10 Bir Musim Semi Terbaik | Berita Rubah
Panggang kedatangan musim semi dengan bir! Kami memasukkan semuanya, mulai dari Crisp Saisons hingga Hoppy Hellles Lagers hingga gaharu Belgia yang kuat dalam daftar 10 bir musim semi terbaik kami. Nikmati rilisan spesial terbaik musim ini, termasuk Maibocks dan bir lainnya bergaya musim semi dari pabrik bir Amerika dan Eropa. Kami menyarankan Anda mengambil beberapa botol selagi masih ada waktu, karena favorit penggemar ini mungkin hilang dari rak pada awal musim panas.
1. Bruery Saison de Spring, Bruery – Placentia, Ca
Musim semi ini, dengan aroma lemak dan label bergambar telur butiran berwarna merah muda dan hijau, bertuliskan ‘Musim Semi’. Jika Anda melemparkannya, Anda akan melihat kepala berbusa putih bersih yang bertahan lama setelah gelas Anda masuk. Aroma apel hijau, lemon, dan funk liar merupakan pelengkap dari ragi brettanomyces yang digunakan untuk menyeduhnya. Saat meminum bir berwarna keemasan yang sangat cerah ini, Anda akan menemukan banyak desis di mulut Anda, bersama dengan aroma pai dari pusar dan jerukkil, yang juga merupakan hasil dari ragi. Setelah ditelan, aftertastenya menghasilkan karakter hop segar seperti jeruk yang disatukan dengan hasil akhir yang kering dan tajam. Seperti semua bir Brury, bir ini tidak disaring dan dikondisikan dalam botol, yang berarti bir ini bersifat karbonat alami melalui fermentasi sekunder yang ditemukan di dalam botol. Jika Anda harus merelakan sesuatu saat berpuasa, pilihlah apa pun selain bir, sehingga Anda dapat menikmati permata ala Belgia ini.
Gaya: Saison / Rumah Pertanian Ale
ABV: 6,5 persen
Harga: $8,99 / botol 750ml
2. Bir Paskah Golden Carolus, Brouwerij memiliki jangkar – Mechelen, Belgia
Jangan tertipu dengan kelinci lucu dan telur Paskah berwarna pada labelnya. Ini adalah minuman yang sangat kuat dan kuat. Bir putih kental berwarna coklat tua ini diseduh setiap tahun untuk dinikmati selama makan malam Paskah, dan alkohol 10 persen yang kuat muncul sebagai rasa manis asin yang cocok dengan liburan musim semi yang asin -ham. Meskipun tempat pembuatan bir tersebut mengaku menggunakan ramuan herbal dalam resepnya, kita bebas menebak apa ramuan tersebut. Beragam aroma pedas dapat dideteksi, terutama adas manis, serta kayu manis, kulit jeruk, dan pala, yang memberikan konvergensi rasa yang invasif. Kekayaan buah-buahan berwarna gelap seperti buah ara dan plum ditambahkan untuk menambah kerumitan. Jika Anda memiliki kesabaran, Anda harus mempertimbangkan untuk mengikuti proposal pembuatan bir, yang mengatakan, “Minuman spesial ini dapat diletakkan di (ruang bawah tanah). Kompleksitas dan keseimbangannya akan meningkat seiring berjalannya waktu.”
Gaya: Bir hitam kental Belgia
ABV: 10 persen
Harga: $10,99 / botol 750ml
3.. Columbia Common melompat Ale, Perusahaan Pembuatan Bir Widmer Brothers – Portland, atau
(Perusahaan Pembuatan Bir Widmer Brothers)
Widmer Brothers Brewing terletak di Willamette Valley, Oregon, wilayah pertumbuhan Hop terbesar kedua di negara ini. Pada tahun 2013, mereka merilis musim semi baru ini, Columbia Common Spring Ale. Dinamai berdasarkan gayanya (‘umum’) dan untuk salah satu dari tiga lompatan yang digunakan untuk menyeduhnya. Jenis bir secara umum unik karena difermentasi dengan strain ragi Ale dan Lager, sehingga menghasilkan karakteristik keduanya. Laergis meminjam hasil akhir yang cerah, bersih dan kering, dan hefweeizen ale -yeast menambahkan ester buah. Varietas Columbia Hop, yang memberikan aroma jeruk lemon yang menyegarkan, awalnya dibiakkan pada tahun 1970-an, tetapi tidak pernah digunakan sebelum Widmer menghidupkannya kembali dengan bekerja sama dengan seorang petani untuk menanamnya untuk mereka. Hibrida berwarna gelap dan kuning ini menghasilkan aroma bunga, dengan ciri-ciri berumput dan pedas yang didukung oleh garam dan menghasilkan banyak duri.
Gaya: Biasa / uap
ABV: 4,7 persen
Harga: $8,99 / paket enam
4. Ekspresi Tengah Malam Port Brewing, Perusahaan Port Brewing – San Marcos, CA
Bir gelap ini awalnya disebut dengan nama Moon lit session setelah Moonlight Beach di pantai encinitas Socal, tidak jauh dari rumah pembuatan bir di San Marcos domestik. Schwarz berarti hitam dalam bahasa Jerman, dan bir Schwarz ini dibuat oleh salah satu pendiri Port Brewing dan pembuat bir terkenal di dunia Tomme Arthur memancarkan sinar hitam dengan kepala berwarna mochy. Aroma panggangnya dipadukan dengan aroma coklat muda dan hop seperti jeruk. Meskipun rasanya didominasi oleh malt panggang, Anda juga akan melihat sedikit coklat, sedikit asap, kopi dan karamel. Dengan ABV hanya 5,5 persen, ini adalah minuman ringan yang bisa dinikmati sambil melihat gulungan ombak di bawah bulan purnama di tengah malam.
Gaya: Bir hitam
ABV: 5,5 persen
Harga: $3,99 / 22 ons. botol
5. Gordon Biersch Maibock, Perusahaan Pembuatan Bir Gordon Biersch – San Jose, Ca
(Perusahaan Pembuatan Bir Gordon Biersch)
Salah satu pendiri Gordon Biersch, Dan Gordon, sedang mempelajari teknik pembuatan bir di Munich Technical University, Weihenstephan, dan menawarkan kepadanya keahlian yang diperlukan untuk memproduksi bir jenis Jerman. Tempat pembuatan birnya menggunakan maibock yang memberikan warna kuning, dengan nuansa tembaga dan oranye, dan mendapatkan rasa asin yang kaya dari sejumlah besar malt karamel goreng gelap, yang melengkapi tingkat kepahitan sedang untuk menciptakan gaya Bavaria versi Amerika yang seimbang. Perhatian terhadap detail mencakup penggunaan strain ragi Weihenstephan yang diimpor dari Bavaria. Bir ini bisa membuat Anda lengah, karena rasanya yang manis dan asin bisa membuat Anda lupa bahwa bir ini memiliki ABV sebesar 7,3 persen.
Gaya: MaiBock / Helles Bock
ABV: 7,3 persen
Harga: $8 / paket enam
6. Samuel Adams Alpine Spring, Perusahaan Bir Boston – Boston, Ma
Perusahaan Bir Boston dengan bangga menawarkan bir untuk setiap musim. Nama dan label mata air alpine (dengan gambar pepohonan berbunga di sepanjang danau yang berkilauan) bekerja sama untuk memunculkan visi musim semi. Bagian dari rangkaian kecil tempat pembuatan bir, minuman lobnet emas yang seperti kabut ini, adalah persilangan antara bock dan alkohol yang sedikit lebih tinggi dari bock dan hoppingness yang luar biasa. Aroma jeruk dikaitkan dengan aroma lemon dan jeruk yang sedikit pedas dan cerah, serta cakram jeruk, dengan mempertimbangkan 100 persen tettnang tettanner Noble hop Jerman yang digunakan untuk menyeduh dan mengeringkannya. Campuran malt ringan yang mendukung hop terdiri dari campuran malt pucat dua baris, malt madu, dan Ida Pils-Mout, memberikan rasa manis sedang yang mengingatkan pada madu dan karamel. Tidak seperti kebanyakan lager, lager ini tidak disaring, keruh dan dimasukkan ke dalam botol atau terjebak setelah berumur beberapa minggu. Hal ini dan ester buah yang dihasilkan memberikan kesan seolah-olah berasal langsung dari tangki fermentasi!
