Marta Montenegro: Enam makanan yang harus Anda makan

Kurangnya keragaman adalah salah satu kendala paling umum dalam upaya mempertahankan pola makan yang sehat. Namun, saat ini ada banyak pilihan yang dapat memenuhi hampir semua permintaan, mulai dari membantu mengendalikan nafsu makan dan fluktuasi gula darah hingga mengurangi peradangan sekaligus melindungi jantung. Semua manfaat ini datang tanpa mengorbankan rasa dan keserbagunaan saat memasak makanan ini.

Makanan panas di landasan toko kelontong

Menurunkan berat badan dengan makan daging babi. Pilihlah bagian pinggang (babi panggang atau potongan daging babi) dan daging ini dapat menggantikan ayam sebagai salah satu sumber terbaik yang menyediakan protein tanpa lemak, zat besi, seng, selenium, dan vitamin B. Lauren O’Connor, MS, RD, mengemukakan bahwa daging babi tanpa lemak sebagai bagian dari rencana diet seimbang juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan faktor risiko penyakit jantung lainnya pada penderita diabetes tipe 2.

Daging babi mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA) yang dikaitkan dengan pengurangan lemak tubuh dan peningkatan massa tanpa lemak. O’Connor juga mengatakan bahwa CLA mungkin bermanfaat untuk kesehatan jantung serta pencegahan kanker.

Berolahraga dengan manfaat tambahan

Manfaat daging babi sangat luas hingga dapat membantu menghibur Anda. Lisa Roberts-Lehan, MPHL, CHHC, menjelaskan bahwa daging babi adalah makanan penambah suasana hati yang mengandung triptofan, asam amino turunan makanan yang membantu memasok otak Anda dengan serotonin, salah satu hormon bahagia kita. “Merasa lesu atau suasana hati yang buruk sering kali menyebabkan keinginan makan yang lebih besar, sehingga membahayakan penurunan berat badan,” katanya.

Biji rami mengambil alih protein hewani: Jangan tertipu oleh benih kecil ini. Mereka adalah bintang rock nutrisi. Mereka hampir merupakan protein lengkap yang mirip dengan daging, unggas, dan kedelai, kata O’Connor.

Mereka memberikan manfaat keseimbangan sempurna lemak omega-6 dan omega-3 3:1 dalam makanan kita, termasuk peningkatan kesehatan jantung, penguatan sistem kekebalan tubuh dan penurunan risiko jenis kanker tertentu, menurut Roberts-Lehan. Tipnya: Panggang sebentar dan nikmati sebagai camilan karena rasanya seperti kacang.

Kefir merupakan pesaing hebat yogurt Yunani: O’Connor menjelaskan bahwa kefir merupakan sumber kalsium yang baik (30 persen dari kebutuhan harian Anda). Karena susu ini juga dibiakkan (difermentasi), susu ini juga menyediakan probiotik bermanfaat – bakteri baik yang antara lain mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Faktanya, jumlah bakteri baik lebih banyak dibandingkan yogurt dalam jumlah yang sama.

Gambar Olahraga Terbaik Minggu Ini

Kandungan laktase kefir – enzim yang kurang pada mereka yang memiliki intoleransi laktosa – mungkin bermanfaat bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa, memperlancar pencernaan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Dietetic Association.

Kangkung adalah hijau baru: Ini adalah salah satu pembangkit tenaga listrik dari keluarga sayuran berdaun hijau tua. Satu cangkir hanya 36 kalori. Sayuran berdaun hijau tua penuh nutrisi dengan vitamin dan mineral seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, seng, dan vitamin A, C, E, dan K. Sayuran juga rendah kalori, bebas kolesterol alami, dan kaya sumber serat, asam folat, dan klorofil, kata Roberts-Lehan.

Potong keripik kangkung menjadi potongan kecil. Tambahkan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya dan masukkan ke dalam oven pada suhu 350 F sampai renyah – sekitar 10 menit.

Dari air kelapa hingga minyak kelapa: Tidak semua lemak jenuh diciptakan sama. Seperti halnya minyak kelapa, yang dikaitkan dengan membantu pengendalian berat badan. Roberts-Lehan mengatakan bahwa tubuh dengan cepat mengubah minyak kelapa menjadi energi. Ia juga mengandung asam laurat alami, asam lemak rantai menengah yang membunuh virus dan bakteri dan hanya ditemukan secara alami di satu tempat lain: ASI.

Minyak ini mampu menahan panas tinggi. Salah satu resep favorit Roberts-Lehan adalah memasak popcorn dengan minyak kelapa. Dia mengatakan bahwa itu dapat meningkatkan cita rasa makanan Anda dan menggantikan mentega dan minyak lainnya dalam memasak dan membuat kue.

Bit alami memberikan manfaat anti-inflamasi: Bukan hanya minyak zaitun dan salmon yang menunjukkan sifat anti-inflamasi tertentu. Bit menawarkan manfaat bagi penggemar kebugaran/olahraga dengan melawan stres oksidatif karena kandungan asam lipoatnya. Asam lemak ini telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin. Ini juga tinggi vitamin C, folat, dan sumber vitamin K dan potasium yang baik, kata O’Connor.

Studi juga menunjukkan bahwa jus bit dapat meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan nitratnya yang diubah menjadi oksida nitrat yang melemaskan arteri sehingga memperlancar pengambilan oksigen.

Salmon Salsa Verde dengan Wortel Panggang

Salad Bit dan Biji Rami Mo

Resep oleh Maura Knowles alias Mo the MORSELIS, www.macnmos.com

Bahan-bahan:

3 cangkir sayuran campuran organik

2 buah bit diiris dan dipotong dadu

1-2 wortel ukuran sedang diiris atau dipotong dadu

1 buah alpukat potong dadu

1/2 cangkir peterseli segar

1-2 sendok makan biji rami panggang

Saus Mo:

2 sdm minyak kelapa

1/4 cangkir cuka sari apel atau cuka balsamic

Lada secukupnya

Jus 1/2 lemon

Sedikit cabai merah

Marta Montenegro adalah ahli fisiologi olahraga, pelatih kekuatan dan pengondisian bersertifikat, dan pelatih utama, yang mengajar sebagai profesor di Florida International University. Marta mengembangkan sistem latihannya sendiri yang digunakan oleh atlet profesional. Situs pribadinya, martamontenegro.commenggabungkan tips kebugaran, nutrisi dan kesehatan, rutinitas olahraga, resep, dan berita terbaru untuk membantu Anda mengubah hidup Anda, tetapi bukan gaya hidup Anda. Dia adalah pendiri majalah SOBeFiT yang terkenal secara nasional dan seri DVD kebugaran Metode Montenegro.

Ikuti kami twitter.com/foxnewslatino
Seperti kita di facebook.com/foxnewslatino