8 bir kerajinan musiman untuk liburan dan seterusnya
Nakal atau asyik, setiap orang berhak mendapatkan bir rumahan yang lezat sebagai pelepas penat dari stres liburan. Dari roti jahe stout hingga porter karamel asin (ya, asin), kami siap membantu Anda. Berikut delapan bir kerajinan musiman musim dingin untuk mengalihkan pikiran Anda dari cuaca dingin yang buruk di luar.
1. Bir Natal Breckenridge
Dengan warna coklat kemerahan yang indah, Breckenridge Christmas Ale dimulai dengan hidung yang sedikit berumput dan pinus. Ini sedikit lebih hoppier dari yang kami harapkan untuk bir yang segelap itu. Kami mendeteksi rasa maple, karamel, dan ceri serta aroma allspice dalam bir yang kompleks namun menenangkan ini.
2. Bir Musim Dingin Elysian Bifrost
Bifrost Winter Ale dari Elysian dimulai dengan hidung butterscotch, mengingatkan kita pada Butterbeer dari dunia khayalan Harry Potter. Kami juga mendeteksi aroma apel granny smith. Minuman kental ini juga memiliki sedikit rasa mentega, diimbangi dengan baik dengan kulit jeruk, dan diakhiri dengan sedikit lada putih pedas.
3. Pembuat Selamat Samuel Adams
Merry Maker karya Samuel Adams seperti Natal dalam gelas. Penuh dengan rasa sirup molase, rasanya seperti pembuat kue jahe pada labelnya. Hati-hati jangan sampai terlalu manis, roti jahe stout ini diakhiri dengan gigitan yang enak di bagian akhir.
4. Anjing Tertawa Sang Ayah Anjing
Laughing Dog memberi kami tawaran yang tidak bisa kami tolak: The Dogfather. Imperial stout ini memiliki aroma coklat segar, kelapa, kopi, dan oak yang kompleks namun berbeda. Rasanya lebih manis dari yang diharapkan, dan sangat membantu mengimbangi hasil akhir bourbon (minuman ini disimpan dalam tong bourbon yang hangus), membuatnya sangat mudah didekati. Rasa coklatnya lebih mirip saus mol daripada Hershey Kiss, dan memiliki rasa berasap chipotle yang enak.
5. Deschute Zarabanda
Kami tidak akan menolak sedikit panas selama bulan-bulan musim dingin dan Deschutes Zarabanda menyediakan banyak bumbu merica yang menggelitik. Musim bergaya rumah pertanian ini diciptakan dengan bantuan koki dan pemilik restoran Spanyol-Amerika terkenal José Andrés. Berumput dan lembut, dengan banyak rasa jeruk nipis, serasa menikmati Natal di Cancun.
6. Mantan Porter Prim Karamel Asin Masa Depan
Ditampilkan di majalah Bon Appetit Mantan Porter Prim Karamel Asin Masa Depan merupakan salah satu seduhan terbaru yang memadukan rasa manis dan asin. Ini memiliki rasa karamel yang luar biasa yang menghasilkan aroma kopi dan akhirnya buah plum hitam. Namun yang benar-benar unik dari bir super yang dapat diminum ini adalah rasa asinnya yang sedikit konstan mengikuti setiap rasa, hampir membawa Anda melalui sebuah perjalanan.
7. Jangkar gandum musim dingin
Setelah bertahun-tahun membuat bir gandum emas yang lebih ditujukan untuk orang-orang di musim panas, tahun ini Anchor membuat bir musim dingin yang lebih hangat: Anchor Winter Wheat. Bir lezat ini memiliki profil rasa yang kaya, dengan sedikit kismis (atau buah ara?) dan coklat semi-manis. Itu berakhir dengan hasil akhir yang renyah dan manis pahit.
8. Festival Sesi Layar Penuh
Full Sail Session Fest adalah bir stout ala Ceko yang sangat lembut. Rasa maltnya memiliki aroma kismis dan molase, dengan profil hop pedas yang besar. Ini sedikit mengingatkan kita pada puding ara. Session Fest memiliki hasil akhir yang tajam dan sedikit manis.
