Hosting 101: Cara Menyimpan Bar Rumah Anda

Jika ada satu hal yang dibutuhkan oleh setiap tuan rumah yang baik, itu adalah bar yang lengkap. Memiliki minuman, mixer, dan bahan-bahan segar yang tepat dapat membuat perbedaan antara pesta koktail yang menyenangkan dan pesta yang sempurna, jadi yang terbaik adalah menyiapkan hal-hal penting sebelum Anda mempertimbangkan untuk mengundang tamu untuk minum.

Untuk mendapatkan nasihat ahli mengenai masalah ini, kami berkonsultasi dengan pakar koktail dan koki televisi Nadia G.

Di Saluran Memasak “Dapur Jalang,” nyonya rumah yang memiliki wanita terbanyak ini secara teratur menyajikan makanan lezat, musik, dan minuman campuran – tiga hal penting dalam pesta yang sempurna. Tidak ada yang tahu lebih banyak tentang mengadakan jam koktail yang luar biasa, jadi Nadia memberi kami informasi tentang cara menjalankan bar rumah seperti seorang profesional:

Persediaan kebutuhan.

Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah minumannya. Persediaan minuman favorit Anda, tetapi Nadia bersikeras bahwa Anda memiliki minuman keras berkualitas premium, termasuk vodka (Nadia lebih suka Van Gogh Blue), rum gelap, bourbon, tequila, gin, dan minuman keras jeruk. Dengan bahan pokok ini, Anda dapat membuat hampir semua permintaan koktail.

Dan ketika tiba waktunya untuk membeli minuman keras, ingatlah bahwa kualitas selalu mengalahkan kuantitas. “Lebih baik Anda membeli tiga botol minuman keras berkualitas baik daripada sekumpulan botol murah demi variasi,” kata Nadia. Dia juga menyarankan untuk membeli sebotol vodka eksotis tambahan, seperti double espresso atau delima, tetapi hindari minuman baru yang murah. “Apakah kita benar-benar membutuhkan ‘Bubblegum Cream Liqueur’?” dia bertanya.

Buang campuran yang sudah jadi.

Tidak ada yang lebih dibenci Nadia untuk diminum selain “sekrup sangria atau tong kosmopolitan yang bau”, jadi lewati campuran yang sudah jadi saat mengisi bar Anda. “Jauh lebih enak – dan lebih murah – membuat minuman ini dari awal,” kata pecinta alkohol.

Selain lebih sederhana dan murah, Nadia mengatakan bahwa racikan minuman buatan sendiri juga mudah untuk dibuat sendiri. “Mengapa membeli campuran margarita jika yang Anda butuhkan hanyalah air jeruk nipis segar, minuman jeruk, dan gula? Jangan takut untuk berkreasi juga. Mungkin Anda tidak punya minuman jeruk, tetapi Anda punya jeruk—gunakan kulitnya sebagai gantinya.”

Jangan meremehkan bahan-bahan segar Anda.

Mengisi bar bukan hanya soal minuman, jadi jangan lupakan bahan-bahan segar. “Lemon dan jeruk nipis dapat disimpan dengan baik, dan digunakan di hampir setiap minuman,” kata Nadia, seraya menambahkan bahwa harus selalu ada jeruk segar di belakang bar Anda – serta herba segar. Menurut ahlinya, herbal benar-benar menghidupkan koktail yang lelah. “Cobalah memasukkan limun keras dengan setangkai rosemary, atau tambahkan kemangi ke dalam satu keran vodka sederhana,” sarannya. Dan, jika Anda merasa sangat berani, ambillah tip dari Nadia dan berikan beberapa kejutan menarik. “Saya suka menambahkan sepotong jalapeno segar ke semuanya,” katanya. “Minuman berbumbu rock.”

Jadikan bahan-bahan Anda multi-tugas.

Multitasking adalah kunci ketika Anda menjadi bartender, jadi masuk akal jika bahan-bahan Anda juga bisa melakukan tugas ganda. Selain lemon dan jeruk nipis, yang banyak ditemukan dalam resep koktail, Nadia menyarankan untuk menyimpan jus atau buah musiman di belakang bar, karena dapat dipadupadankan dengan berbagai minuman.

Nadia juga menekankan perlunya es di sebuah pesta (“Itu suatu keharusan”), tetapi juga menyediakan banyak air berkarbonasi di dekatnya. “Air soda juga sangat penting, baik Anda membuat soda vodka sederhana, atau hanya ingin menambahkan sentuhan berkilau pada koktail apa pun,” katanya.

Salah satu bahan multitasking favorit Nadia lainnya adalah sirup maple. “Tidak hanya menambah rasa manis, tapi juga rasa yang unik,” katanya. Faktanya, Anda bisa membuat berbagai minuman pedesaan yang lezat dengan sirup maple, kata Nadia. “Cukup campurkan beberapa aprikot matang—atau buah apa pun—dengan mint dan sirup maple, tambahkan vodka, es, tambahkan air soda, dan selamat.”

Yang terpenting, jadilah tuan rumah yang menyenangkan.

Anda mungkin tidak memiliki semua komponen dalam setiap resep minuman, tapi jangan stres. Anda akan menjadi tuan rumah yang lebih dari sekadar akomodatif selama Anda bersedia mencampurkan, berbaur, dan mencampurkan rasa. “Untuk bersenang-senang dengannya,” katanya. “Yang kamu butuhkan hanyalah beberapa gelas dan resep minuman jalang.”

Satu nasihat terakhir? “Selalu minum sebotol besar vodka,” tambahnya. “Itu bercampur dengan segalanya.”