The Daily Meal: 101 Restoran Terbaik di AS
French Laundry dinobatkan sebagai “Restoran Terbaik di Dunia” pada tahun 2003 dan 2004 dan memiliki peringkat bintang tiga Michelin. (Cindy Avila)
Menurut daftar tahunan Daily Meal yang baru saja dirilis 101 Restoran Terbaik di AmerikaBinatu Prancis Thomas Keller adalah restoran terbaik di negara ini.
Yang termasuk dalam daftar teratas adalah santapan favorit abadi lainnya, seperti Gramercy Tavern (#2) Le Bernardin (#3) dan Eleven Madison Park (#5). Sebanyak 27 restoran di New York masuk dalam daftar. Chicago dan Los Angeles keduanya memiliki tujuh restoran, dengan restoran seperti Alinea dan Bazaar, dan Boston memiliki tiga restoran.
Namun ada juga beberapa restoran rumahan seperti Frank Pepe Pizzeria Napoletana di New Haven, Connecticut dan Mission Chinese di San Francisco.
Direktur editorial The Daily Meal Colman Andrews dan 173 juri lainnya memilih restoran berdasarkan masakan, wilayah dan faktor-faktor seperti tingkat formalitas dan buzz serta harga.
“Agar adil, pemeringkatan ini memberikan bobot yang sama terhadap tempat makan mewah seperti The French Laundry dan tempat makan yang lebih murah seperti Shake Shack di New York,” kata editor dalam rilisnya. “Kalau makanannya enak, itu permainan yang adil.”
Berikut 101 Restoran Terbaik di Amerika (2013):
1. Binatu Prancis, Yountville, California.
2. Kedai Gramercy, New York, NY
3. Dengan Bernardin, New York, NO
4. Momofuku Ssam Bar, New York, NY
5. Sebelas Madison Park, New York, NY
6. Blue Hill di Stone Barns, Pocantico Hills, NY
7. Dapur ABC, New York, NY
8. Babbo, New York, NY
9. Gadis & Kambing, Chicago, Ill.
10. Cochon, New Orleans, Louisiana
11. Goyang Shack, New York, NY
12. Jean Georges, New York, NY
13.Daniel, New York, NY
14. Alinea, Chicago, Sakit.
15. Chez Panisse, Berkeley, Kalifornia.
16. Del Posto, New York, NY
17. Sebenarnya, New York, NY
18. Istana Komandan, New Orleans, La.
19. Kafe Zuni, San Francisco, California.
20. Hewan, Los Angeles, California.
21. Bar & Panggangan Gotham, New York, NY
22. Osteria Mozza, Los Angeles, Kalifornia.
23. Bouchon Bistro, Yountville, California.
24. Sekam, Charleston, SC
25. Joel Robuchon, Las Vegas, Nevada.
26.Franklin BBQ, Austin, Texas
27. Misi Cina, San Francisco, California.
28 Agustus, New Orleans, La.
29. Masa, New York, NY
30. Bar Tartine, San Francisco, Kalifornia.
31. Pasang, New York, NY
32.WD-50, New York, NY
33. Vetri, Philadelphia, Pa.
34. Binatang, Portland, Bijih.
35. Pemungut cukai, Chicago, III.
36.Ippudo, New York, NY
37. Penginapan di Little Washington, Washington, Va.
38. Blackbird, Chicago, Sakit.
39. Frank Pepe Pizzeria Napoletana, New Haven, Connecticut.
40. Galatoire’s, New Orleans, La.
41. Il Buco Alimentari dan Vineria, New York, NY
42. La Taqueria, San Francisco, Kalifornia.
43. Bazar, Los Angeles, Kalifornia.
44. Spesialisasi Italia Torrisi, New York, NY
45. Guy Savoy, Las Vegas, Nevada.
46. Pantai, Chicago, Illinois.
47. Makanan Terkenal Xi’An, Queens, NY
48. Di Fara, Brooking, TIDAK
49. Spago, Los Angeles, Kalifornia.
50. Selanjutnya, Chicago, III.
51. Potong, Los Angeles, Kalifornia.
52. Coi, San Francisco, Kalifornia.
53. Meja Koki di Brooklyn Fare, Brooklyn, NY
54. Quince, San Fransisco, Kalifornia.
55. Gambar, Charleston, SC
56. Michael Mina, San Fransisco, Kalifornia.
57. dibuat oleh José Andrés, Las Vegas, Nev.
58. Makanan & Anggur Frasca, Boulder, Colo.
59. Pengembara, New York, NY
60. Rumah Steak Bern, Tampa, Florida.
63 Pianngy’s, Honolulu, Hawaii
62. O-Ya, Boston, Mass.
63. Clio, Boston, Massa.
64. Ketentuan Burung Negara Bagian, San Francisco, California.
65. Comey, Washington, DC
66. Craigie di Main, Cambridge, Mass.
67. TRU, Chicago, Sakit.
68. Meja dan Bar Yardbird Southern, Miami, Florida.
69. McCrady’s, Charleston, SC
70. Kepiting Batu Joe, Miami, Florida.
71. Lintas Pasar, Lockhart, Texas
72. Lucca, Los Angeles, Kalifornia.
73. Merpati, Portland, Bijih.
74. SriPraPhai, Queens, NY
75. Hominy Grill, Charleston, SC
76. Zahav, Philadelphia, Pa.
77. Restoran Pizza Bianco, Phoenix, Arizona.
78. Al Di La, Brooklyn, NY
79. Toko Kelontong Kota, Oxford, Nona.
80. Restoran di Meadowood, St. Helena, California.
81. Jalan Depan, Portland, Maine
82. Michael’s Asli, Miami, Florida.
83. Jaleo, Las Vegas, Nevada.
84. Al Forno, Providence, RI
85. Bartolotta Ristorante di Mare, Las Vegas, Nev.
86. Dahlia Lounge, Seattle, Washington.
87. Gudang di Blackberry Farm, Walland, Tenn.
88. Canlis, Seattle, Washington.
89. Kongres, Austin, Texas
90. Perut, Houston, Texas
91. Kursi Catbird, Nashville, Tennessee.
92. Rumah Asap Woodshed, Fort Worth, Texas
93.Sushi Yasuda, New York, NY
94. Ketakutan, Dallas, Texas
95. Minibar, Washington, DC
96. Empat Musim, New York, NY
97. Benu, San Fransisco, Kalifornia.
98. Stella!, New Orleans, LA.
99. Providence, Los Angeles, Kalifornia.
100.Rasika, Washington, DC
101. Lola, Cleveland, Ohio
