Makanan cepat saji dan takeaways yang sehat

Ya, Anda ingin kentang goreng dengan itu. Di sini, cara menikmati makanan dibawa pulang tanpa berlebihan.

Makanan Cina

Jika Anda biasanya memesan: Pangsit sayur goreng dan udang lo mein.

Jadikan lebih sehat: Tentukan pangsit kukus dan minta udang Anda disajikan dengan nasi merah (biji-bijian kaya serat) daripada mie (terbuat dari tepung putih halus).

Bahkan lebih baik: Perbanyak sayuran (pilih bok choy dan brokoli yang kaya vitamin dan serat; kurangi konsumsi baby corn dan water chestnut yang kurang bergizi), dan berhati-hatilah dalam memilih saus (cobalah kedelai rendah sodium).

Pizza

Jika Anda biasanya memesan: Pizza hidangan dalam dengan topping keju, sosis, dan paprika hijau.

Jadikan lebih sehat: Pilihlah kerak yang tipis, dan lengkapi makanan Anda dengan secangkirminestrone yang kaya akan serat, yang dapat ditemukan di banyak restoran pizza, kata Lisa Dorfman, RD, juru bicara American Dietetic Association.

Bahkan lebih baik: Pesan kerak tipis, sedikit keju, dengan ayam panggang. Anda mendapatkan protein tetapi menghemat lemak dan kalori, kata David Goldbeck, salah satu penulis Healthy Highways: The Traveller’s Guide to Healthy Eating (Ceres Press, $16, barnesandnoble.com).

makanan Italia

Jika Anda biasanya memesan: Ayam Parmesan dengan tambahan spageti.

Jadikan lebih sehat: Cobalah ayam panggang di atas pasta. Dan jadilah lokal bila Anda bisa. Restoran ibu-dan-pop lebih mungkin menyiapkan makanan dengan cara Mediterania yang sehat dan tradisional (baca: lebih sedikit diproses) dibandingkan restoran jaringan restoran.

Bahkan lebih baik: Jika Anda mendambakan pasta, hindari jenis pasta yang berisi keju (lebih baik lagi, mintalah spaghetti squash), dan taburi dengan saus marinara (dibandingkan dengan saus apa pun yang berbahan dasar krim). Sedangkan untuk daging, pilihlah masakan ayam atau ikan yang tidak digoreng.

makanan Jepang

Jika Anda biasanya memesan: Sayuran tempura dengan California dan gulungan tuna pedas.

Jadikan lebih sehat: Gantilah satu item dengan tambahan kedelai—satu porsi sup miso atau semangkuk edamame kukus. Dan batasi porsi pati Anda hingga seukuran bola tenis, kata Dorfman.

Bahkan lebih baik: Hindari apa pun yang “tempura”, yang artinya “digoreng”, dan roti gulung apa pun yang mengandung mayones. Pilihan yang lebih baik mencakup ikan kaya omega-3, seperti salmon, sayuran gulung, dan sushi dengan alpukat, yang mengandung lemak yang menyehatkan jantung.

____________________________

Lebih dari Nyata Sederhana:

Lemak baik versus lemak jahat

25 Penambah Energi Instan yang Mudah

24 Camilan bergizi (dan lezat).
____________________________

Makanan India

Jika Anda biasanya memesan: Samosa, ayam korma, dan roti naan isi.

Jadikan lebih sehat: Gantikan samosa goreng dengan secangkir sup miju-miju pedas dan pilih naan kosong untuk dicelupkan ke dalam saus chutney atau yogurt.

Lebih baik lagi: Pesanlah ayam tikka, yang digoreng tanpa saus krim sebagai hidangan utama, dan camilan pappadam yang lebih ringan daripada roti naan yang kental.

Makanan Meksiko

Jika Anda biasanya memesan: Taco, dengan tambahan kacang refried dan nasi.

Jadikan lebih sehat: Dapatkan kacang refried vegetarian (yang tidak mengandung lemak babi atau daging babi yang menyumbat arteri). Mintalah tambahan guacamole (sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat) daripada krim asam.

