Mitos kesehatan: Anda tidak akan pernah mengonsumsi terlalu banyak protein
“Ini bukan makanan kecuali mengandung protein,” kata spesialis kesehatan dan kebugaran bersertifikat Jim White, pemilik Jim White Fitness & Nutrition Studios. Ditambah lagi, lebih banyak protein berarti lebih banyak otot, bukan? Ya, sampai itu juga berarti batu ginjal, operasi perut, dan penyakit jantung. Aduh.
Ternyata risiko mengonsumsi protein secara berlebihan tidak ada kaitannya dengan mengonsumsi terlalu banyak gram makronutrien yang tidak diperlukan, melainkan lebih berkaitan dengan mengonsumsi makanan yang mengandung protein—dan menghindari makanan yang tidak mengandung protein.
DETAIL: 7 Aktor Cilik yang Menjadi Besar
Mengapa? Kebanyakan orang mengira protein berarti daging dan produk hewani. Meskipun ini merupakan hal yang baik untuk membangun otot (ini adalah sumber protein “lengkap”, artinya mengandung semua asam amino yang dibutuhkan tubuh), kandungannya juga cenderung tinggi, atau setidaknya lebih tinggi daripada nabati. sumber berbasis, dalam lemak jenuh, kata White. Jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan perut buncit, diabetes (walaupun Anda tetap kurus) dan peningkatan risiko penyakit jantung.
DETAIL: 14 Camilan Tersehat yang Bisa Anda Beli
Ditambah lagi, daging dan produk hewani meningkatkan kandungan kalsium dalam urin Anda dan mengandung senyawa yang disebut purin, yang terurai menjadi asam urat untuk membentuk batu ginjal, menurut National Institutes of Health. Yang lebih buruk lagi, pola makan tinggi protein sering kali kekurangan serat dari buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian yang dibutuhkan untuk menjaga pencernaan, menyebabkan penumpukan usus dan bahkan divertikulitis, yang seringkali memerlukan pembedahan untuk memperbaikinya.
Tapi itu hanya jika Anda makan daging secara berlebihan, jadi berapa banyak yang terlalu banyak? Bagi kebanyakan pria, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan asupan harian sebesar 56 gram—yang berarti sekitar 10 hingga 35 persen kalori harian Anda harus berasal dari protein (mengandung 4 kalori per gram). Sisanya harus berasal dari karbohidrat dan lemak sehat.
RINCIAN: 5 Makanan Super Musim Dingin untuk Dicoba Sekarang
Namun, karena rata-rata Joe lebih suka bersantai daripada berolahraga, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak protein daripada dia. Jika Anda bersaing untuk mendapatkan kekuatan (tenaga atau kecepatan), White merekomendasikan makan 1,2 hingga 1,7 gram per kilogram massa tubuh Anda setiap hari. Jika Anda suka satu atau tiga maraton lagi, 1,2 hingga 1,4 gram per kilogram massa tubuh Anda sudah cukup. Untuk pria berbobot 160 pon yang rutin pergi ke gym, itu berarti sekitar 87 hingga 123 gram protein per hari. Meskipun Dewan Makanan dan Gizi dari Institute of Medicine belum merilis “Tingkat Asupan Atas yang Dapat Ditoleransi” untuk protein, dapat dikatakan bahwa meskipun Anda bekerja sambilan sebagai atlet elit, Anda tidak mendapatkan satu gram per pon. tubuh. beban yang dianjurkan oleh beberapa pengangkat non-leher.
RINCIAN: Latihan bebas beban terbaik
Namun, mungkin yang lebih penting daripada total konsumsi protein Anda adalah kapan dan bagaimana Anda mendapatkannya. White menyarankan untuk memilih daging tanpa lemak berkualitas tinggi (pikirkan: segar, diberi makan rumput, organik, dll.) dan berbagai protein hewani dan nabati seperti susu, yogurt, kacang-kacangan, quinoa, kacang-kacangan, dan kangkung yang mengandung kebaikan lainnya. -untuk -nutrisi Anda. Sedangkan untuk membangun otot, dia mengatakan untuk memakannya setelah—bukan sebelum—keringat Anda. “Penelitian menunjukkan bahwa untuk pembentukan otot, waktu optimal untuk pemulihan makanan atau camilan, termasuk protein, adalah dalam waktu 30 hingga 45 menit setelah latihan,” katanya.
Dan meskipun saat ini bebas olahraga, Anda tetap perlu mengonsumsi protein untuk sintesis otot yang konstan dan metabolisme yang lebih baik, lebih cepat, dan lebih kuat.
DETAIL: Makanan yang akan membuat Anda terlihat lebih muda
