Apakah ini akhir dari Perusahaan Kue Amy?
Seolah-olah kehancuran terbesar yang pernah terjadi di media sosial dan TV belum cukup bagi pemilik Amy’s Baking Company yang dilanda skandal di Scottsdale, Arizona, kini tampaknya salah satu dari mereka dilaporkan memiliki catatan kriminal dan dapat dideportasi.
Restoran tersebut, yang dimiliki oleh Salomon “Samy” Bouzaglo dan istrinya Amy, sekarang dibuka setelah penampilan buruk mereka di acara TV Fox “Kitchen Nightmares” di mana mereka diperlihatkan menyalahgunakan pelanggan dan server, dan setelah mereka diduga melontarkan kata-kata kasar penuh kemarahan di media sosial yang berubah menjadi menyebut orang “bodoh” dan “pembenci”.
Sekarang, Republik Arizona melaporkan bahwa Samy Bouzaglo menghadiri sidang imigrasi yang dapat mencabut status kependudukannya setelah gagal mengungkapkan informasi kepada otoritas imigrasi. Menurut surat kabar tersebut, informasi tersebut berkisar pada dokumen yang menunjukkan bahwa ia dilarang masuk ke Perancis dan Jerman dan memiliki riwayat tuduhan narkoba dan pemerasan. Proses deportasi telah berlangsung selama dua tahun dan tidak ada hubungannya dengan kemunculan pasangan tersebut di “Kitchen Nightmares,” kata pengacara imigrasi Scottsdale, David Asser.
Jadi apa artinya semua ini bagi restoran? Ulasan Yelp tentang makanan dan layanan restoran sangat beragam, bahkan sebelum penampilan Bouzaglo di reality show. Namun, penggemar setia Amy mengatakan makanannya luar biasa.
Tidak jelas apakah restoran tersebut dapat terus berlanjut di tengah kontroversi, tetapi jika tetap demikian, akan sulit untuk membereskan masalah citranya.
Pekan lalu, sebagai respons terhadap kritik terhadap acara tersebut, Amy’s Baking Co. memposting kata-kata kasar di media sosial yang berisi kemarahan dan kata-kata kotor — –yang dengan cepat menjadi viral dan menyenangkan banyak orang.
“AKU TIDAK BODOH, TIDAK SEMUA KAMU,” demikian bunyi salah satu postingan di Facebook. “KAMU TIDAK TAHU MAKANAN YANG BAIK.” Postingan jahat tersebut telah dihapus, dan pasangan tersebut kini mengklaim halaman tersebut telah diretas.
Minggu ini, selain masalah deportasi, keluarga Bouzaglos saat ini berada di tengah-tengah pembukaan kembali besar-besaran selama seminggu yang menurut mereka telah menerima lebih dari 1.500 pemesanan dan berusaha memulihkan reputasi mereka, yang menurut mereka telah dinodai oleh Gordon Ramsay dan acaranya, “Kitchen Nightmares.”
Di halaman Facebook mereka, mereka menulis: “Pelanggan akan dapat memutuskan siapa yang benar: koki selebriti terkenal atau pasar yang telah mendukung usaha kecil milik lokal selama enam tahun.”
Republik melaporkan bahwa jumlah pengunjung di Amy’s minggu ini sedikit. Hal ini mungkin disebabkan oleh kehadiran penjaga keamanan yang mereka pekerjakan untuk menjaga para pedagang asongan, media dan pihak-pihak lain tanpa syarat. Para pengunjung yang mencoba mendapatkan reservasi sebagian besar ditolak, menurut surat kabar tersebut.
Selain itu, konferensi pers yang dijadwalkan dalam upaya untuk menjawab apa yang mereka katakan sebagai kebohongan yang digambarkan dalam acara televisi realitas dibatalkan pada hari Selasa karena ancaman tuntutan hukum dari Fox. Dan firma PR terkemuka Rose+Moser+Allyn Public & Online Relations mengakhiri hubungan singkatnya dengan Bouzaglos, sehari sebelum pembukaan kembali restoran tersebut, dengan alasan perbedaan pendapat profesional.
“Bisa dikatakan bahwa meskipun kami sepakat dalam beberapa pendekatan, ada ketidaksepakatan dalam pendekatan lain,” kata Jason Rose dari Rose+Moser+Allyn.
Jika “Kitchen Nightmares” adalah gambaran yang autentik, hal ini tentu menunjukkan bahwa pendekatan Bouzaglo terhadap pelanggan dan stafnya juga unik.
Dalam episode “Kitchen Nightmares”, yang ditayangkan pada 10 Mei di Fox, mereka terlihat berteriak dan mendorong pelanggan, mengambil tip server dan langsung memecat salah satu pelayan, menyebutnya “ular berbisa”.
