Akankah pandangan kalori pada menu Starbucks mengubah pesanan Anda?
Ada sesuatu yang lebih dari Coffee Brewery di Starbucks minggu ini.
Perusahaan mulai meletakkan jumlah kalori dalam segala hal di menu – dari bidikan espresso sederhana hingga frappuccino yang diobati – di semua toko di seluruh negeri. Keputusan perusahaan untuk mulai memposting secara nasional datang sebelum mandat federal yang mengharuskan rantai restoran untuk melakukan hal yang sama dengan lebih dari 20 tempat.
Restoran seperti Panera Bread dan McDonalds telah menempatkan kalori masing -masing sejak 2010 dan 2010.
Tetapi apakah konsumen yang lebih sehat bagi kita untuk melihat jumlah kalori? Adalah nomor itu Sungguh Apakah kita akan berhenti membeli sesuatu yang kita inginkan?
Mengapa sekarang?
Keputusan untuk memperluas dewan kalori mereka secara nasional berasal dari hasil studi 2011 dengan Universitas Stanford yang menunjukkan bagaimana informasi kalori menempatkan pengurangan dalam asupan konsumen kalori, kata juru bicara Starbucks Holly Hart Shafer. Starbucks sebelumnya menempatkan kalori di papan menu di berbagai daerah, termasuk New York City, California dan sebagian negara bagian Washington, untuk mematuhi peraturan lokal.
Studi ini juga menunjukkan bahwa pesanan minuman keras sebagian besar tidak terpengaruh. Kedengarannya seperti win-win untuk 13.000 toko di Amerika Utara, di mana Shafer mengatakan keputusan itu adalah “komponen penting dalam membantu pelanggan membuat pilihan yang lebih tepat”.
Tetapi apakah informasi baru ini menyebabkan pemburu kafein memilih atau mengurangi minuman yang lebih kecil? Atau badai dari toko untuk mencari opsi yang lebih ramah pinggang?
Kami tidak berpikir begitu, atau Starbucks biasa Amy Kauffman. “Jika aku haus akan frappuccino, aku akan mendapatkannya!” katanya.
Tetapi bagi mereka yang adalah Prihatin dengan asupan kalori mereka, mengetahui apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda dapat membuat perbedaan besar. “Menempatkan kalori di lingkungan yang terlihat adalah kendaraan yang sangat baik untuk membantu konsumen mengambil langkah berikutnya, dan untuk mengambil informasi dan mempersonalisasikannya menjadi gaya hidup sehat,” kata Sari Greaves, direktur nutrisi di Step Preard Bobot Center. “Anda dapat memiliki frappuccino Anda dan juga meminumnya, tetapi Anda harus bertanya pada diri sendiri: apakah saya ingin mengurangi atau meringankannya?”
Pikirkan Sebelum Anda Minum
Starbucks memiliki sejarah pengaturan dalam kalori. Perusahaan menambahkan sirup bebas gula ke dalam cerita -ceritanya pada tahun 1997 dan membuat susu 2 persen pada tahun 2006. Shafer mengatakan langkah itu menghemat pelanggan sekitar 17 miliar kalori per tahun di AS dan Kanada. Perusahaan juga menyebutkan cara untuk membatasi asupan kalori Anda saat memesan, seperti memilih opsi minuman keras “ringan”, mengurangi setidaknya 33 persen kalori. Dalam kasus frappuccino, permintaan lebih sedikit atau tidak ada “cambuk” dapat menghemat antara 80-110 kalori.
Dan kemudian ada makanan ringan.
Jarett Schultz, seorang pengacara di Manhattan yang biasanya hanya memesan kopi pirang tinggi, percaya bahwa informasi nutrisi akan memengaruhi pengambilan keputusannya. ‘Penempatan kalori mencegah Anda mendapatkan setiap Camilan di Starbucks. Mereka pasti dapat menawarkan beberapa pilihan yang lebih sehat. ‘
Tetapi Katerina Sardi, yang pergi ke Starbucks setidaknya sekali seminggu, tidak berpikir bahwa jumlah kalori begitu besar.
‘Hal yang sama dengan McDonalds dan Burger King terjadi, dan orang -orang masih membelinya! Pada dasarnya tidak masalah. ‘
