Cara mengemas bekal sekolah yang sehat dan menyenangkan
Siswa sekolah dasar menikmati makan siang di kelas (saham)
Apakah Anda dan anak Anda muak dengan sandwich ham dan keju yang itu-itu saja? Berikut beberapa tip sehat dan kreatif untuk memperbarui makan siang tas coklat:
Siapkan makanan yang seimbang
Heather Stouffer, pendiri Mom Made Foods, merekomendasikan untuk melakukan hal ini Piringku panduan nutrisi, yang menggantikan piramida panduan makanan lama pada tahun 2011. The grafis tampak seperti pengaturan tempat dengan porsi yang direkomendasikan dari kelompok makanan berbeda untuk membantu Anda memvisualisasikan makanan anak Anda.
“Anda ingin separuh makanan anak Anda berupa buah-buahan dan sayuran; sekitar seperempatnya berupa biji-bijian (cobalah roti gandum untuk sandwich PB&J mereka!) dan seperempat lainnya berupa protein berkualitas tinggi seperti daging, telur, atau kacang-kacangan,” kata Stouffer. “Karena tulang anak-anak sedang dalam masa pertumbuhan, sebaiknya selalu sertakan susu biasa yang rendah lemak atau bebas lemak saat makan siang.”
Janet Colson, seorang profesor ilmu nutrisi dan pangan di Middle Tennessee State University, memiliki saran yang sama mengenai nutrisi dan porsinya, namun filosofinya berbeda mengenai apa yang harus Anda kirim ke sekolah dan apa yang harus dia beli di kafetaria. Dia lebih suka mengirimkan selai kacang dan selai kacang lainnya pada roti gandum saat mengemas sandwich untuk makan siang.
“Sandwich dengan daging, telur, atau keju menimbulkan risiko keamanan pangan jika tidak disimpan dengan benar di lemari es,” katanya. Colson menambahkan bahwa “mengemas sandwich berisi daging dalam kotak makan siang termal dengan kantong es dapat mengatasi masalah ini.”
Dia mengatakan akan lebih mudah dan lebih murah jika Anda membiarkan anak Anda membeli susu dari kafetaria daripada mencoba mengirimkannya dari rumah dan menjaganya tetap dingin. Dia mengatakan air adalah pilihan paling logis dan sehat dalam hal minuman, terutama jika berat badan anak Anda termasuk dalam kategori kelebihan berat badan atau obesitas.
Telp presentasi
Stouffer menyarankan penggunaan pemotong kue yang menyenangkan pada makanan seperti irisan keju, mentimun, dan roti. Anda juga dapat menambahkan sedikit sentuhan pribadi.
“Anak saya duduk di bangku kelas 1 SD dan merupakan seorang pembaca yang baik, jadi saya juga suka memberikan gambar lucu atau catatan di bekal makan siangnya. Saya meneruskan tradisi yang dilakukan ibu saya untuk saya,” tambah Stouffer.
Peggy O’Shea, ahli diet terdaftar dan ibu dari tiga anak kecil, menyarankan untuk membuat sandwich selai kacang, labu, dan jeli. Campurkan satu sendok makan selai kacang dengan satu sendok makan labu kalengan untuk menambah vitamin dan serat. Oleskan di atas roti dengan jeli rendah gula atau mentega labu. Anda bahkan bisa memotong sandwich dengan pemotong kue berbentuk labu. Dia juga menyarankan untuk mengemas apa yang oleh anaknya yang berusia 4 tahun dijuluki sebagai “istana pasir”. Sendokkan sedikit hummus ke dasar wadah dan masukkan beberapa batang wortel secara vertikal.
“Kelihatannya lucu, dan saat mereka mengeluarkan batang wortelnya, mereka sudah mendapat saus hummus,” kata O’Shea. “Anda juga bisa menggunakan kacang polong untuk membuat kastil lebih berwarna.”
Denice Ferko-Adams, direktur Pusat Pencegahan dan Pendidikan Obesitas MacDonald Universitas Villanova, menyarankan untuk menempatkan batang seledri yang sudah dicuci di tengah gulungan daging dan keju makan siang rendah lemak. Dia merekomendasikan menyajikan roti gulung yang menyenangkan ini dengan keripik pita panggang, saus hummus merah atau edamame hijau, dan yogurt rendah gula dengan buah untuk makanan seimbang.
Untuk ide makan siang yang lebih bergizi dan tip untuk menjaga keamanan makanan anak Anda, lihat LetsMove.gov dan USDA Layanan keamanan dan inspeksi pangan situs web.
