Applebee’s melihat ruang untuk 3.000 gerai di AS
MALAIKAT – Jaringan restoran Applebee’s International Inc. (APLIKASI) mengatakan pada hari Kamis bahwa terdapat ruang untuk setidaknya 3.000 restoran dengan nama yang sama di Amerika Serikat, hampir dua kali lipat dari jumlah yang ada.
Perusahaan Overland Park, Kansas, yang mengoperasikan sekitar 1.600 restoran di Amerika Serikat, menetapkan “potensi domestik utama” pada tahun 2002 untuk bisnisnya. Panggangan & Bar Lingkungan Applebee (Mencari) gerai di 2.300.
Revisi target pertumbuhan perusahaan yang dramatis mencerminkan peningkatan pesat jaringan restoran kasual di seluruh negeri, menurut CEO Applebee Lloyd Hill.
“Ada semacam efek Darwin di sini,” kata Hill dalam sebuah wawancara. “Perusahaan independen mengalami kontrak, dan hal ini menciptakan peluang bagi jaringan restoran.”
Memasarkan dirinya sebagai restoran ramah lingkungan, Applebee’s telah menikmati pertumbuhan yang luar biasa sejak diluncurkan pada tahun 1989. Jaringan tersebut telah membuka setidaknya 100 restoran setiap tahunnya sejak tahun 1993, dan Hill mengatakan ia memperkirakan akan terus menambah gerai dengan kecepatan yang sama dalam beberapa tahun ke depan.
Applebee’s telah memperoleh pangsa pasar dalam beberapa bulan terakhir dengan pertumbuhan bisnis bawa pulang Carside To Go serta kemitraan dengan Weight Watchers International Inc. (sial) untuk mengembangkan pilihan menu yang lebih sehat.
Untuk membantu mengarahkan lalu lintas pelanggan dan memperkuat statusnya sebagai merek nasional, Hill mengatakan Applebee’s akan meningkatkan jumlah uang yang dibelanjakan untuk iklan nasional sekitar $30 juta per tahun dan mengurangi jumlah yang dibelanjakan secara lokal dengan jumlah yang sama.
Applebee’s, yang mengadakan pertemuan sepanjang hari dengan para analis dan investor pada hari Kamis, juga memperkirakan laba per saham akan meningkat antara 14 persen dan 17 persen selama tiga hingga lima tahun ke depan, mulai tahun 2005.
Perusahaan juga yakin dapat mencapai pertumbuhan tersebut dengan tetap berpegang pada strategi mengoperasikan satu merek.
Banyak pesaing terbesar Applebee, termasuk induk Olive Garden, Darden Restaurants Inc. (TIGA) dan induk Chili’s Grill & Bar, Brinker International Inc. (MAKAN), masing-masing mengoperasikan beberapa jaringan restoran berbeda.
Namun beberapa perusahaan, seperti Darden, yang juga mengoperasikan jaringan Red Lobster, mengalami masalah ketika salah satu merek mengalami penurunan minat konsumen.
Namun, Applebee menghindari nasib serupa dengan memfokuskan seluruh sumber dayanya pada satu konsep, kata Hill, meskipun ia membuka kemungkinan akuisisi kecil.
“Aku membiarkan pintunya retak,” kata Hill. “Apa pun itu, itu haruslah sesuatu yang tidak akan menghabiskan energi dan sumber daya Applebee, tapi hal itu tidak mungkin terjadi.”
Applebee’s mengharapkan penjualan yang sebanding di seluruh sistem akan meningkat setidaknya 3 persen hingga 4 persen per tahun, dan mengatakan jumlah restoran Applebee akan meningkat antara 7 dan 8 persen per tahun.
Saham Applebee naik 48 sen, atau 1,9 persen, menjadi ditutup pada $25,31 pada hari Kamis. Bursa Efek New York (Mencari).
