Memperlambat penuaan dari dalam ke luar: diet anti-inflamasi

Bagi saya, menua dengan anggun berarti menjadi sehat selama mungkin. Pilihan pola makan dan gaya hidup adalah bagian besar dari hal tersebut. Meskipun saya sudah berupaya untuk makan dengan benar dan berolahraga, saya selalu mencari cara untuk memperbaiki pola makan dan strategi anti penuaan saya.

Namun jika Anda seperti saya, semua produk, janji, dan filosofi di luar sana bisa sangat membingungkan. Ketika saya menemukan sesuatu yang disebut “Diet Anti-Peradangan”, saya tertarik. Apakah peradangan adalah sesuatu yang harus saya khawatirkan? Setelah diselidiki lebih lanjut, saya menemukan bahwa peradangan mungkin mempercepat proses penuaan tubuh saya lebih dari yang saya duga sebelumnya!

Saya berkonsultasi dengan dokter dan ahli gizi untuk mengetahui lebih lanjut:

Apa itu peradangan dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh?

Sistem kekebalan merespons cedera atau penyakit dengan peradangan. Ini adalah respons korektif dan normal yang diperlukan untuk penyembuhan. Namun tidak semua peradangan itu baik.

“Namun, ketika peradangan berlanjut melampaui batas dan tujuannya, sistem kekebalan tubuh secara keliru menyerang sel-sel normal, dan proses penyembuhan yang biasanya menjadi destruktif. Sekarang sudah diterima secara luas bahwa peradangan kronis adalah akar penyebab banyak penyakit serius, terutama yang berhubungan dengan penuaan,” kata Dr. Dr.Andrew WeilDirektur Pusat Pengobatan Integratif Arizona.

Menurut Weil, stres yang terus-menerus, pola makan yang buruk, dan paparan racun lingkungan yang berlebihan dapat berkontribusi pada jenis peradangan tidak sehat ini.

Adakah yang bisa dilakukan untuk mengatasinya?

“Kabar baiknya adalah pilihan gaya hidup bisa membantu,” kata Weil. “Mengikuti diet anti-inflamasi adalah satu-satunya cara terbaik untuk mengurangi peradangan kronis dan mengoptimalkan kesehatan.” Kedengarannya bagus, tapi berhati-hatilah: Ini bukan diet biasa. Diet anti-inflamasi adalah rencana makan seumur hidup tekankan makanan tertentu yang bertujuan mengurangi peradangan berbahaya yang pada akhirnya menurunkan risiko penyakit. Hal ini tidak bertujuan untuk menurunkan berat badan, melainkan bertujuan untuk meningkatkan kesehatan jangka panjang secara keseluruhan.

Apa diet anti-inflamasi?

Singkatnya, ini berfokus pada makanan utuh (yang tidak dimurnikan dan tidak diolah), omega 3, lemak sehat, dan rempah-rempah anti-inflamasi. Berikut beberapa contohnya:

• Biji-bijian utuh seperti beras merah, barley dan quinoa.
• Ikan air dingin berlemak, seperti salmon, karena omega 3-nya.
• Sayuran dan buah-buahan segar berwarna cerah, terutama buah beri berwarna gelap.
• Lemak sehat ditemukan dalam minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian dan alpukat.
• Makanan berbahan kedelai seperti tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai.
• Rempah-rempah yang terkenal dengan sifat anti inflamasinya yaitu jahe, kunyit dan kayu manis.
• Air bersih dan teh hijau untuk minuman.

Apa yang terlarang?

“Mengurangi konsumsi makanan yang memicu peradangan juga penting,” kata Weil. “Saya merekomendasikan untuk sangat mengurangi asupan makanan olahan dan mengonsumsi karbohidrat cepat saji, menghindari makanan cepat saji dan produk yang mengandung minyak terhidrogenasi parsial atau mentega nabati, dan mengurangi penggunaan minyak tak jenuh ganda seperti bunga matahari, safflower, kedelai dan jagung.”

Mungkin sulit untuk mengetahui apakah Anda mengonsumsi beberapa bahan-bahan ini, terutama minyaknya, jadi selalu periksa label dan teliti makanan yang Anda makan untuk mempelajari lebih lanjut bahan apa bahan-bahan tersebut dibuat. Jika ragu, pilihlah makanan segar yang belum diolah dan carilah label seperti organik dan mentah.

Apakah itu berhasil?

Menurut ahli diet terdaftar Marlene Carneiro, terdapat penelitian menyeluruh bahwa omega 3 dan minyak tak jenuh tunggal dapat melawan peradangan. Namun, ia menyatakan bahwa beberapa informasi tersebut tidak konkrit dan mengatakan bahwa dalam perkembangan penyakit tertentu, faktor keturunan harus diperhitungkan.

“Genetika memang berperan, namun pola makan merupakan bagian integral dari hal tersebut. Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko terkena penyakit kronis dan tentunya mengimbanginya jika penyakit tersebut bersifat keturunan.”

Carneiro merekomendasikan untuk tidak merombak seluruh pola makan Anda sekaligus. “Perubahan bertahap bersifat berkelanjutan,” katanya. “Temukan apa yang cocok untuk Anda dan sedikit demi sedikit Anda mulai memperbaiki dapur Anda dan pilihan yang Anda buat di luar.”

Apakah ada risikonya?

Menurut kedua ahli tersebut, belum diketahui risiko yang terkait dengan diet ini. Namun, selalu berhati-hati jika Anda memiliki alergi makanan dan diskusikan segala perubahan, risiko dan manfaat dari diet anti-inflamasi, atau diet lainnya, dengan dokter Anda.

Intinya?

Bukanlah ide yang buruk untuk menambahkan senjata lain ke dalam gudang senjata Anda untuk melawan kondisi yang berhubungan dengan penuaan, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Meski diperlukan lebih banyak penelitian, diet ini menjanjikan. Jika ini berhasil untuk Anda, pertimbangkan anti penuaan dari dalam ke luar!