Alkohol yang ‘sehat’ menandakan semakin banyaknya peminum yang sadar kesehatan

Meskipun hidup sehat dan konsumsi alkohol secara umum tidak sama, gelombang minuman beralkohol ‘sehat’ mulai memasuki pasar. Dari bir pasca-latihan hingga seltzer berduri hingga minuman bebas gluten, cobalah produk-produk ini yang identik dengan kehidupan bersih.

Meskipun banyak dari produk-produk ini dijual sebagai produk yang ‘sehat’ atau ‘tentu saja’- apakah ini berarti ramuan tersebut benar-benar lebih baik untuk Anda, atau hanya gimmick pemasaran yang cerdas?

Penelitian telah lama menunjukkan bahwa konsumsi alkohol dalam jumlah sedang memiliki potensi manfaat kesehatan, Termasuk baik untuk jantung dan sistem peredaran darah serta perlindungan terhadap diabetes tipe 2 dan batu empedu.

“Air soda, air putih, dan minuman sehat kini sedang mengalami peningkatan. Menurut saya, tren ini tidak akan berhenti. Mengingat perhatian terhadap kesehatan masyarakat terus meningkat, Anda masih akan melihat pertumbuhan dan permintaan akan minuman yang lebih ringan dan lebih baik untuk dikonsumsi.”

-Salah satu pendiri Spiked Seltzer, Dave Holmes

“Alkohol adalah contoh sempurna dari sesuatu yang sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Alkohol mempunyai manfaat bagi kesehatan, namun juga bisa sangat merugikan kesehatan Anda,” kata Dr. Mike Roussell, penulis, pembicara dan konsultan nutrisi.

Bulan lalu, pengumuman Lean Machine Brew mendapat banyak perhatian. Minuman Kanada (yang belum beredar di pasaran) telah diformulasikan dengan L-glutamin, protein, natrium, kalium, vitamin C, dan seng, dan mengandung 77 kalori, jauh lebih sedikit dibandingkan kebanyakan minuman lain yang ada di pasaran. Ini disebut ‘bir pemulihan’, dan dirancang untuk menambah cairan yang hilang selama latihan.

Itu terjadi setelahnya Sebuah penelitian yang menunjukkan efek dehidrasi bir dapat dihilangkan dengan mengubah kandungan elektrolitnya (dilakukan dengan mengurangi kadar alkohol dan menambahkan garam)-yang juga disediakan oleh mesin lean.

Spiked Seltzer adalah suplemen pasar baru lainnya. Minuman dengan rasa super ringan ini dirancang untuk para atlet dan orang lain yang mencari minuman ringan dan “lebih sehat”. Minuman tersebut hanya dibandingkan dengan air, ragi, gula alami, dan minyak jeruk dengan air berkarbonasi La Croix, kata salah satu pendiri Dave Holmes. Minuman ini tidak mengandung alkohol, tambah Holmes dan alami. Tetap saja, ia memiliki alkohol menurut volume (ABV) sebesar 6 persen, hampir sama dengan gumpalan ringan.

“Rasanya sangat mirip dengan air cellzer rasa jeruk nipis,” kata Holmes. Meskipun saat ini hanya tersedia di beberapa bagian New York dan Connecticut, merek tersebut akan segera diluncurkan ke wilayah lain di Pantai Timur.

Namun masa depan minuman ini masih belum jelas. Pertimbangkan Skinygirl Line milik Bethanny Frankel yang sangat populer, yang memperlihatkan hari-hari yang lebih baik. Beam, perusahaan induknya, pada bulan Februari melaporkan bahwa penjualan SkinyGirl turun 26 persen tahun lalu, Jadikan itu eksekusi terburuk dari mereknya.

Namun minuman tersebut diberi pemanis buatan dan hanya dipasarkan untuk wanita. Banyak pilihan minuman baru yang memberikan profil rasa yang lebih alami, netral gender, dan memanfaatkan meningkatnya permintaan akan minuman alternatif seiring dengan perubahan kebutuhan makanan.

Namun demikian, Spiros Malandrakis, analis senior minuman beralkohol di firma riset pasar Euromonitor, skeptis terhadap kelangsungan jangka panjang minuman beralkohol yang “menyehatkan”.

“Orang tidak minum alkohol agar merasa lebih sehat,” katanya. “Bagaimanapun, menurut saya aspek kesehatan secara historis dikaitkan dengan sikap moderat, sesuatu yang cenderung dilupakan.”

