Hari Sangria Nasional: 10 Resep Koktail Meriah

Resep Koktail Hari Sangria Nasional

Awali perayaannya, yang berlangsung pada tanggal 20 Desember, dengan 10 buah kreasi Spanyol menyegarkan yang akan membuat setiap saat sepanjang tahun terasa seperti pesta yang terik.

Manis sekali, menggugah selera, dan cukup menyegarkan untuk mengalahkan musim panas apa pun – apa yang tidak disukai dari koktail Spanyol ini? Sangria, makanan pokok di restoran tapas, berasal dari kata “sangre”, kata dalam bahasa Spanyol yang berarti “darah”, yang menyiratkan bahwa resep aslinya dibuat dengan anggur merah.

Meskipun minuman ini secara tradisional menyajikan buah yang direndam anggur, brendi dingin, dan bantuan tiga detik yang berlimpah, resep lain memerlukan minuman keras tambahan untuk membumbuinya, termasuk vodka. Meskipun tidak diketahui kapan Hari Sangria Nasional (20 Desember) pertama kali dimulai, belakangan ini menjadi populer di AS.

Pada tahun 2008, Dewan Perwakilan Rakyat mengesahkan undang-undang untuk melegalkan sangria di Virginia, menghapus undang-undang negara bagian yang melarang restoran menyajikan minuman seperti persembahan anggur lezat ini, yang mencampurkan anggur atau bir dengan minuman beralkohol.

Larangan sangria awalnya dimulai pada tahun 1934, tetapi terungkap setelah restoran La Tasca yang berbasis di Alexandria didenda $2.000 karena melanggar hukum. Untungnya, sangria kini bisa dinikmati di banyak tempat di tanah air. Dan untuk perayaan tahun ini, yang jatuh sebelum Hari Kiamat Maya, kami mengumpulkan 10 resep sangria yang lezat. Ayo minum!

Sangria Apel Kayu Manis

Lebih lanjut tentang ini…

Bahan-bahan

• ½ Cognac (Kami menggunakan Remy Martin VSOP)

• 4 ons. Anggur merah

• 1 ons. sari apel

• 1 ons. Jus cranberi

• 1 ons. Jus nanas

• 1 sejumput kayu manis

• Soda lemon/jeruk nipis

• Irisan apel

• Batang kayu manis

Persiapan

Campur semua bahan, kecuali soda, dalam gelas pencampur. Isi pengocok dengan es. Kocok dengan kuat. Tuang bahan ke dalam gelas anggur. Isi dengan soda. Hiasi dengan irisan apel dan batang kayu manis.

Resep milik Atrio di Conrad New York Hotel.

Pukulan Pisco Sangria

Bahan-bahan

• ½ pint Sirup sederhana

• 1 liter air suling

• ¾ liter jus lemon

• 1 botol Pisco (Kami menggunakan Pisco Gate)

• 1 buah nanas

• Raspberry

Persiapan

Potong nanas segar menjadi kubus berukuran sekitar ½ kali 1 ½ inci. Masukkan potongan nanas segar ini ke dalam semangkuk sirup sederhana untuk direndam semalaman. Di pagi hari, campurkan sisa bahan dalam mangkuk besar. Gunakan 3 atau 4 bagian punch per gelas dan tambahkan satu persegi nanas yang sudah direndam ke masing-masing gelas. Jus lemon atau sirup sederhana bisa ditambahkan sesuai selera. Sajikan dengan sangat dingin.

Resep milik Pisco Portón.

Sangria Putih Berkilau

Bahan-bahan

• ½ liter Raspberry

• 1 bagian Tequila (Kami menggunakan Tequila Avión)

• 1 bagian anggur bersoda

• 2 bagian soda lemon/jeruk nipis

• 1 jeruk

• 2 jeruk nipis

• 1 buah pir dipotong kecil-kecil

Persiapan

Peras jus dari setengah jeruk dan setengah jeruk nipis ke dalam teko. Tambahkan es dan 1 bagian tequila ke dalam teko. Tuang perlahan anggur bersoda dan soda (agar tidak menyebarkan semua gelembung). Aduk perlahan dan taburi dengan pir dan raspberry. Sajikan dalam gelas anggur.

Resep milik Tequila Avión.

