Apel bisa berwarna merah, hijau atau kuning: Apakah satu warna membantu menjauhkan diri dari dokter?
BARUAnda sekarang dapat mendengarkan artikel Fox News!
Dengan musim gugur yang tinggal sebulan lagi, musim memetik apel juga hampir tiba.
Tapi seberapa sehatkah apel? Dan apakah satu jenis atau warna apel lebih bergizi dibandingkan yang lain?
Dua ahli diet membantu menjawab pertanyaan mendasar tentang makanan ini, sekaligus menjawab apakah makan apel sehari benar-benar menjauhkan diri dari dokter.
“Dari segi warna, apel bisa berkisar dari hijau (seperti granny smith) hingga kuning (seperti emas lezat), hingga merah (seperti kekaisaran dan gala), dan sering kali merupakan campuran warna (seperti melon),” Kelley Springer dari New York Apple Association mengatakan kepada Fox News Digital melalui email.
Springer adalah ahli diet terdaftar dan ahli gizi diet bersertifikat.
Warna apel bervariasi dari merah, hijau, hingga kuning – dan sering kali merupakan campuran warna, kata ahli diet terdaftar dan ahli gizi ahli diet bersertifikat. (iStock)
Apel mempunyai banyak variasi dan warna, namun “dalam hal nutrisi, perbedaan antara varietas apel umumnya sangat kecil,” katanya.
“Namun, apel dengan kulit berwarna merah atau ungu yang lebih gelap, seperti apel merah yang lezat, seringkali memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan apel dengan kulit berwarna lebih terang,” kata Springer.
KACANG VS. AKAR: MANA YANG SEHAT UNTUK ANDA? PARA DIET MENIMBANG
Meskipun kandungan nutrisinya “mungkin sedikit berbeda” tergantung pada jenis apel dan lingkungan di mana ia ditanam, Springer mengatakan bahwa “apel secara keseluruhan merupakan sumber serat makanan, vitamin, dan antioksidan yang baik.”
Sifat yang sehat dan protektif
Sebenarnya ada beberapa kebenaran di balik pepatah “satu apel sehari menjauhkan diri dari dokter,” Diane Lindsay-Adler dari Dokter Kesehatan Anak Boston mengatakan kepada Fox News Digital melalui email.
Sebuah apel sehari mungkin akan menjauhkan Anda dari dokter karena banyaknya antioksidan dan nutrisi. (iStock)
“Apel dapat membantu melindungi terhadap penyakit serius, termasuk penyakit jantung, diabetes, kanker, dan banyak lagi,” kata Lindsay-Adler, ahli gizi diet terdaftar.
Apel merah, katanya, memiliki warna tersebut karena mengandung sesuatu yang disebut antosianin, yang merupakan “antioksidan kuat”.
YOGURT YUNANI VS. YOGURT POLOS: APAKAH YANG SATU ‘LEBIH BAIK’ BAGI ANDA DARIPADA YANG LAIN?
Mereka “membantu mengurangi peradangan dalam tubuh,” katanya.
Apel hijau mendapatkan warnanya dari klorofil, antioksidan lain, katanya.
Klorofil “sedang dipelajari dan mungkin memiliki efek perlindungan terhadap tumor kanker.”
Apel hijau, seperti granny smiths, mendapatkan warnanya dari klorofil. (iStock)
Dan yang terakhir, apel kuning mengandung karotenoid, kata Lindsay-Adler.
Ini “mengurangi risiko kanker dan penyakit mata tertentu.”
Meskipun tidak banyak perbedaan dramatis pada apel terkait warnanya, varietas apel yang berbeda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang berbeda pula.
Selai Kacang VS. JELLY: PARA DIET BERBAGI ‘SENDOK’ KEBENARAN TENTANG DUA MATA MATA
Apel hijau “lebih rendah gula dan tinggi serat,” kata Lindsay-Adler, yang berarti “pilihan yang baik bagi mereka yang memperhatikan asupan gula.”
Apel honeycrisp adalah ‘pilihan yang menghidrasi dan bergizi’.
Sementara itu, apel renyah madu “dikenal karena kandungan airnya yang tinggi” dan profil nutrisinya yang seimbang secara keseluruhan, katanya.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI
Ini adalah “pilihan yang menghidrasi dan bergizi,” tambah Lindsay-Adler.
Namun terlepas dari jenis apel yang dipilih untuk dimakan, ada “banyak manfaat kesehatan spesifik,” kata Springer.
Flavonoid dan antioksidan dalam apel bermanfaat untuk menjaga kesehatan gula darah, katanya.
Semua apel merupakan sumber vitamin dan serat yang baik, kata Lindsay-Adler. (iStock)
Sebuah penelitian menemukan bahwa “wanita yang makan satu atau lebih apel sehari memiliki risiko 28% lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang tidak,” katanya.
Apel juga sangat baik untuk kesehatan usus dan jantung, kata Springer.
Kandungan nutrisi pada apel membantu menjaga tekanan darah pada tingkat yang sehat.
“Pektin dalam apel merupakan prebiotik yang menyediakan makanan bagi bakteri baik usus,” ujarnya.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
“Pektin dapat membantu bakteri usus digunakan untuk pertumbuhan, yang merupakan makanan baik untuk mikrobiota Anda.”
Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle
Kandungan nutrisi pada apel juga membantu menjaga tekanan darah pada tingkat yang sehat, kata Springer.
Ditambah lagi, “kalium membantu mengendurkan pembuluh darah, yang dapat mengurangi risiko komplikasi kardiovaskular yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi.”
