Bebas gluten bersama keluarga Anda
Ini adalah satu hal yang perlu diputuskan jika perlu. Sama pentingnya untuk mempertimbangkan apakah gaya hidup ini bermakna bagi seluruh keluarga Anda.
Gwyneth Paltrow telah diselidiki di media karena sebagian besar diet keluarganya bebas gluten, tetapi sebagian dari motivasinya adalah respons fisik putranya, Musa, terhadap makan gluten dan produk susu sapi. Dia menyebut peningkatan kemudahannya sebagai motivasi terpenting untuk memasak bebas gluten di rumah.
Apakah Anda memperhatikan bahwa anak-anak Anda bereaksi terhadap gluten atau alergen makanan umum lainnya? Beberapa gejala umum yang perlu diperhatikan termasuk diare, mudah tersinggung, kelelahan, dan bahkan eksim. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa eksim cenderung lebih sering terjadi pada anak-anak dan orang dewasa yang alergi terhadap gluten dan gandum, dan ini mungkin merupakan indikasi potensial ketika memutuskan apakah diet bebas gluten diperlukan di rumah Anda.
Jika pilihan untuk secara sukarela menghindari produk gandum dan gluten dibuat secara sukarela, langkah selanjutnya adalah mengevaluasi apakah hal tersebut akan menyehatkan Anda dan keluarga. Jika dilakukan dengan cara yang bergizi dan akurat, hal itu bisa menjadi mutlak.
Ada banyak biji-bijian bebas gluten (GF) yang merupakan sumber serat makanan, antioksidan, vitamin (B&E) dan mineral (zat besi dan magnesium) yang sangat baik, yang berfungsi untuk menjaga saluran pencernaan Anda tetap sehat dan berfungsi secara maksimal. Jika Anda menerapkan diet GF, mata Anda akan terbuka terhadap dunia rumah nutrisi alami bebas gluten seperti Quinoa, Tempeh, dan Amaranth.
Jika Anda menyelidiki pilihan makanan GF baru, jangan lupakan makanan lama (tetapi camilan) yang lebih terkenal seperti beras merah, sorgum, soba, dan kacang-kacangan. Senyawa sehat dan jenuh yang tercantum di atas juga dapat ditemukan dalam buah-buahan bebas gluten, sayuran, polong-polongan, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta makanan panggang GF, energy bar, dan bahkan makanan manis sesekali. Berkat banyaknya pilihan GF, sekarang menjadi tugas yang cukup sederhana untuk mengatakan bahwa Adios adalah gluten to gluten.
Seperti yang dikatakan Paltrow, ini tentang keseimbangan. Kadang-kadang anak-anaknya makan Oreo tetapi lebih sering mereka makan”apa yang ingin mereka makan. “Itu tergantung pada apa yang tepat untuk keluarga dan gaya hidup Anda.
Apa pun pilihannya, Anda dipersenjatai dengan sumber daya untuk membuat pilihan terbaik. Menikmati Menawarkan produk dan tempat membeli yang ramah alergen, ditambah resep lezat di situs web dan blog kami; Paltrow memiliki Buku masak baru keluar;; Dan banyak blogger berpengalaman memiliki tip dan trik bermanfaat untuk berhasil dalam diet bebas gluten.Yayasan Nasional untuk Kesadaran Celiac juga merupakan sumber yang bagus.
Konsultasikan dengan profesional medis Anda sebelum memulai perubahan pola makan apa pun.
