The Daily Meal: 50 Orang Amerika Paling Berpengaruh dalam Makanan
The Daily Meal memiliki daftar tahunan ketiga 50 Orang Paling Berpengaruh di Amerika dalam bidang Pangandan peringkatnya mungkin akan mengejutkan Anda.
Menurut Makanan Sehari-harisudah jelas sejak awal bahwa CEO bisa lebih berkuasa dibandingkan selebriti kuliner paling terkenal. Orang-orang yang mempunyai kekuasaan dalam dunia pangan adalah mereka yang benar-benar – atau berpotensi dapat – mempengaruhi di mana, apa, mengapa dan bagaimana kita makan. Meskipun Anda masih menemukan Guy Fieri, Anthony Bourdain, dan Mario Batali dalam daftar, mereka tidak masuk 24 besar.
Bagaimana Anda menyimpulkan bahwa CEO Wal-Mart Mike Duke memiliki pengaruh lebih besar dibandingkan kritikus restoran The New York Times, Pete Wells?
“Kriteria utama kami hanyalah ini: Apakah setiap orang dalam daftar kami mampu, baik berdasarkan posisi perusahaan, akses media, otoritas moral atau kepribadian, secara signifikan mengubah, meningkatkan dan/atau menurunkan kualitas dan variasi pola makan Amerika atau cara kita berpikir tentang hal itu?” Colman Andrews, editor Makanan Harian, menulis. “Kalau begitu, seberapa absolutkah kekuatan yang bisa dia miliki?”
Lihatlah daftarnya di bawah ini. Selain itu, jangan bingung antara orang paling berkuasa kedua di dunia makanan dengan aktor dengan nama yang sama.
50. Keluarga Petani
49. Deb Perelman, Penulis
48. Bill Marler, pengacara dan pengacara penyakit bawaan makanan
47. Michael Pollan, Penulis
46. Ingrid Newkirk, presiden dan salah satu pendiri, Masyarakat untuk Perlakuan Etis terhadap Hewan
45. John T. Edge, penulis dan sutradara, Southern Foodways Alliance
44. Danny Meyer, Pemilik Restoran
43. Guy Fieri, Koki–Pemilik Restoran dan tokoh TV
42. Susan Ungaro, Presiden, Yayasan James Beard
41. Tom Colicchio, Chef-Restoran dan tokoh TV
40. Thomas Keller, Koki-Restoran
39. Mark Bittman, Jurnalis dan penulis
38. Catherine Cassidy, Wakil Presiden dan Pemimpin Redaksi, Taste of Home
37. Fred DeLuca, salah satu pendiri dan presiden Metro
36. Wolfgang Puck, Koki – Pemilik Restoran
35. Bill Shore, pendiri dan CEO, berbagi kekuatan kita
34. Grant Achatz, Koki – Pemilik Restoran
33. Anthony Bourdain, Penulis dan Tokoh TV
32. Dana Cowin, Pemimpin Redaksi, Makanan dan Anggur
31. Dawn Sweeney, Presiden dan CEO, Asosiasi Restoran Nasional
30. Alice Waters, Chef Pemilik Restoran dan Pendiri serta Direktur, The Edible Schoolyard Project
29. Bob Aiken, Presiden dan CEO, Feeding America
28. Julie Packard, Direktur Eksekutif dan Wakil Ketua, Monterey Bay Aquarium
27. David A. DeLorenzo, Presiden dan CEO, Dole Food Company
26. Dan Bane, Ketua dan CEO, Trader Joe’s
25. Mario Batali, Chef–Pemilik Restoran dan tokoh TV
24. Michelle Obama, Ibu Negara Amerika Serikat
23. John Mackey, Pendiri dan Co-CEO, Whole Foods Market
22. Jeremy Stoppelman, salah satu pendiri dan CEO, Yelp
21. David Dillon, Ketua dan CEO, The Kroger Co.
20. Kevin Systrom, Salah Satu Pendiri dan CEO Instagram
19. James P. Hoffa, Presiden Umum, Persaudaraan Internasional Teamsters
18. José Andrés, Koki-Restoran
17. Steve Spinner, CEO, Presiden dan Direktur, United Natural Foods, Inc.
16. Paul Grimwood, CEO dan Pimpinan, Nestlé USA
15. David Kirchhoff, Presiden, Weight Watchers Internasional
14. Pete Wells, Kritikus Restoran, The New York Times
13. Craig Jelinek, CEO, Costco
12. Bob Tuschman, Manajer Umum dan Wakil Presiden Senior, Food Network
11. Donnie Smith, Presiden dan CEO, Tyson Foods
10. Thomas Vilsack, Sekretaris, USDA
9. Gregory Page Ketua dan CEO, Cargill
8. Ben Silbermann, Pendiri dan CEO Pinterest
7. Donald Thompson, Wakil Ketua dan CEO, McDonalds
6. Indra Nooyi, Ketua dan CEO Pepsi
5. Mike Duke, Presiden dan CEO, Walmart
4. Patricia Woertz, Ketua, Presiden dan CEO, Archer Daniels Midland
3. Michael R. Taylor, Deputi Komisaris Makanan, Administrasi Obat Federal
2. Hugh Grant, Ketua, Presiden dan CEO, The Monsanto Company
1. Jack Menzel, direktur pelaksana produk, dan Bernardo Hernandez, direktur manajemen produk dan direktur pelaksana Zagat, serta timnya, Google
