apakah kamu punya buah Kaki wanita membutuhkan lebih dari sekedar susu
Susu membangun tulang yang kuat, begitu pula buah, menurut penelitian baru.
Ini adalah penelitian pertama yang menunjukkan bahwa makan buah dalam jumlah banyak berdampak buruk kepadatan mineral tulang (Mencari) (ukuran kekuatan tulang), tulis peneliti Claire P. McGartland, PhD, dari Pusat Pangan dan Kesehatan Irlandia Utara di Universitas Ulster.
Studinya muncul dalam edisi terbaru American Journal of Clinical Nutrition.
Meskipun pola makan diketahui mempengaruhi kekuatan tulang, relatif sedikit perhatian yang diberikan pada salah satu aspek kesehatan tulang. Secara khusus, ini adalah pengaruh pola makan terhadap keasaman tubuh (Mencari). Kebanyakan orang mengonsumsi makanan yang menghasilkan asam, jelasnya. Peningkatan kadar asam ini diduga dapat menurunkan kekuatan tulang.
Mengonsumsi makanan yang menyangga makanan asam akan membangun tulang yang kuat, saran McGartland. Banyak buah-buahan dan sayuran memiliki kemampuan menetralkan ini. “Nutrisi yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran mungkin dapat melindungi kesehatan tulang” karena alasan ini, tulisnya.
Untuk mengevaluasi hal ini, McGartland dan rekan-rekannya mengevaluasi kebiasaan gizi dan kesehatan tulang 1.345 remaja Irlandia (berusia 12 hingga 15 tahun). Ahli gizi melakukan wawancara intensif terhadap setiap anak dan memperoleh informasi rinci tentang setiap makanan dan makanan yang biasa mereka makan, termasuk ukuran porsinya.
Tinggi badan anak, status pubertas, merokok, status sosial, asupan alkohol, penggunaan suplemen dan aktivitas fisik semuanya diperhitungkan dalam penelitian ini. Kepadatan tulang tulang tumit mereka juga diukur.
Gadis remaja yang makan buah dalam jumlah besar memiliki tulang yang paling kuat.
Temuan ini didasarkan pada sejumlah besar remaja sehat, sehingga temuan ini dapat dipercaya, tulisnya. Selain itu, integrasi faktor-faktor lain yang diketahui mempengaruhi kesehatan tulang – seperti berat badan, aktivitas fisik, dan merokok – semuanya diperhitungkan dalam hasil akhir.
Ini adalah studi pertama yang menghubungkan asupan buah dan tulang yang kuat, tulis McGartland.
Meskipun sayur-sayuran tidak muncul sebagai faktor penting, hal tersebut muncul dalam penelitian lain, catatnya. Anak-anak di ruang kerjanya tidak makan banyak sayuran, catatnya. “Temuan kami tidak mengejutkan karena, rata-rata, anak-anak di Inggris mengonsumsi kurang dari setengah dari target asupan buah dan sayuran yang direkomendasikan,” tulisnya.
Dia menyarankan perempuan dan gadis muda untuk makan banyak buah – sebagai “cara hemat biaya” untuk membangun tulang yang kuat.
Oleh Jeanie Lerche Davis, diulas oleh Charlotte E. GraysonMD
SUMBER: McGartland, C. American Journal of Clinical Nutrition, November 2004; jilid 80: hlm 1019-1023.