Daripada berfokus pada pilihan yang ‘sehat’, Malandrakis melihat tren beralih ke produsen kerajinan yang membuat minuman dengan bahan-bahan lokal dalam kelompok kecil. Produk-produk ini seringkali memiliki lebih sedikit bahan pengawet dan diproduksi dengan bahan-bahan segar.

Tambahan pasar baru lainnya yang ikut serta dalam tren sehat adalah Dunesurfer Desert Beer, merek yang akan segera hadir di Inggris (dan kemudian diharapkan di AS).

Salah satu pendiri John Hunt mengatakan produknya merupakan respons terhadap konsumen yang mencari makanan dan minuman alami. Bir ini disebut sebagai bir yang tajam dan ringan dengan ekstrak buah Goji, Acai Berry, dan Yuzu, ditambah herba segar dan mineral. Ini juga hanya mengandung 2 persen ABV per botol dan hanya mengandung 60 kalori.

“Tampaknya minuman tidak melewati ‘pembagian alkohol’, yaitu minuman beralkohol atau tidak beralkohol, sementara konsumen memiliki ‘dilema alkohol’, yaitu mereka menginginkan pesta, rasa yang matang, dan sesi minuman beralkohol tanpa segala kekurangannya, ‘kata Hunt kepada Foxnews.com. ‘Alternatifnya (minuman ringan, air beraroma, minuman olahraga) tidak enak atau terlalu manis atau hanya membosankan.’

Holmes setuju. Mengingat usulan baru-baru ini, misalnya, untuk melarang minuman dingin berukuran besar yang mengandung gula di New York, menurutnya masyarakat menginginkan lebih sedikit gula dan lebih banyak nilai gizi.

“Air soda, air putih, dan minuman sehat kini sedang mengalami peningkatan. Menurut saya, tren ini tidak akan berhenti. Mengingat perhatian terhadap kesehatan masyarakat terus meningkat, Anda masih akan melihat pertumbuhan dan permintaan akan minuman yang lebih ringan dan lebih baik untuk dikonsumsi.”

Roussell mengatakan bagi banyak orang, kalori biasanya menjadi masalah terbesar akibat alkohol. “Kalori ini terutama datang dalam bentuk minuman sarat gula yang dicampur dengan alkohol.”

Dia merekomendasikan untuk memilih mixer bebas kalori dan jus atau minuman beralkohol dalam jumlah minimal yang disajikan di atas batu.

‘Jika Anda memiliki bir favorit, saya sarankan Anda meluangkan waktu sejenak untuk melihat kandungan kalorinya secara online. Tidak semua pilihan alkohol yang ‘lebih sehat’ selalu lebih sehat. Bir bebas gluten tidak memberikan manfaat kesehatan tambahan kecuali Anda memiliki alergi gluten.’

Bir yang mengandung elektrolit, yang diduga tidak menyebabkan kater, bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sadar kesehatan, katanya. Bir mengandung senyawa yang biasa digunakan dalam minuman olahraga dan mengandung lebih sedikit alkohol, Pemberian hidrasi ketiga seperti bir biasa.

Namun, seperti apa pun, moderasi adalah yang paling penting.

Pembuat anggur juga tidak kebal terhadap perubahan cara pembuatan minuman. Kebun Anggur Frey di Mendocino County diperkenalkan sebagai produsen organik pertama di negara tersebut pada tahun 1980-an dan mengalami peningkatan besar dalam pertanyaan tersebut, kata asisten pembuat anggur Eliza Frey.

“Kami mendapat banyak panggilan telepon dari orang-orang yang dokternya menyarankan agar mereka minum dan makan produk organik,” katanya.

“Ketika kita mendapatkan lebih banyak bukti mengenai kelemahan pola makan standar Amerika – banyak makanan olahan, antibiotik dalam produk susu kita – seiring dengan semakin banyaknya orang yang belajar, masuk akal jika mereka ingin memberi makan diri mereka sendiri dan keluarga mereka dengan produk-produk berkualitas tinggi yang tersedia,” katanya.

Dan seiring dengan semakin banyaknya orang yang beralih ke makanan alami dan organik, minuman keras pun cenderung mengalami hal yang sama.

Sedangkan untuk Malandraki dari Euromonitor, konsumen lebih tertarik untuk mengurangi efek negatif alkohol dan mencari produk asli daripada mengkhawatirkan kalori.

“Kesimpulan alami dari keaslian ini akan seperti resolusi yang kita lihat di Barat,” katanya. ‘Ini tentang melacak produk Anda, membeli dari pengusaha skala kecil dan membantu perekonomian lokal. Ini bukan tentang menghilangkan bahan-bahan; Ini lebih tentang produk alami dan asli. ‘