9 bir tradisional musiman yang akan membuat Anda tetap hangat di musim dingin ini
Banyak dari kita menyukai awal musim dingin dan pemandangan pertama turunnya salju. Namun hal itu menjadi tua setelah Anda menendang mobil Anda keluar untuk kedelapan kalinya dan mempermalukan diri sendiri dua kali dengan tergelincir di trotoar yang kotor dan tertutup lumpur.
Tetap saja, ini adalah salah satu waktu favorit kami sepanjang tahun karena… ya, bir rumahan. Musim dingin cenderung lebih kaya dan lebih gelap, dan musim ini memberikan Anda perasaan hangat dan nyaman yang sangat Anda butuhkan. Berikut sembilan bir tradisional untuk dinikmati di dekat perapian selama liburan dan seterusnya.
1. Stout Cokelat Hitam Pabrik Bir Brooklyn
Warnanya hampir hitam, seperti namanya, Brooklyn Black Chocolate Stout memiliki bodi halus dan indah yang mudah diturunkan. Rasanya mengingatkan kita pada sepotong coklat hitam yang gurih atau bahkan keping coklat semi-manis, dengan sedikit rasa buah. Ini terutama lebih fokus pada rasa kakao daripada kopi, tidak seperti beberapa stout lainnya. Rasa manis halus dari Black Chocolate Stout diimbangi dengan hasil akhir yang sedikit gosong dan pahit. Anda tidak akan pernah tahu bahwa itu adalah 10 persen alkohol berdasarkan volume.
2. Makanan Baru Deschutes Brewery Chasin

Aroma jeruk IPA yang disebut “segar melompat” ini mengejutkan kami, dan akan menyegarkan Anda segera setelah menikmati makanan liburan yang berat tahun ini. Gigitan birnya kurang intens dibandingkan bassnya, dengan sedikit rasa jeruk bali, tapi tetap benar-benar menyegarkan; rasanya seperti menyelam ke dalam benteng salju pertama di musim dingin. Kami menikmati rasa dan konsistensi seperti madu Chasin’ Freshies, dan yang terpenting, hasil akhir yang kering dan pedas.
3. Topi Ajaib G-Thing!

Magic Hat tidak pernah gagal untuk mengesankan dengan minuman dengan rasa yang unik dan tidak terkecuali bumbu jahe musim dinginnya. Kami mencicipi lapisan molase dan roti jahe yang lembut dan lezat, terangkat oleh karbonasi yang banyak. Secara keseluruhan, G-hal! bisa mempermalukan kue nenek.
4. Pendiri Sarapan Stout

Seteguk untuk diucapkan dan diminum, stout Double Chocolate Coffee Oatmeal ini memiliki rasa kopi yang lebih halus dibandingkan stout lainnya. Ini lebih mirip dengan secangkir espresso kelas atas dengan takaran coklat, menghaluskan intensitas alkohol 9 persennya. Breakfast Stout memiliki hasil akhir yang kering dengan sedikit sisa rasa berasap.
5. Anchor Menyeduh Ale Spesial Kami (Ale Natal)

Natal mungkin sudah berakhir, tapi bukan berarti Anda masih bisa menikmati bir Natal. Ale Natal Anchor Brewing terasa pinus, seperti pohon Natal yang baru dipotong, namun diimbangi dengan perpaduan kompleks rasa halus cengkeh, coklat, kopi, allspice, dan jahe. Diseduh setiap tahun sejak tahun 1975, ini adalah bir yang layak untuk tradisi. Minuman ini benar-benar hangat dan ramah, seperti perapian di hari yang sangat dingin.
6. Wassail Layar Penuh

Bir musim dingin Full Sail Wassail kaya dan kuat, dengan tubuh penuh. Kami pikir rasanya hampir seperti ceri berlapis coklat. Namun di setiap tegukannya, rasa manisnya diimbangi dengan sedikit Jack Frost dalam bentuk hop bite. Rasa buah dan pahit ini berpadu sempurna untuk menghasilkan bir yang sangat seimbang.
7. Lompatan benur sebago tinggi

Minuman ini seperti jejak berlian hitam di lereng ski. Ia memiliki banyak kekuatan dan meskipun karakter lompatannya tidak terlalu intens, ia sangat cocok untuk petualang IPA berpengalaman. Tapi Frye’s Leap juga cukup kaya dan hangat untuk sebuah IPA, sehingga cocok untuk bulan-bulan musim dingin atau kapan saja, kok.
8. Pembekuan Kuda Sungai Belgia

Sesuatu yang sedikit berbeda untuk melengkapi kelompok ini adalah River Horse Belgian Freeze. Bir ala Belgia ini memiliki karakter rempah kayu manis dan allspice yang luar biasa, dengan sedikit rasa buah. Dilengkapi dengan roti kacang pisang dan granola yang kaya rasa, menjadikannya minuman yang enak dan lezat.
9. Great Lakes Menyeduh Bir Natal

Orang-orang menunggu sepanjang tahun untuk rilis tahunan Great Lakes Christmas Ale. Dimulai dengan hidung yang hanya bisa digambarkan sebagai ceria, bir ini memiliki sedikit bumbu dan esensi buah beri. Ini juga sangat lembut, menjadikannya salah satu bir paling enak untuk diminum, namun kaya, yang pernah kami coba. Jika Anda tampil baik (atau bahkan tidak begitu baik) tahun ini, ini adalah minuman yang pantas Anda dapatkan.