Liburan bebas gluten: 5 sisi liburan bebas gluten
Dari isian, roti gulung, hingga casserole, musim liburan penuh dengan godaan yang tidak ada dalam menu bagi mereka yang sensitif terhadap gluten. Untungnya, ada banyak pilihan hidangan liburan lezat bebas gluten yang cocok untuk mereka yang memiliki dan tanpa alergi. Dari sayuran musim dingin yang hangat hingga biji-bijian yang lezat, ada banyak bahan untuk membuat hidangan liburan lezat yang sehat dan lezat!
Mulailah dengan sup. Sup yang lezat adalah hidangan pembuka bebas gluten yang enak untuk memulai pesta. Cobalah sup labu butternut hangat atau minestrone yang lezat untuk hidangan lezat yang menawarkan seporsi sayuran tanpa masalah alergi. Sup saya selalu bebas susu dan bebas gluten, jadi sup ini adalah pilihan tepat ketika Anda memiliki berbagai kebutuhan makanan untuk diakomodasi.
Ini salah satu sup liburan favorit saya: Sup wortel krim bebas susu dengan crouton almond.
Sup musim dingin yang hangat ini sangat cocok untuk menemani santapan liburan apa pun dan merupakan salah satu resep favorit saya sepanjang masa. Kuah wortel yang manis dan creamy dipadukan dengan crouton almond yang asin dan renyah sehingga setiap gigitannya penuh tekstur dan rasa. Rempah-rempah yang nyaman seperti sage dan tarragon menjadikannya hidangan yang enak untuk hidangan liburan.
Pilih biji-bijian bebas gluten. Isian adalah sisi liburan klasik. Resep isian tradisional penuh dengan roti, namun ada banyak cara untuk membuat hidangan isian lezat dengan remah roti bebas gluten atau biji-bijian sehat bebas gluten seperti quinoa, bayam, millet, atau soba. Tambahkan buah kering, kacang mentah cincang, herba segar, jamur, dan buah-buahan seperti apel dan pir untuk isian manis dan gurih yang penuh rasa dan nutrisi. Lihat kursus singkat saya untuk Thanksgiving bebas gluten untuk enam kombinasi isian lezat seperti Pear Walnut dan Mushroom and Herb.
Perbanyak sayuran. Ada banyak sekali makanan pendamping berbahan dasar sayuran yang pasti akan membuat Anda tidak kelaparan. Variasi produk yang berwarna-warni juga akan membuat meja makan menjadi indah. Cobalah memanggang sayuran segar seperti kubis Brussel, labu, kacang hijau, asparagus, dan tomat. Kebanyakan sayuran bisa dipanggang dengan minyak zaitun dan rempah-rempah untuk hidangan yang mudah. Salad besar adalah cara bagus lainnya untuk memastikan cukup makanan bebas gluten. Acorn squash adalah salah satu sayuran musim dingin terbaik. Rasanya hangat dan kaya sehingga yang Anda butuhkan hanyalah sedikit madu dan taburan bawang putih untuk hidangan luar biasa yang sempurna untuk pesta musim dingin.
Jangan lupa buah. Meskipun sayuran cenderung lebih umum disantap saat hari raya, ada banyak hidangan buah-buahan yang juga bisa dijadikan pendamping yang enak. Manisnya alami buah adalah cara sempurna untuk melengkapi hidangan gurih lainnya di pesta Anda. Untuk menonjolkan makan malam Anda dengan sisi yang lebih manis, cobalah saus cranberry buatan sendiri atau pir atau apel matang dengan kayu manis. Cara lain untuk memasukkan buah ke dalam makanan Anda adalah dengan sereal salad seperti salad cranberry quinoa. Hidangan ini menawarkan pilihan ringan untuk dipadukan sempurna dengan hidangan liburan berlemak seperti daging dan sayuran panggang
Berikan ubi jalar. Buang ubi putih dan tambahkan ubi bergizi. Ubi jalar adalah lauk bebas gluten yang enak lainnya untuk liburan. Baik Anda suka yang dihaluskan dengan sirup maple dan pecan atau diisi dengan quinoa dan kacang hitam, pati yang lezat dan bergizi ini adalah makanan yang dapat dinikmati seluruh keluarga. Untuk hidangan yang lebih sehat, tambahkan kembang kol dan labu tumbuk. Menumbuk bukan satu-satunya cara menyiapkan ubi jalar. Cobalah sup ubi jalar dan quinoa ini untuk mendapatkan makanan sampingan yang sehat yang menggabungkan biji-bijian dan sayuran untuk menghasilkan banyak rasa dan nutrisi.
Jangan lupa untuk bersantai. Makan dengan alergi dan intoleransi makanan seperti gluten atau produk susu dapat menimbulkan stres, terutama saat makan dalam kelompok besar. Jika resep yang Anda buat tidak memuaskan selera Anda, jangan khawatir—ada banyak resep lain di luar sana, dan semuanya akan terasa lebih enak dengan latihan. Saat makan malam, pilihlah hidangan yang Anda tahu bebas gluten sehingga Anda bisa merasa nyaman dan menghabiskan hari dengan fokus pada teman dan keluarga.
