6 tips menjadikan karbohidrat sebagai bagian sehat dari diet Anda

Karbohidrat merupakan sumber energi yang penting dalam pola makan kita, tetapi apakah mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat berdampak buruk bagi kesehatan kita?

Itu tergantung pada jenisnya. “Karbohidrat secara umum mendapat dampak yang sangat buruk,” Dr. Nuha El Sayed, staf dokter di Joslin Diabetes Center di Boston, mengatakan kepada Fox News. “Karbohidrat tidak semuanya sama, dan tidak semuanya buruk.” Dan makan terlalu banyak karbohidrat, misalnya, tidak akan menyebabkan diabetes, ujarnya.

6 CARA MENURUNKAN BERAT BADAN SEPERTI USIA

Lauri Wright, ahli diet dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, mengatakan kepada Fox News bahwa secara umum, sekitar setengah kalori harian Anda harus berasal dari karbohidrat. Namun, dia mencatat, terlalu banyak karbohidrat sederhana – seperti gula dan permen – sebenarnya dapat bertindak sebagai agen peradangan, menyebabkan kerusakan pada lapisan arteri dan mempengaruhi kesehatan jantung kita.

Tapi karena karbohidrat adalah nutrisi penting (bagaimanapun juga, karbohidrat memberi kita energi), bagaimana kita bisa memasukkannya ke dalam pola makan kita dengan sehat? Fox News berbicara dengan Wright dan El Sayed untuk mendapatkan tip mereka:

1. Konsumsi biji-bijian utuh.
“Semua karbohidrat tidak diciptakan sama,” kata Wright. Pilihlah buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian seperti beras merah, katanya, yang kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin, dan mineral.

CARA MENURUNKAN BERAT BADAN SAAT MASIH MAKAN KARBOHIDRAT

2. Hindari gula sederhana.
Cobalah untuk mengurangi gula sederhana seperti soda, permen, dan roti putih, yang sering kali kekurangan nutrisi penting dan antioksidan yang dapat Anda temukan dalam biji-bijian dan buah-buahan, kata Wright. Misalnya, cobalah sereal gandum utuh dengan buah beri untuk sarapan, daripada kopi dan donat, sarannya.

3. Perhatikan porsinya.
Karbohidrat mengandung banyak energi, jadi selalu perhatikan porsi Anda, kata Wright. Itu berarti satu cangkir pasta versus satu piring penuh, atau menempel pada satu batang roti, bukan tiga atau empat batang roti, katanya.

4. Berhati-hatilah dengan apa yang Anda tambahkan ke karbohidrat Anda.
Selain itu, berhati-hatilah dengan saus dan olesan yang Anda tambahkan ke karbohidrat, yang dapat mengandung banyak kalori, kata Wright. Untuk bagel, cobalah satu sendok makan selai kacang versus seluruh krim keju, atau untuk pasta, gunakan saus marinara daripada saus alfredo, saran Wright.

IKUTI KAMI DI FACEBOOK UNTUK BERITA GAYA HIDUP FOX LEBIH LANJUT

5. Fokus pada serat.
Jika Anda mengonsumsi lebih banyak karbohidrat berserat tinggi, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, Anda akan merasa kenyang lebih cepat dan terhindar dari lonjakan gula darah yang Anda dapatkan dari karbohidrat sederhana, kata El Sayed.

6. Yang terpenting, usahakan diet seimbang.
“Pada akhirnya, ini semua tentang pola makan seimbang,” kata El Sayed. “Ini bukan tentang membatasi satu jenis makanan atau lainnya. Karena ketika Anda menjalani diet seimbang, Anda tidak akan berlebihan mengonsumsi satu makronutrien tertentu.”