Brad Blum, CEO Burger King

Ini adalah sebuah sebagian transkripsi dari Dunia Anda dengan Neil Cavuto7 Mei 2003, yang telah diedit untuk kejelasan. Klik Di Sini untuk akses lengkap ke semua wawancara CEO Neil Cavuto.

Lihat Dunia Anda dengan Cavuto hari kerja pada pukul 16:00 dan 01:00 ET.

NEIL CAVUTO, PEMBAWA ACARA: Burger King ingin mahkota burgernya kembali. Raksasa makanan cepat saji ini memiliki rencana baru yang diharapkan dapat meningkatkan persaingan dan membalikkan keadaan perusahaan yang sedang kesulitan. Sekarang jelaskan, pria yang menjalankan Burger King, Brad Blum. Tuan Blum, senang menerima Anda.

BRAD BLUM, CEO, BURGER RAJA: Halo, Neil. Apa kabarmu

MASALAH: Saya baik-baik saja. Saya tidak pernah mengerti bahwa orang seperti Anda yang menjalankan salah satu perusahaan makanan cepat saji terbesar di dunia itu kurus, tetapi Anda memang kurus. Angkat topi untuk Anda.

BUNGA: Ya, saya suka makanan Burger King, tapi saya juga banyak berolahraga.

MASALAH: Bagus untukmu. Anda tahu, tiba-tiba ada kemarahan di negara ini terhadap polisi pangan, seperti Anda mengatakan bahwa makanan Anda adalah kematian Amerika dan orang Amerika, bagaimana menurut Anda?

BUNGA: Ya, kami sangat bangga dengan burger yang kami jual, dan kami berupaya menyediakan burger terbaik dalam bisnis ini, dan kami juga bekerja keras untuk menyediakan beragam alternatif sehat.

Dan Neil, hal yang membedakan kami dalam kategori sajian cepat adalah kenyataan bahwa kami memasak makanan kami di atas api terbuka, kami telah menghabiskan banyak waktu untuk berbicara dengan konsumen dalam beberapa bulan terakhir sejak saya berada di sini — dan mereka mengatakan bahwa makanan secara alami memiliki rasa yang jauh lebih baik ketika Anda memasaknya di atas api terbuka, menghasilkan produk dengan rasa yang jauh lebih baik, lebih segar dan oleh karena itu merupakan alternatif memasak yang lebih sehat jika kami menawarkan alternatif memasak yang lebih sehat. bagi konsumen, sementara di sini kami bergerak maju dengan arah baru bagi perusahaan.

MASALAH: Izinkan saya bertanya kepada Anda. McDonald’s melakukannya, Wendy’s melakukannya sampai batas tertentu, dan kini telah memperluas lini produknya yang lebih sehat. Apakah ini mungkin sebagai respons terhadap penyelesaian beberapa tuntutan hukum dan sejenisnya dengan kecepatan yang Anda targetkan karena hal tersebut membuat orang Amerika menjadi gemuk?

BUNGA: Tidak, sebenarnya yang kami lakukan di sini adalah kami hanya memberikan banyak perhatian pada apa yang diminta oleh konsumen. Dan misalnya, kami telah mengembangkan produk baru yang akan segera diluncurkan yaitu memasak ayam di atas api terbuka dengan beberapa bahan lain di dalam sandwich. Produk ini hanya memiliki empat gram lemak di dalamnya, dan kami benar-benar fokus pada rasa yang enak, dan kemudian gagasan bahwa produk ini memiliki empat gram lemak adalah kombinasi yang baik, saya tahu ini sangat mendasar, tetapi orang tidak akan mendapatkan manfaat sehatnya kecuali mereka memakannya, dan untuk benar-benar fokus pada rasa yang enak dengan jumlah lemak yang rendah dalam produk, saya rasa kami akan menjadi bagian dari kesuksesan di sini.

