Teh hijau dan hitam dapat memperlambat penyakit Alzheimer
Perkembangan rasa teh mungkin tertunda penyakit Alzheimer (Mencari), penelitian baru menunjukkan.
Sebuah studi dari University of Newcastle upon Tyne di Inggris menunjukkan hal initeh hijau dan hitam (Mencari) dapat menghambat enzim otak tertentu yang terkait dengan penyakit Alzheimer. Temuan penelitian ini dapat mengarah pada pengembangan terapi baru untuk penyakit demensia dan Alzheimer, yang mempengaruhi sekitar 10 juta orang di seluruh dunia.
Sebaliknya, kopi tidak menunjukkan efek signifikan dalam penelitian ini.
Para peneliti, termasuk Edward Okello dari fakultas biologi universitas tersebut, telah menemukan teh hijau, teh hitam, dan kopi. Mereka menemukan bahwa teh menghentikan aktivitas bahan kimia di otak yang terkait dengan perkembangan penyakit Alzheimer. Gejala penyakit Alzheimer terjadi ketika sel-sel saraf otak yang memproses informasi dan memori mengalami kemunduran dan mati. Kelainan seperti plak dan jalinan protein terbentuk pada sel saraf.
Bahan kimia otak pertama, asetilkolinesterase (AchE) (Mencari), memecah salah satu pembawa pesan kimiawi otak yang membantu mengangkut dan memproses informasi — disebut asetilkolin (Mencari). Penurunan asetilkolin, di area otak yang berhubungan dengan memori dan pembelajaran, telah dikaitkan dengan penyakit Alzheimer. Obat yang digunakan untuk mengobati penyakit Alzheimer bekerja dengan menghambat asetilkolinesterase. Aricept, Exelon dan Reminyl adalah contoh obat ini.
Teh juga menghentikan aktivitas bahan kimia lain yang diketahui menjadi kunci dalam pembuatannya plak (Mencari) dan kekusutan pada otak pasien Alzheimer. Zat kimia yang kedua disebut butirilkolinesterase (BuChE) (Mencari). Namun, teh hijau juga menghambat zat kimia otak ketiga dan terakhir yang disebut beta-sekretase, yang juga terlibat dalam hal ini simpanan protein otak (Mencari) terlihat dengan penyakit Alzheimer.
Jangan biarkan sup alfabet nama kimia membuat Anda takut. Teh hijau menangkal ketiga bahan kimia tersebut. Teh hitam juga ampuh melawan dua bahan kimia pertama, namun hanya teh hijau yang mampu melawannya beta-sekretase (Mencari). Para peneliti juga menemukan bahwa teh hijau memiliki efek penghambatan selama seminggu, sedangkan sifat penghambat enzim teh hitam hanya bertahan selama satu hari.
Teh hijau dan teh hitam sama-sama berasal dari tanaman yang sama, yaitu dengan nama latin Camelia sinensis (Mencari). Efek antioksidannya telah dicatat dalam beberapa penelitian. Perbedaan kedua minuman tersebut adalah teh hitam telah melalui proses fermentasi sehingga terjadi perubahan rasa dan tampilan.
Para peneliti tidak tahu persis bagaimana menjelaskan efek teh. Dalam laporan berita, Okello mengatakan dia tidak mengetahui bukti bahwa tingkat penyakit Alzheimer lebih rendah di negara-negara peminum teh. Secara tradisional, teh hijau populer di negara-negara Asia, sedangkan teh hitam sering dikaitkan dengan Inggris.
Langkah selanjutnya adalah mengidentifikasi komponen utama teh. Teh tidak disebut-sebut sebagai obat yang banyak diharapkan untuk penyakit Alzheimer; Namun, hal ini mungkin menginspirasi pengobatan baru untuk memperlambat penyakit jika temuan ini dikonfirmasi oleh penelitian lebih lanjut.
Kebanyakan peminum teh mungkin jauh lebih santai dalam menyiapkan teh dibandingkan para peneliti. Para ilmuwan merendam teh hijau dalam air yang baru direbus selama 45 menit dan menyiapkan teh hitam dalam air matang selama 30 menit. Minuman didinginkan hingga suhu kamar, disentrifugasi, dan dikeringkan beku untuk menangkap setiap detail kecil.
Sedangkan susu dan gula, mungkin penting bagi banyak peminum teh, namun hal tersebut tidak dimasukkan dalam penelitian ini, yang baru-baru ini dipublikasikan secara online oleh jurnal Phytotherapy Research.
Oleh Miranda Hittidiperiksa oleh Brunilda NazarioMD
SUMBER: Okello, E. Penelitian Fitoterapi, Oktober 2004; jilid 18: hlm 624-627. Rilis berita, Universitas Newcastle upon Tyne.