Sangria Cokelat Musim Dingin

Bahan-bahan

• 1 botol minuman infus coklat (Kami menggunakan ChocolatRouge Sweet Red)

• 1 buah apel utuh dipotong-potong

• 1 buah Jeruk Utuh dipotong-potong

• Segenggam buah anggur yang diiris

• 5 ons. Air soda

• Sebotol brendi

• 1 lilitan jeruk

Persiapan

Tambahkan semua bahan, kecuali air soda dan brendi, ke dalam teko besar. Diamkan selama satu jam. Tambahkan air soda dan brendi. Sajikan di atas es. Hiasi dengan sentuhan jeruk.

Resep milik ChocolatRouge Wines.

Garnet Sangria

Bahan-bahan

• 1 botol anggur merah kering

• 2 cangkir jus delima

• ½ cangkir Brandi

• 1 buah jeruk lemon, iris (kupas utuh)

• 1 buah jeruk nipis, iris (kupas utuh)

• 1 buah jeruk, iris (kupas utuh)

Persiapan

Tambahkan semua bahan ke dalam teko dan aduk. Isi dengan es dan aduk hingga dingin. Sajikan dalam stoples atau mug favorit Anda.

Resep milik Lazy Dog Restaurant & Bar di California.

Sangria Flora

Bahan-bahan

• 3 cangkir Sauvignon blanc atau anggur putih kering

• ¾ cangkir St. Germaine

• 1 buah persik dipotong dadu

• 5 buah Stroberi dibelah dua

• 5 buah Raspberry

• 10 buah anggur dibelah dua

Persiapan

Tambahkan bahan ke dalam teko. Diamkan selama 15 menit (atau lebih lama jika Anda mau). Tuang ke dalam gelas berisi es.

Resep milik St. Germaine.

Sangria dari Venesia

Bahan-bahan

• 1 Botol Vermouth (Kami menggunakan MARTINI Bianco Vermouth)

• 1 cangkir jus apel

• ½ cangkir jus cranberry

• ½ cangkir Sirup sederhana (gula dan air dengan perbandingan yang sama)

• 2 ons. Air jeruk nipis segar

• 1 cangkir Prosecco (Kami menggunakan MARTINI Prosecco)

• 1 buah apel, potong dadu

• 1 buah jeruk lemon, iris tipis-tipis

• 1 buah jeruk, diiris tipis-tipis

Persiapan

Campurkan lima bahan pertama dalam kendi besar dan masukkan buah. Dinginkan hingga siap disajikan (24 jam, jika memungkinkan). Sesaat sebelum disajikan, masukkan prosecco. Tuangkan es ke dalam gelas tinggi. Membuat 8-10 porsi.

Resep milik MARTINI.

sangria Brasil

Bahan-bahan

• Irisan jeruk

• Irisan stroberi

• Irisan jeruk nipis

• Irisan kiwi

• Irisan buah markisa

• ¼ ons. Absinthe (Kami menggunakan Lucid)

• 1 ¼ ons. Cachaca

• ½ ons. Brendi Spanyol

• ½ ons. Minuman jeruk

• 1 ons. Anggur merah

Persiapan

Dalam pengocok koktail, campur buah secara menyeluruh dengan absinth, cachaca, brendi, dan minuman keras jeruk. Tuang minuman keras ke dalam gelas anggur. Aduk anggur merah di atas koktail. Aduk dan nikmati.

Resep milik Lucid.

Sangria Bumbu Musim Dingin

Bahan-bahan

• 1 botol sherry (Kami menggunakan Sandeman Founders Reserve Port)

• 4 ons. Schnapp kayu manis

• 3 buah Clementine, dipotong empat

• 6 ons. Cranberry

• 18 ons. Jus atau soda clementine bersoda

• 6 ons. Jus cranberi

• 4 batang kayu manis

• Haluskan bumbu halus

Persiapan

Campurkan sherry, schnapps kayu manis, potongan clementine, cranberry, jus cranberry, dan batang kayu manis dalam teko besar. Tutup rapat dan dinginkan selama 24 jam. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan jus/soda clementine berkilau dan taburkan allspice di atasnya.

Resep milik Sandeman Founders Reserve Porto.

Sangria Khas Raksasa

Bahan-bahan

• 5 botol anggur merah (merlot atau cabernet)

• 1 Botol tiga detik

• 7 buah persik

• 5 Jeruk

• 1 liter Blackcurrant

• 2 liter Stroberi

• 2 buah nanas

Persiapan

Tambahkan semua bahan ke dalam kendi dan aduk perlahan. Dinginkan selama 24 jam sebelum disajikan.