Bahkan lebih baik: Pilih makanan yang dibungkus dengan tortilla yang lembut—bukan digoreng—, seperti burrito. Isi penuh dengan sayuran, kurangi kejunya, dan tambahkan guacamole, yang meningkatkan manfaat antioksidan salsa.

Raja Burger

Jika Anda biasanya memesan: Whopper dengan keju dan salad sampingan.

Jadikan lebih sehat: Puaskan hasrat hamburger Anda (dan kurangi hampir 500 kalori) dengan mengganti Whopper dengan hamburger dari menu anak-anak. (Menu anak-anak menawarkan porsi lebih kecil.)

Bahkan lebih baik: Pesan Sandwich Ayam Panggang yang Lembut. Tidak ada gorengan yang renyah dan tidak ada saus krim, dan Anda dapat meminta mereka menggandakan selada dan tomat untuk menambah porsi sayuran.

McDonald’s

Jika Anda biasanya memesan: Chicken McNuggets enam potong (dengan saus ranch) dan kentang goreng ukuran besar.

Jadikan lebih sehat: Mintalah kentang goreng berukuran sedang dan ganti saus peternakan dengan barbekyu dan Anda telah menghilangkan 345 kalori dari makanan Anda.

Bahkan lebih baik: Dapatkan California Cobb Salad dengan ayam panggang. Perhatikan saja apa yang Anda masukkan ke dalam salad: Saus Cobb menambah 120 kalori dan 9 gram lemak. Pilihlah vinaigrette balsamic rendah lemak.

milik Wendy

Jika Anda biasanya memesan: Kentang panggang yang diisi (diisi dengan bacon, keju, krim asam rendah lemak, dan olesan Buttery Best) dan sedikit Original Chocolate Frosty.

Jadikan lebih sehat: Hemat 130 kalori dan 16 gram lemak dengan mengisi kentang Anda dengan cabai, krim asam rendah lemak, dan brokoli.

Bahkan lebih baik: Cobalah kentang panggang dengan taburan cabai, brokoli, dan daun bawang. Mengenyangkan, tinggi serat, dan hanya memiliki 370 kalori dan 3 gram lemak. Tambahkan segelas susu coklat rendah lemak 1 persen untuk memuaskan rasa manis.

KFC

Jika Anda biasanya memesan: Dada ayam ekstra renyah dan tambahan kentang tumbuk dan kuah daging.

Jadikan lebih sehat: Pesan sayap dan tulang resep asli (total 290 kalori dan 17 gram lemak). Meskipun daging putih tampak seperti pilihan bijak, brisket adalah salah satu menu terburuk, dengan 460 kalori dan 28 gram lemak.

Bahkan lebih baik: Dapatkan Ayam Panggang. Ia hanya memiliki 180 kalori dan 4 gram lemak untuk dada ayam.

Taco Bell

Jika Anda biasanya memesan: Chalupas (kulit taco goreng berisi keju dan daging sapi).

Jadikan lebih sehat: Hindari makanan yang renyah dan pilihlah tortilla yang lembut, kata Leslie Bonci, direktur kedokteran olahraga di Universitas Pittsburgh. (Memang benar, kata renyah sering kali merupakan eufemisme untuk “goreng”.)

Bahkan lebih baik: Pesan makanan “Fresco-Style”, yang menggantikan saus dan keju normal pada hidangan dengan salsa segar. Jika Anda mengonsumsi salsa daripada keju dan saus lainnya, Anda dapat menghemat ratusan kalori dan 10 gram lemak atau lebih.

Kereta bawah tanah

Jika Anda biasanya memesan: Sandwich tuna klasik dengan keju Cheddar dan keripik kentang.

Jadikan lebih sehat: Dapatkan gulungan gandum, dan tambahkan sayuran ekstra. Jika Anda tidak bisa menghilangkan kejunya, ketahuilah bahwa keju Amerika adalah pilihan yang paling rendah lemaknya, diikuti oleh provolone, dengan Swiss dan Cheddar berada di urutan terakhir. Pilih keripik yang dipanggang.

Bahkan lebih baik: Salad tuna Subway mengandung banyak mayones, jadi pilihan yang lebih sedikit meningkatkan kolesterol adalah Veggie Delite atau Turkey-Breast Sandwich dari menu “6 Gram Lemak atau Kurang”.