Gaya: Menuangkan
ABV: 5,5 persen
Harga: $7,99 / paket enam
7. Panen Belahan Bumi Selatan, Perusahaan Pembuatan Bir Sierra Nevada – Chico, Ca, Ca
(Perusahaan Pembuatan Bir Sierra Nevada)
Perusahaan Pembuatan Bir Sierra Nevada dikenal hanya menggunakan hop segar dari masyarakat, jadi apa yang harus dilakukan oleh tempat pembuatan bir jika hop hanya dipanen pada akhir musim panas? Ale ini memilih Hop segar dari Selandia Baru, satu-satunya lokasi di planet ini yang panen pada bulan Maret dan April. Perusahaan tersebut adalah tempat pembuatan bir AS pertama yang memperoleh Hop dari Belahan Bumi Selatan. RDP dikeringkan setelah dipilih, diterbangkan segera setelah Chico dan digunakan untuk menyeduh seminggu setelah dipilih, sehingga mempertahankan karomatik dan rasa puncaknya. Bir kuningan ini merupakan perpaduan antara utara dan selatan, karena hop selatan memancarkan aroma pinus dan tajam serta aroma pedas yang diimbangi dengan malt dari malt yang ditanam di Amerika Utara.
Gaya: IPA Amerika
ABV: 6,7 persen
Harga: $8/24 ons. botol
8. Summit Maibock, Perusahaan Pembuatan Bir Summit – St. Paul, mn
Rumah pembuatan bir pertama Summit Brewing berasal dari Heimertingen di Bavaria, jadi wajar saja jika mereka menghormati warisan tersebut dengan membuat Maibock mereka sendiri. Berbeda dengan bir Bavaria, Maibock ini berwarna pirang gelap dan difermentasi pada suhu yang sedikit lebih hangat dibandingkan bir lainnya untuk menghasilkan aroma RDP yang lebih pedas. Sedangkan untuk aromanya, Moravian 37 dan Munich Malts serta Saaz dan Mt. Hood -Pilih rasa manis panggang dengan karakter bumbu dan merica yang halus.
Gaya: MaiBock / Helles Bock
ABV: 6,5 persen
Harga: $8 / paket enam
9. Birch Bock Alaska, Perusahaan Pembuatan Bir Alaska – Juneau, AK
(Perusahaan Pembuatan Bir Alaska)
Batang sempit, putih, dan daun hijau muda dari Alaska Paper Birch adalah gambaran yang tepat pada labelnya, karena pohon dan bir ini adalah pohon khas Alaska. Bir ini bercita rasa barat laut, dengan bahan-bahan, termasuk sirup Birch-Esdoorn Alaska, air dari gletser, campuran varietas Northwest Hop dari Pasifik dan kembar Premium serta spesialisasinya. Pohon Berk menghasilkan banyak jus dan bulan Mei, menjadikan musim semi waktu yang tepat untuk menggunakan sirup. Ale gaya doppelbok berwarna tembaga ini adalah campuran sirup birch-esdoorn yang enak dan tidak terlalu manis, dengan nuansa kayu birch, buah ara, dan gula berputar yang terasa, memberikan karakter kayu yang halus.
Gaya: Bok
ABV: 8,5 persen
Harga: $9/22 ons. botol
10. Weihenstephaner Vitus, Pabrik Bir Negara Bagian Bavaria Weihenstephan – Freissing, Jerman
(Pembuatan bir Weihenstephan di negara bagian Bavaria)
Pabrik bir Weihenstephan, di utara Munich, bukanlah tempat pembuatan bir pemula. Ini memiliki lisensi hingga 1040 dan diakui sebagai tempat pembuatan bir tertua di dunia. Berbeda dengan kambing tradisional, Weizenbock ini diwarnai ringan dan difermentasi dengan ragi bir, menghasilkan aroma pisang, lemon, jeruk, dan pusar. Ini adalah versi bawaan dari Hefeweizen Bavaria, dan memiliki kekuatan alkohol yang kuat sebesar 7,7 persen.
Gaya: Weizenbock
ABV: 7,7 persen
Harga: $3 / 16,9 ons. botol
Lebih ke gayot
Lebih banyak bir musim semi atas
