Melonggarkan pembatasan di Kuba bisa menjadi kabar baik bagi peminum rum

Pencabutan pembatasan di Kuba bisa menjadi kabar baik bagi pecinta rum.

Meskipun rum Kuba belum bisa dijual di AS, pembatasan impor yang dicabut oleh Presiden Obama pada hari Rabu berarti bahwa warga AS yang bepergian ke Kuba kini dapat membawa tembakau dan rum senilai $100 ke negara tersebut.

Meskipun produknya tidak dapat dijual kembali, pakar rum Robert Burr, penyelenggara Miami Rum Renaissance Festival, mengatakan paparan rum Kuba — yang sudah terlalu lama hilang dari pesta — akan meningkatkan reputasi minuman beralkohol tersebut.

“Kita akan melihat kesadaran, keinginan, dan desas-desus,” katanya. “Akan ada peningkatan di pasar secara keseluruhan karena sindrom buah terlarang (rum Kuba),” katanya.

Rum, atau “ron” dalam bahasa Spanyol, umum ditemukan di Karibia dan Amerika Latin. Itu terbuat dari produk sulingan tebu, termasuk sari tebu atau molase, dan disimpan dalam tong kayu ek.

Namun rum Kuba, yang terkenal ringan dan halus, telah mendapatkan status legendaris karena kelangkaannya.

Meskipun Bacardi—diproduksi di Puerto Riko—adalah produsen rum terbesar di dunia, rum buatan Kuba masih menjadi rum yang paling dicari di dunia.

Havana Club milik Pernod Ricard, diproduksi di Kuba dan dipasarkan oleh raksasa minuman keras milik Prancis Pernod Ricard, adalah salah satu merek rum premium terbesar di dunia dengan penjualan global tahunan sekitar 4 juta peti, menurut Impact Databank.

Seperti halnya scotch, rye, tequila, dan bourbon, permintaan akan minuman beralkohol rum premium sedang meningkat di AS dan rum muncul sebagai salah satu dari tiga kategori dengan pertumbuhan tercepat setelah wiski dan vodka, menurut International Wine & Spirit Research. Total volume penjualan rum akan meningkat dari 146 juta peti botol sembilan liter yang saat ini terjual setiap tahunnya menjadi lebih dari 156 juta peti.

Semua ini merupakan kabar baik bagi pecinta rum, terutama karena rum Kuba akan lebih banyak dicampur.

Jadi, pada perjalanan Anda berikutnya ke Kuba, rum mana yang layak dimasukkan ke dalam koper Anda? Burr memberi kami beberapa pilihannya.

Havana Club Anejo milik Pernod Ricard 7 tahun

Bernilai baik untuk uang, Havana Club Anejo 7 Anos berusia 7 tahun memiliki semua kualitas rum yang enak. Ini memiliki gema dari bumbu kue dan aroma bubuk kakao karamel dan molase. Hebatnya, rum ini cukup murah, hanya seharga $15 per botol. Nikmati dengan cerutu Kuba yang enak, kata Burr.

Seleksi Master Klub Havana

Meskipun Burr menyukai banyak rum Havana Club, dia mengatakan favoritnya adalah Seleccion de Maestros. Harganya lebih mahal sekitar $60 per botol, tapi menurutnya harganya jauh lebih mahal daripada yang lain. Ini berumur tiga barel – artinya berasal dari tong kayu ek standar, lalu menua lebih lanjut di set barel kedua – dan diblender – dan diblender lagi di tong ketiga. Hasilnya adalah wewangian smoky dengan aroma kismis dan plum, dupa, kayu manis dan tembakau.

Perhatikan bahwa sementara tidak ada tanda-tanda bahwa Havana Club-atau Kuba mana pun rum — akan memasuki pasar AS dalam waktu dekat—jika botol dijual di AS, Anda akan melihatnya di bawah label Havanista. Grup tersebut tidak dapat meluncurkan rum di bawah label Havana Club di AS karena merek tersebut dimiliki oleh Bacardi.

Cadangan Khusus Ron Cubay Añejo 10 Tahun

Sangat populer di Eropa sekarang, pembuat rum Kuba Ron Cubay memiliki Añejo Reserva berumur 10 tahun dalam tong kayu ek putih. Aromanya sedikit vanilla dan rasanya memiliki aroma madu, buah, dan sentuhan akhir kulit dan kismis. “Ini milik Ron Cubay itulah ekspresi terbaik.”

Burr mengatakan bahwa pecinta rum telah menemukan cara untuk mendapatkan rum Kuba, yang banyak tersedia untuk dijual di Eropa dan pasar lainnya. Meski begitu, normalisasi hubungan antara Kuba dan AS merupakan berita menggembirakan di dunia rum – dan topik ini menurutnya harus mendominasi topik berikutnya. Festival Renaisans Rum Miami pada bulan April.

“Pertanyaannya adalah: ‘Apakah rumnya enak dan apakah akan membuat heboh?’ Dan jawabannya adalah ya,” katanya.