Makan coklat, turunkan berat badan | Berita Rubah

Anda mungkin menganggap coklat sebagai makanan yang memanjakan dan tidak boleh mengandung nutrisi, namun semakin banyak penelitian yang mengkonfirmasi bahwa kelezatan ini menawarkan dosis obat pencegahan yang sehat. Sebuah studi baru yang dilakukan oleh University of California, San Diego menemukan bahwa orang yang rutin makan coklat memiliki berat badan lebih sedikit, meski mengonsumsi lebih banyak kalori. Bagaimana itu bisa terjadi?

Kuncinya mungkin adalah antioksidan kuat yang dimiliki coklat. Penelitian terbaru lainnya dari University of Florida menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak antioksidan dari makanan memiliki lebih sedikit lemak tubuh, berat badan lebih sedikit, dan lingkar pinggang lebih kecil, bahkan ketika mereka tidak mengonsumsi lebih sedikit kalori. Inilah salah satu alasan mengapa saya mendedikasikan satu bab penuh untuk kecintaan saya pada coklat di buku terbaru saya “SASS! Langsingkan Diri Anda: Kalahkan Nafsu Makan, Turunkan Berat Badan, dan Kurangi Inci” dan mengapa “Daily Dark Chocolate Escape” adalah camilan wajib dalam rencana penurunan berat badan di buku ini. Berikut empat alasan lagi untuk memasukkan coklat ke dalam makanan Anda setiap hari:

Kesehatan jantungAntioksidan dalam kakao mengendurkan dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi. Ini berarti pengiriman oksigen dan nutrisi yang lebih baik ke setiap sel, dan lebih sedikit tekanan pada jantung. Mungkin itulah sebabnya, dalam sebuah penelitian, sekelompok penyintas serangan jantung yang makan coklat hanya dua kali seminggu selama periode dua tahun mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung sebanyak tiga kali lipat. Selain itu, zat alami dalam coklat membantu mencegah kolesterol menempel pada dinding arteri, sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Dan jenis lemak jenuh pada dark chocolate tidak sama dengan lemak jenuh pada hamburger atau susu murni. Ini adalah varietas unik yang disebut asam stearat, yang sebagian besar diubah di dalam tubuh menjadi asam oleat, asam lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung, atau “MUFA”. Ini adalah jenis lemak “baik” yang sama yang ditemukan dalam minyak zaitun extra virgin.

Kontrol nafsu makanDibandingkan dengan pemakan coklat susu, mereka yang mengonsumsi coklat hitam mengonsumsi 15 persen lebih sedikit kalori bahkan tanpa mencobanya dan melaporkan lebih sedikit keinginan untuk makanan manis, asin, dan berlemak. Rasa coklat yang memabukkan juga mungkin berperan dalam membatasi asupan makanan. Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Flavour menemukan bahwa menikmati makanan aromatik bisa menjadi strategi penurunan berat badan yang ampuh. Ketika subjek memiliki kemampuan untuk mengontrol porsi makanan penutupnya sendiri, mereka makan sampel yang lebih aromatik 5 hingga 10 persen lebih sedikit. Semakin kuat baunya, semakin kecil gigitannya, dan coklat pastinya memanjakan indera penciuman.

Manajemen stresCokelat hitam telah terbukti membantu memperbaiki ketidakseimbangan dalam tubuh yang berhubungan dengan stres, dan secara signifikan dapat mengurangi kadar hormon stres. Ini adalah kuncinya karena lonjakan hormon stres dikaitkan dengan penambahan lebih banyak lemak perut – jenis lemak paling berbahaya yang Anda bawa. Kelebihan lemak perut telah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, kanker tertentu, dan Alzheimer. Cokelat hitam juga mengandung magnesium, mineral yang dapat membantu meringankan gejala PMS, termasuk kram, retensi air, kelelahan, depresi, dan mudah tersinggung.

Manfaat otakCokelat hitam memberikan sensasi kafein, tetapi tidak terlalu banyak. Satu ons 70 persen kopi gelap mengandung sekitar 40 miligram kafein, dibandingkan dengan 200 miligram dalam delapan ons kopi seduh dan 120 miligram dalam teh hitam kental. Selain kafein, coklat mengandung jenis antioksidan yang sama dengan yang ditemukan dalam anggur merah dan teh, yang telah terbukti meningkatkan aktivitas otak dan meningkatkan kinerja dalam permainan asah otak yang menantang. Terakhir, kandungan alami unik dalam coklat hitam menimbulkan perasaan euforia, mirip dengan perasaan sedang jatuh cinta.

Saat berbelanja coklat, carilah coklat yang mengandung 70 persen kakao atau lebih untuk memaksimalkan manfaat antioksidannya. Nikmati tanpa gangguan, dan nikmati setiap bagiannya tanpa rasa bersalah, karena mengetahui bahwa ini adalah cara cerdas untuk menjaga diri sendiri.