki tulisan “gandum utuh” yang dicetak di bagian depan dan tengah dengan huruf cerah. Namun menambahkan sedikit tepung gandum utuh ke dalam puff coklat dan lingkaran berwarna pelangi tidak membuat sereal menjadi superstar nutrisi. Banyak sereal sebenarnya hanya mengandung sedikit biji-bijian dan masih mengandung jumlah gula tambahan yang sama seperti biasanya. Jadi bagaimana Anda menguraikan pilihan sarapan yang benar-benar bergizi? Pertama, lihat daftar bahannya. Anda ingin biji-bijian seperti tepung gandum utuh, oats, rye, atau barley menjadi salah satu bahan pertama. Pastikan pemanis seperti gula, sirup jagung, dan madu ada di daftar akhir. Kemudian periksa fakta nutrisinya. Usahakan memilih sereal dengan kurang dari 3 gram lemak dan minimal 3 gram protein dan serat per porsi.
Yogurt
Penuh dengan kalsium pembentuk tulang, yogurt sepertinya merupakan makanan untuk anak Anda yang tidak akan salah. Faktanya adalah, yogurt adalah sumber nutrisi yang baik—jika Anda tahu jenis apa yang harus dicari. Pilihan paling sehat adalah yogurt tawar atau yogurt Yunani rendah lemak atau bebas lemak yang bisa Anda tambahkan buah segar sendiri dan bahkan sedikit madu. Jika anak Anda lebih menyukai yogurt beraroma, carilah yogurt yang diberi rasa buah dan jus buah. Pastikan label yoghurt bertuliskan “kultur hidup dan aktif” untuk memastikan yoghurt merupakan sumber bakteri sehat yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Waspadai yogurt dan minuman yogurt yang ditujukan untuk anak-anak; ini sering kali mengandung tambahan gula dan pewarna buatan dan harganya jauh lebih mahal per onsnya.
Minuman jus dan jus
Ya, jus merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, namun kenyataannya jus terlalu sering menjadi sumber kalori ekstra dalam makanan anak. Faktanya, tingginya asupan jus dan minuman jus dianggap sebagai salah satu faktor penyebab epidemi obesitas pada masa kanak-kanak. American Academy of Pediatrics telah membatasi jumlah jus yang boleh dikonsumsi anak-anak per hari: cukup ½ hingga ¾ cangkir untuk usia 1 hingga 6 tahun dan 1 hingga 1-1/2 cangkir untuk usia 7 hingga 18 tahun. Jus tidak tersedia di meja; itu hanya perlu dibatasi. Sebaiknya mereka mendapatkan porsi buah dengan mengonsumsi buah utuh yang lebih banyak mengandung serat, vitamin, dan mineral, dibandingkan meminumnya.
Lihat tayangan slide di Cooking Light
Lainnya dari Cahaya Memasak
Makanan untuk membuat Anda bugar dan cantik
100 cara untuk memulai tahun cahaya Anda
Camilan sehat dan rendah kalori
