Cara membuat smoothie yang lebih cerdas

Apa yang lebih baik daripada smoothie buatan sendiri – cocok untuk sarapan cepat atau camilan sehat? Masukkan saja secangkir buah dan sedikit produk susu ke dalam blender dengan sedikit es dan sedikit jus buah pedas dan Halo … sehat, nikmat dalam gelas!

Tapi tunggu. Smoothie yang Anda buat sendiri sama sehatnya dengan apa yang Anda masukkan ke dalamnya. Apa yang ada di milikmu?

Banyak resep smoothie sederhana yang dikemas dengan gula. Kita cenderung lupa bahwa bahan-bahan seperti jus buah manis, madu, biji-bijian, pisang utuh, dan yogurt beku mengandung banyak gula; menggabungkannya dan mereka dapat menambahkan banyak kalori ekstra.

Membuat smoothie terasa enak adalah bagian yang mudah. Berikut cara membuatnya juga bergizi:

Pilihlah buah-buahan yang manis alami

Nanas, beri, persik, dan mangga hanyalah beberapa pilihan bagus. Potong dan bekukan terlebih dahulu dan Anda tidak perlu menambahkan es batu encer saat tiba waktunya menyalakan blender. Jangan menambahkan agave, madu, dan gula mentah karena pada akhirnya semua itu hanyalah gula.

Dapatkan tambahan protein

Sangat mudah untuk menyempurnakan smoothie Anda dengan dosis protein yang mudah dicerna yang akan membantu Anda merasa kenyang dan puas. Dua bahan kaya protein yang perlu dipertimbangkan adalah yogurt Yunani atau bubuk protein – dan selalu pilih versi rendah lemak atau non-lemak untuk menjaga smoothie Anda tetap ramping.

Yoghurt Yunani lebih dari sekedar lezat – ia memiliki protein tiga kali lipat dari yogurt biasa!
Jika Anda mencari bubuk protein, pilihlah yang mengandung tidak lebih dari 200 kalori per porsi dan pilih yang memiliki karbohidrat paling sedikit dan setidaknya 12 gram protein. Pilihan yang baik adalah Nature’s Plus Spiru-Tein Protein yang mengandung 96 kalori per sendok dan 14 gram protein.

Tambahkan sedikit air kelapa atau susu almond

Bergabunglah dengan kegilaan kelapa dan tambahkan sentuhan air kelapa yang ringan dan menyegarkan ke smoothie Anda berikutnya. Ini adalah pengganti sempurna untuk jus buah manis dan kaya kalori, ditambah air kelapa kaya akan potasium dan elektrolit. Saking lezatnya, air kelapa dikemas rapi dalam karton sekali saji yang siap dituang.

Atau gunakan susu almond, yang hadir dalam berbagai rasa dan bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk smoothie apa pun. Pengganti susu ini menambah rasa manis dan merupakan sumber kalsium yang rendah kalori dan bebas lemak jenuh.

Tukar pisang dengan alpukat yang kaya nutrisi

Pisang adalah buah yang ideal bagi banyak pecinta smoothie, terutama karena menambah kekentalan dan rasa manis. Masalahnya adalah ½ buah pisang ukuran besar sama dengan satu porsi buah, jadi mudah untuk berlebihan. Pilihan yang lebih baik adalah alpukat (hanya seperempatnya saja), yang sangat lembut dan menawarkan banyak nutrisi, termasuk potasium, vitamin B kompleks, antioksidan, dan serat. Memang benar, alpukat tinggi lemak, namun kabar baiknya adalah alpukat merupakan lemak sehat, yang dalam jumlah sedang membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL yang sehat.

Sejumput kayu manis yang sehat

Kayu manis tidak hanya menambah rasa manis pada smoothie Anda, penelitian menunjukkan bahwa kayu manis memiliki sifat antimikroba, membantu pencernaan, dan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nature. Jurnal Nutrisi Amerika telah menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Kayu manis juga merupakan sumber mangan dan serat yang sangat baik serta sumber kalsium yang sangat baik.

Tanya Zuckerbrot MS, RDadalah ahli diet terdaftar yang dikenal secara nasional yang berbasis di New York dan pencipta faktor F – sebuah properti nutrisi kaya serat program untuk penurunan berat badankesejahteraan, dan untuk pengobatan berbagai penyakit kondisi klinis. Tanya menulis buku terlaris penurunan berat badan buku Diet faktor Fdan buku berikutnya Diet Karbohidrat Ajaib akan diterbitkan pada bulan Desember 2013. Dia adalah ahli gizi pertama dengan garis nasional makanan berserat tinggi, yang dijual dengan nama F-Factor. Ikuti Tanya Facebook, Twitter Dan LinkedInDan Langit Terbuka.