Perguruan tinggi, koktail, dan kue: Coed menggambarkan perjuangan menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol

Ketika Allison Richie mulai kuliah empat tahun lalu, tingginya 5 kaki 10 dan beratnya 150 pon.

Sembilan bulan kemudian, penduduk asli Dallas itu melampaui “Mahasiswa Baru 15” dan menambah berat badan 40 pon “dengan cukup cepat”. Dia terus mengalami kenaikan dan penurunan berat badan selama berada di Universitas Fordham di New York, menghubungkannya dengan makanan kafetaria “seperti kue”, bir, dan pilihan yang menggemukkan.

Richie, 22, memiliki berat terberatnya 198 pon. Namun seiring dengan bertambahnya berat badannya, kadar kolesterolnya pun meningkat, yang sudah tinggi. Kolesterol totalnya, yang dulunya 190 mg/dL, meningkat menjadi 230 mg/dL. American Heart Association mengatakan kadar kolesterol total yang diinginkan adalah di bawah 200 mg/dL.

“Ibuku panik,” kata Richie. “Saya pikir kenaikan berat badan saya pasti berkontribusi pada peningkatan kolesterol saya.”

Dan untuk alasan yang bagus: Meskipun rasio LDL dan HDL Richie baik-baik saja pada saat itu, trigliseridanya sedikit tinggi, yaitu 151 (para ahli kesehatan merekomendasikan kadar trigliserida di bawah 150), yang membuatnya berisiko terkena penyakit jantung dan stroke di kemudian hari.

Definisi kolesterol

Kolesterol adalah zat berlemak dan berlemak yang ditemukan di seluruh tubuh dan dibawa dalam partikel darah yang disebut lipoprotein.

Lipoprotein densitas rendah, atau LDL, dianggap sebagai “kolesterol jahat”, yang jika kadarnya tinggi dapat menyebabkan kolesterol menyumbat arteri, yang menyebabkan penyakit jantung.

Lipoprotein densitas tinggi, atau HDL, adalah “kolesterol baik” dan membawa kolesterol kembali ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh. Sebagian besar kasus kolesterol tinggi berasal dari pola makan. Kelebihan kolesterol total atau kolesterol LDL dalam darah menimbulkan risiko penyakit jantung dan aterosklerosis, penyempitan arteri akibat plak.

Richie mengatakan dokternya ragu untuk memberinya obat penurun kolesterol karena, seperti kebanyakan obat, obat tersebut memiliki beberapa efek samping yang tidak diinginkan, terutama untuk orang seusia Richie.

Ada tiga cara untuk menghindari obat penurun kolesterol: Makan makanan yang menyehatkan jantung, cukup aktivitas fisik, dan hindari tembakau.

Richie memiliki satu markas yang tertutup – dia tidak merokok; jadi dia harus mencari cara untuk makan lebih sehat dan berolahraga.

Pengobatan kolesterol tinggi

Dr. Richard Stein, juru bicara American Heart Association dan profesor kedokteran dan kardiologi di New York University School of Medicine, mengatakan kepada FOXNews.com bahwa pasien dengan kadar kolesterol tinggi harus membuat komitmen gaya hidup dan kemudian menindaklanjutinya dengan kunjungan rutin ke dokter.

Stein, yang belum pernah merawat Richie, merekomendasikan diet Mediterania atau versinya yang disebut DASH Diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) untuk orang yang mencoba menurunkan kadar kolesterolnya.

“Diet DASH dirancang untuk mengobati hipertensi, dan Anda bisa membelinya tanpa harus pergi ke toko mewah,” katanya. “Saya akan mencoba diet, mencoba berolahraga dan pastinya berhenti merokok.”

Diet DASH meliputi:

— 6 hingga 12 porsi produk sereal per hari;

— 4 hingga 6 porsi buah per hari;

— 4 hingga 6 porsi sayuran per hari;

— 2 hingga 4 porsi makanan olahan susu rendah lemak atau tanpa lemak;

— 1,5 hingga 2,5 porsi daging tanpa lemak, ikan atau unggas per hari;

— 3 hingga 6 porsi kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran per minggu.

Jika Anda akan berolahraga, durasinya harus 40 hingga 60 menit tiga kali seminggu atau 30 menit “hampir setiap hari dalam seminggu,” kata Stein.

Buatlah Pilihan yang Sehat

Pada tahun terakhir kuliahnya, ketika Richie pindah ke apartemennya sendiri dan memasak makanan yang lebih sehat, berat badannya turun dan kadar kolesterolnya turun sebesar 20 mg/dL. Dia mengonsumsi pil minyak ikan, CoEnzymeQ10, dan Insitol setiap hari (yang dilanjutkannya hari ini)—suplemen yang direkomendasikan beberapa dokter untuk menurunkan kolesterol. Richie mengatakan dia yakin suplemen tersebut berhasil untuknya.

Sejak lulus, Richie pindah kembali ke Dallas dan mencari pekerjaan. Dia mengambil lebih banyak langkah untuk menurunkan berat badan dan kolesterolnya.

“Saya sedang menjalani diet Jenny Craig, sekarang saya mencoba menurunkan berat badan buruk yang saya peroleh saat kuliah, jadi saya membuat pilihan yang lebih sehat,” katanya. “Karena berat badan saya, kolesterol saya naik. Saya juga berlatih lima hingga enam hari seminggu, melakukan kardio dan angkat beban di YMCA.”

Richie berkata bahwa tujuannya adalah untuk mempertimbangkan apa yang dia lakukan sebelum berangkat kuliah, dan untuk menurunkan kolesterolnya di bawah 200 mg/dL.

“Jika Anda bisa menurunkan berat badan, level Anda akan turun,” kata Stein.