Jadi kami benar-benar fokus pada kualitas, inovasi, diferensiasi dalam kategorinya. Kami ingin memberikan banyak kepemimpinan di sini. Dan saya baru saja berbicara kepada komunitas pewaralaba kemarin. Kami memiliki kelompok besar, lebih dari 1.600 orang, di Dallas, dan kami sangat selaras dalam hal ini. Dan selain itu, kami sangat ingin memberikan operasional yang sangat baik, keunggulan di restoran sehingga mereka memiliki pengalaman konsumen yang lebih baik.

MASALAH: Namun apakah Anda khawatir makanan cepat saji akan menjadi seperti tembakau di tahun 2000-an, dan apa pun yang Anda lakukan, makanan tersebut tidak akan cukup baik?

BUNGA: Kami tidak merasa seperti itu. Kami berpikir, sekali lagi, selama kami menyediakan makanan yang bervariasi dan berkualitas baik, kami akan dapat memberikan pengalaman yang baik kepada konsumen. Dan menurut saya sekarang bahwa kategori layanan cepat telah berada di bawah tekanan di sini, dari sudut pandang citra, dan kami benar-benar ingin mencoba untuk mengambil kepemimpinan dalam kategori ini, untuk memajukannya.

Kami memiliki sejumlah lokasi di seluruh negeri. Kami menawarkan banyak kenyamanan. Dan dengan produk-produk berkualitas tinggi, rasa enak dan manfaat sehat yang kami tawarkan, kami yakin akan bermanfaat tidak hanya di dalam negeri, tetapi di seluruh dunia.

MASALAH: Tapi pernahkah Anda secara pribadi merasa kesal — saya tidak bermaksud menyudutkan Anda — tapi, lihat, orang-orang pergi ke tempat makanan cepat saji, bagus sekali kalau Anda menawarkan salad dan makanan sehat, tapi orang-orang cukup pintar untuk mengetahui apa yang mereka hadapi. Mereka menyukai makanan Anda, mereka menyukai ejekan, ejekan ganda, atau apa pun, dan mereka sudah dewasa, mereka tahu apa yang mereka lakukan.

BUNGA: Benar.

MASALAH: Jadi, apakah Anda marah karena ada orang yang mencoba mempermasalahkannya secara hukum?

BUNGA: Ya, kami menyukai kenyataan bahwa mereka menikmati burger kami, dan menurut kami hal itu tidak seharusnya menjadi masalah hukum, dan bahkan jika Anda mengambilnya dari restoran pada umumnya, orang-orang di seluruh negeri memasak burger di halaman belakang rumah mereka sendiri, mereka sedang memanggang di sekitar barbeque, mereka berbagi dengan keluarga dan teman, mereka bersenang-senang. Maksud saya, saya sudah makan hamburger sejak saya masih kecil dan tumbuh besar di Ohio, dan saya sudah menjalani gaya hidup sehat dan gaya hidup yang sangat aktif, dan tapi kami, Anda tahu, saya juga menyukai kenyataan bahwa kami meluncurkan produk rendah lemak lainnya, dan menurut saya kami punya sedikit masalah citra, tapi kami benar-benar ingin berupaya memperbaikinya seiring berjalannya waktu.

MASALAH: Oke, Brad Blum, terima kasih banyak, CEO Burger King, terima kasih.

BUNGA: Terima kasih banyak, Neil. Hati-Hati.

Konten dan Pemrograman Hak Cipta 2003 Fox News Network, Inc. SEMUA HAK DILINDUNGI. Transkrip Hak Cipta 2003 eMediaMillWorks, Inc. (f/k/a Federal Document Clearing House, Inc.), yang bertanggung jawab penuh atas keakuratan transkrip. SEMUA HAK DILINDUNGI. Tidak ada lisensi yang diberikan kepada pengguna materi ini kecuali untuk penggunaan pribadi atau internal pengguna dan, dalam hal ini, hanya satu salinan yang boleh dicetak, materi apa pun tidak boleh digunakan untuk tujuan komersial atau dengan cara apa pun yang dapat melanggar hak cipta atau hak kepemilikan atau kepentingan Fox News Network, Inc. dan eMediaMillWorks, Inc. Ini bukan transkrip hukum untuk tujuan litigasi.