Ale enak di musim dingin | Berita Rubah

Setiap tahun ketika salju turun, rak-rak toko minuman keras dipenuhi dengan bir musiman dari pabrik bir di seluruh negeri. Bagi pecinta bir, masa-masa seperti ini bisa jadi sangat menyakitkan. Bir labu, lambik berbumbu cranberry, eggnog porter, dan rasa aneh lainnya akan membuat pesta mereka meriah dan dijamin akan membuat para pencinta bir menjadi marah segera setelah aroma gula plum tercium dari botol yang terbuka. Beberapa bir musim dingin mengambil pendekatan yang lebih halus, hanya bertujuan untuk mendapatkan berat dan rasa yang sesuai dengan musim agar cocok dengan makanan yang lebih berat dan meningkatkan waktu istirahat di bulan-bulan yang sibuk. Brooklyn Brewery Winter Ale adalah salah satu bir tersebut.

Anehnya, pada tahun 1988, Brooklyn Brewery memperkenalkan negara bagian New York. Pada tahun 1996, perusahaan tersebut cukup sukses untuk membayar sewa astronomi di New York City, dan membuka tempat pembuatan bir baru di Brooklyn. Awalnya, Brooklyn Winter Ale seharusnya mengingatkan kita pada masa ketika berbagai macam bumbu ditambahkan ke bir untuk memberi rasa. Namun pada tahun 2006 resepnya diubah untuk mengarahkan bir ke arah bir tradisional Skotlandia. Keputusan itu menghasilkan minuman padat untuk cuaca dingin yang layak dibawa ke toko minuman keras yang lengkap, terutama dengan harga $8,99 untuk kemasan enam.

Tidak seperti kebanyakan minuman musim dingin, Brooklyn Winter Ale lebih ringan. Siapa pun yang mencari lubang hitam besar berisi bir harus mencari di tempat lain. Tuangkan warna coklat delima dengan kepala lemah yang cepat hancur, mungkin karena karbonasi yang agak renyah. Sebagai bir bergaya Skotlandia, Winter Ale menghindari tingkat hop apokaliptik yang saat ini sedang digemari dan mendorong malt maju. Rasa nutty malt ini menggarisbawahi rasa karamel manis dengan kepahitan hoppy yang cukup untuk mengingatkan Anda bahwa Anda sedang minum bir. Menariknya, tempat pembuatan bir ini tidak menambahkan bumbu apa pun, hanya variasi malt Scotch, Inggris, Amerika, dan Belgia bersama dengan oat dan hop Willamette, jadi rasa hangat dari cabai rawit merupakan kejutan menyenangkan yang secara unik cocok untuk deep freeze brutal yang ada di dalamnya. negaranya terlihat seperti itu. untuk terjebak di dalamnya.

Bahkan dengan rasa apel kering dan kayu manis yang tertinggal di bawah malt dan karamel, minuman ini cukup mudah untuk diminum. Itu tidak meminta terlalu banyak kepada siapa pun dan tampaknya cocok untuk hari santai di sofa dengan semangkuk cabai, sup, atau bahkan sayap kerbau yang menyebabkan mulas dan babak playoff NFL. Dan dengan kandungan alkohol hanya 6,1 persen berdasarkan volume, akan mudah untuk menghabiskan hari dengan minum botol demi botol sambil memeriksa skor fantasi. Namun itu juga cukup rumit untuk bekerja dengan sangat baik dengan daging sapi panggang, bebek, atau bahkan daging rusa yang berat jika musim berburu ini bagus.

Klik di sini untuk informasi lebih lanjut dari Foxnews.com Makanan dan Minuman