Bagaimana tidak salah mengucapkan masakan favorit Anda

Kamu meletakkan serbetmu di pangkuanmu. Anda duduk. Anda mengunyah dengan mulut tertutup dan tidak berani meletakkan siku di atas meja. Anda adalah contoh teladan dalam tata krama makan.

Namun, ketika pelayan lewat dan tiba waktunya menentukan pilihan Anda untuk plat du jour yang disukai, semua santapan lezat itu langsung masuk ke tempat pemadat sampah ketika Anda berkata, ‘Saya ingin bros, beberapa bak-a-bise, dan expresso untuk menyelesaikannya.’

Dunia kuliner kita telah menjadi sangat multikultural dengan pengaruh hidangan dari Eropa Timur dan Barat, Asia, Timur Tengah, dan Amerika Latin yang terus berkembang, tentu saja tidak ada di antara kita yang tahu cara mengucapkan semuanya. Dan itulah alasannya Makan24 Penulis Justin Sanders telah membuat daftar 10 pelanggar terbesar dalam penilaian pengunyahan yang mematikan.

Eat24 adalah layanan pemesanan online langsung ke rumah Anda yang memungkinkan orang rumahan yang lapar menemukan daftar tempat lokal yang melakukan pengiriman di lebih dari 1.000 kota di AS. Namun meskipun mengetahui keinginan perut Anda dari keamanan rumah Anda sendiri mungkin memungkinkan Anda menghindari keharusan mengatakan “chipotle” dengan lantang, Anda tidak bisa bersembunyi selamanya—seperti yang diketahui Sander sendiri.

“Saya sedang makan siang dengan seorang teman pada suatu sore ketika saya mendapat ide untuk membuat daftar tersebut. Kami pergi ke suatu tempat di Vietnam, dan saya ingin pho. Dan saya mengucapkannya ‘foh’ — dan teman saya marah! Sebenarnya katanya ‘fuh.’ Jadi hal ini membuat saya berpikir: Kata-kata makanan apa lagi yang salah diucapkan?” Sanders kembali ke kantor dan mulai melakukan referensi silang terhadap berbagai menu yang dapat diakses oleh Eat24 dan menyadari bahwa dia sedang melakukan sesuatu.

“Saya memulai dengan masakan Asia karena selalu ada banyak makanan super populer di wilayah tersebut yang sulit untuk diucapkan jika Anda belum pernah mendengar orang mengatakannya dengan benar. Lalu saya mulai melihat masakan kontemporer dan kelas atas lainnya, dan saya menemukan hal-hal yang saya tahu, tapi saya mungkin akan terkejut jika mengatakannya dengan lantang. Dan itu canggung!”

Tentu saja, tidak ada salahnya bertanya kepada server Anda di restoran bagaimana cara mengucapkan suatu hidangan atau bahan, tetapi untuk membantu Anda memulai pengucapan yang enak, inilah daftar 10 kata makanan yang paling sering salah diucapkan dari Sanders – dan cara mengucapkannya dengan benar sebelum Anda memakannya!

10. Bruschetta

Irisan roti yang enak dengan tomat cincang, bawang putih, dan minyak zaitun terkadang sulit untuk dimakan – dan juga untuk dikatakan. Pengucapan yang benar: broo-skeh-tah.

9. Gnocchi.

Dalam bahasa Italia, ada beberapa kombinasi konsonan ganda yang dapat dengan mudah membuat lidah Anda tersandung, seperti “gn” pada pangsit pasta yang lezat dan populer, gnocchi. Selain itu, seperti pada bruchetta di atas, bunyi “ch” itu adalah “c” yang keras, bukan “ch” yang lembut. Pengucapan yang benar: nyoh-key.

8. Espreso

Apakah Anda melihat tanda “x” di dalamnya? Anda tidak melakukannya, bukan. Tentu, ini adalah kopi singkat dan cepat dan mungkin membuat Anda terdorong untuk mengungkapkannya secara eksplisit, tapi itu saja untuk kami (dan Anda!). Pengucapan yang benar: eh-tekan-oh.

7. Terkelupas

Kami sangat menyukai cabai jalapeno yang diasap dan dikeringkan, sehingga kami secara universal bersedia menerima restoran cepat saji yang diberi nama sesuai nama cabai tersebut. Dan jika ada sesuatu yang familier, kita semua pasti bisa meluangkan waktu sejenak dan belajar bagaimana mengatakannya. Pengucapan yang benar: chih-poat-lay.

6. Donat

donat! Siapa yang tidak mencintai mereka? Menjadi terkenal di Café Du Monde di New Orleans, gumpalan adonan goreng yang mengandung gula bubuk ini memang menjadi hit dari mulut ke mulut dan muncul di menu makanan penutup nasional. Pengucapan yang benar: ben-yay.

5. Sriracha

Bagi sebagian dari kita, makan tanpa sambal seperti sehari tanpa sinar matahari. Membosankan! Dan bumbu Thailand yang tajam dan pedas ini telah menjadi favorit banyak orang, membuat Tabasco kehilangan uang karena kaya akan cabai. Pengucapan yang benar (setelah panggilan telepon ke Perusahaan Makanan Huy Fong di Los Angeles yang membuat versi saus paling populer): Sih-rah-cha.

4. biji gandum

Tidak ada yang bisa meramalkan meningkatnya popularitas benih Amerika Latin yang menjadi makanan sampingan di mana-mana, quinoa, jadi dapat dimengerti bahwa adopsi yang cepat tidak memberi kita banyak waktu untuk memahami kata tersebut. Pengucapan yang benar: keen-wah.

3. Giro

“Kedengarannya lebih seperti ‘pahlawan’. Mengatakan ‘ji-roh’ adalah hal terburuk yang dapat Anda lakukan,” kata Sanders, yang mengatakan bahwa dia mengetahui bahwa Anda juga dapat mengeluarkan bunyi “z” yang lembut di sana, dan itu masih dianggap oke menurut standar Yunani. Pengucapan yang benar: yee-roh atau zhee-roh.

2. Quesadilla

Saat kita melihat huruf “qu” di AS, mau tidak mau kita ingin mengucapkan bunyi “kwuh”, tetapi tidak demikian dalam pengucapan bahasa Spanyol! Dan huruf “l” ganda bukanlah isyarat untuk fa-la-la – dua huruf l yang digabungkan sebenarnya adalah hurufnya sendiri dalam alfabet Spanyol, dan terdengar seperti “y” dalam camilan keju dan tortilla yang lezat ini serta kata Spanyol lainnya yang Anda lihat. Pengucapan yang benar: kay-suh-dee-ya.

1. Inggris Raya.

Oh, orang-orang Inggris yang gila itu – mereka sangat menyukai nama mereka yang rumit dan sarat konsonan! Dinamakan berdasarkan kota Inggris tempat pertama kali dibotolkan, Worcester, bumbu berwarna coklat ini belum pernah menemukan daging yang tidak disukainya. Pengucapan yang benar: woos-tuhr-sheer.

Sejak Sanders memposting daftarnya, dia menerima banyak sekali saran di kotak masuknya untuk mengetahui lebih banyak lagi. Tambahan terbarunya: kunyit (ter-muh-rick); mascarpone (mah-scar-poh-nay); dulce de leche (bodoh-katakan-deh-lay-cheh); relleno (ray-yen-oh), dan bouillabaisse (bool-yuh-baze). Apakah kamu punya lagi? Kami ingin mendengar pendapat mereka di komentar!