Bosan dengan sari buah apel? Nikmati cita rasa Americana klasik dengan brendi apel

Butuh minuman lezat untuk membantu Anda bertahan di musim dingin? Istirahatkan sari buah apel, dan hangatkan dengan brendi apel yang menenangkan. RESEP: Tidak Bisa Menyerah Cider? Inilah 10 Koktail Sari yang Harus Anda Coba Sekarang Meskipun mungkin terdengar seperti konsep baru di dunia koktail, brendi apel kaya akan sejarah Amerika, yang akarnya sudah ada sejak zaman kolonial. Penggemar terkenal seperti John Adams dilaporkan menikmatinya untuk sarapan, dan Abraham Lincoln menyediakan minuman beralkohol sulingan di kedai minumannya di Illinois. Saat ini minuman ini paling dikenal sebagai minuman canggih dari Normandia, Prancis, yang dikenal sebagai calvados. Namun di Amerika, brendi apel kembali populer, terutama di kalangan ahli mixologi yang ingin mengubah persembahan musiman mereka. “Sampai beberapa tahun yang lalu, hanya ada segelintir produsen apel (brendi) di AS,” jelas Yoni Rabino, salah satu pendiri dan penyuling di penyulingan Neversink Spirits yang berbasis di New York. “Namun, dalam beberapa tahun terakhir, brendi apel telah bangkit kembali di Amerika. Di wilayah Amerika Serikat dimana kita menanam berbagai macam apel berkualitas tinggi, kami telah melihat banyak pabrik penyulingan yang beralih ke apel sebagai kanvasnya dan menghasilkan brendi apel berkualitas menggunakan berbagai metode, jenis dan gaya apel.” “Sekarang terdapat berbagai macam brendi apel yang tersedia di dalam negeri,” tambah Rabino. BACA: Pisco — Brendi yang mungkin belum Anda minum (belum). Meskipun satu atau dua dram brendi apel yang lembut dan lezat—atau brendi apel sepupunya, minuman beralkohol tertua di Amerika (yang selalu mengandung setidaknya 20 persen brendi apel)—dapat dengan mudah dinikmati sendiri dalam gelas port, baik calon peminum maupun pecinta kuliner Amerika menikmati cara baru ini. “Untuk yang lebih berani, cobalah menggantinya dengan minuman keras yang mungkin Anda gunakan di margarita atau kosmopolitan Anda,” kata Jordan Catapano, ahli mixologi untuk pengecer minuman keras BevMo! “Ini cocok dipadukan dengan minuman beralkohol bening dan coklat, menambah kekayaan dan rasa tanpa mencuri perhatian. Anda dapat menambahkan beberapa tetes ke gin martini, atau gandum hitam Anda.” Apakah Anda memiliki sebotol brendi apel di rumah dan tidak ingin menghabiskan sisanya (seluruhnya)? Rabino membagikan beberapa resep yang bisa dicoba siapa saja untuk hasil yang enak. Selain itu, penyulingan asli tertua di Amerika, Laird & Company, yang disukai oleh George Washington (yang secara khusus meminta resep applejack keluarga Laird), juga berbagi bagaimana setiap orang dapat membuat koktail lezat seperti seorang profesional: