Tikus mati, kotorannya ditemukan di Tanaman Salmonella
Tikus mati dan kotoran hewan pengerat telah ditemukan di seluruh pabrik di Texas yang dijalankan oleh sebuah perusahaan yang produk kacangnya menyebabkan salah satu penarikan makanan terbesar dalam sejarah AS, laporan pengawas makanan pada hari Selasa.
Para pengawas dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS yang mengunjungi pabrik pengolahan makanan di Plainview, Texas, yang dijalankan oleh Peanut Corporation of America untuk pertama kalinya, jelas merasa muak dengan apa yang mereka temukan bulan lalu.
Klik di sini untuk daftar produk yang ditarik kembali
“Langkah-langkah efektif tidak diambil untuk mengusir hama dari area pengolahan dan untuk melindungi makanan dari kontaminasi oleh hama,” kata laporan tersebut.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS mengatakan 677 orang di 45 negara bagian telah terjangkit wabah keracunan makanan salmonella yang sedang berlangsung, yang telah ditelusuri berasal dari dua pabrik perusahaan tersebut di Georgia dan Texas.
Sejauh ini, lebih dari 2.833 produk telah ditarik dari rak-rak toko sejak pertengahan Januari, meskipun selai kacang bermerek tidak terpengaruh.
Inspektur FDA menemukan banyak potensi kontaminasi, termasuk:
— Seekor tikus mati terjebak dalam perangkap permen karet. “Tikus tersebut tampaknya telah mati baru-baru ini,” kata laporan itu.
– “Apa yang tampaknya terlalu banyak berupa butiran kotoran hewan pengerat untuk dihitung, ditemukan di lemari di bawah wastafel di dapur selatan.”
— “Di lemari sebelah utara mesin pencuci piring… Saya menghitung ada sekitar 27 butiran kotoran hewan pengerat.”
— “Tikus mati lainnya ditemukan di luar pintu paling selatan dapur. … Tampaknya tikus ini juga mati baru-baru ini.”
— “Apa yang tampak seperti sarang burung teramati pada balok penyangga logam dinding/langit-langit di sudut barat daya area mezzanine.”
— Mesin pengolah mempunyai penumpukan selai kacang ‘bersinar’.
– Banyak kebocoran atap.
Penarikan kembali ini adalah yang terbaru dari rangkaian produk selada, paprika, dan bayam tercemar yang telah mengikis kepercayaan masyarakat terhadap keamanan pangan dan memperbarui seruan perubahan di FDA.
Sekelompok senator bipartisan memperkenalkan undang-undang pada hari Selasa yang akan memperluas kewenangan FDA untuk mengendalikan keamanan pangan.
CDC mengatakan meskipun jumlah kasus baru telah sedikit menurun sejak bulan Desember, wabah ini terus berlanjut, dan mencatat bahwa banyak orang yang baru-baru ini jatuh sakit dilaporkan mengonsumsi selai kacang dan produk-produk lain yang ditarik kembali.
“FDA dan CDC khawatir penyakit akan terus terjadi jika masyarakat mengonsumsi produk-produk yang mengandung kacang yang ditarik kembali dan masih disimpan di rumah,” kata CDC di situsnya.
“Konsumen harus memeriksa di rumah apakah ada produk yang mengandung selai kacang yang ditarik kembali dan membuangnya,” desak CDC.
Perusahaan Kacang Tanah menyatakan bangkrut dan tidak dapat dimintai komentar. Pejabat perusahaan menolak untuk berbicara dengan Kongres tentang wabah tersebut selama sidang bulan lalu.
