Beri makan otak Anda dengan 5 kelompok makanan ini

Honeybrains, sebuah restoran baru di New York City, memberikan arti baru pada makanan otak. Restoran cepat saji ini hanya menawarkan makanan kaya nutrisi, yang dibuat khusus untuk meningkatkan kesehatan otak Anda.

Dimiliki bersama oleh ahli saraf dr. Alon Seifan, yang praktik pribadinya di Hollywood, Florida, mengkhususkan diri pada penuaan dan demensia. Ada tiga hal yang dilakukan makanan untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan otak kita, kata Seifan.

“Pertama, makanan yang baik dapat meningkatkan metabolisme, nomor dua, makanan yang baik dapat meningkatkan sirkulasi kita, dan nomor tiga, makanan yang baik dapat meningkatkan keseimbangan nutrisi dan peradangan dalam tubuh kita,” kata Dr. kata Alon Seifan kepada Fox News.

5 MAKANAN KESEHATAN TRENDY YANG TIDAK BERHARGA DENGAN UANG ANDA

Seifan, bersama saudara-saudaranya, dan mitra bisnis Christophe Jadot, berencana membuka restoran yang sadar kesehatan yang mengambil prinsip dari metode makan yang ditemukan di Zona Biru di seluruh dunia, seperti diet Mediterania. Orang-orang di Zona Biru cenderung hidup lebih lama dan lebih sehat dibandingkan orang kebanyakan.

Sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan di jurnal Neurologi menemukan bahwa orang lanjut usia yang mengikuti pola makan Mediterania memiliki kemungkinan lebih kecil untuk kehilangan volume otak seiring bertambahnya usia, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengikuti pola makan tersebut.

“Mereka semua memiliki kesamaan yang sama. Ada lima kelompok makanan—buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan lemak sehat,” kata Seifan. “Jadi kami punya menu lengkap berdasarkan lima kelompok makanan itu, kombinasi apa pun enak dan baik untuk kami.”

7 Makanan Penangkal Kerut yang Mungkin Sudah Ada di Dapur Anda

Chef Kevin Chun, chef eksekutif dan kepala kuliner Honeybrains, menciptakan menu yang menghiasi kelima kelompok makanan tersebut dengan bumbu, rempah-rempah, makanan fermentasi, dan pemanis alami dari alam.

“Campuran bumbu utama kami memiliki beberapa paprika berbeda, bawang putih, jintan, biji ketumbar, banyak rempah yang mungkin Anda temukan dalam cita rasa Mediterania,” kata Chun kepada Fox News.

Anda juga akan menemukan hidangan yang penuh dengan makanan super seperti kacang-kacangan, alpukat, sayuran hijau. dan tentunya madu yang kaya akan antioksidan.

“Antioksidan meningkatkan sirkulasi kita, dan meningkatkan stabilitas membran sel di mata dan otak kita,” kata Seifan.

IKUTI KAMI DI FACEBOOK UNTUK BERITA GAYA HIDUP FOX LEBIH LANJUT

Restoran tidak hanya bertujuan memberi makan mereka yang lapar. Saat Seifan merancang Honeybrains, Seifan ingin memberikan pengalaman kesehatan otak lengkap bagi pelanggannya yang akan membantu mengedukasi mereka tentang bagaimana makanan dapat membantu melawan epidemi seperti Alzheimer. Menurut Asosiasi Alzheimer, diperkirakan 5,4 juta orang Amerika dari segala usia menderita penyakit Alzheimer pada tahun 2016.

Pada hari Kamis, Honeybrains mengadakan “Thursday Night Talks”, sebuah sesi yang dimoderatori di mana para ahli berbagi informasi tentang berbagai topik kesehatan. Anda juga dapat menyaksikan Chef Chung di salah satu kelas memasak bulanan mereka untuk mempelajari cara menyiapkan makanan yang menyehatkan otak seperti Avocado Crush Toast yang paling laris.

Roti Bakar Penghancur Alpukat

-Potong dan panggang sepotong roti penghuni pertama yang tebal dengan bijinya.

-Masukkan setengah buah alpukat ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan jus lemon, garam, dan merica.

– Oleskan campuran alpukat pada roti panggang.

– Taburkan campuran biji Chi dan garam biji rami di atasnya.

– Akhiri dengan menaburkan minyak zaitun extra virgin di atas roti panggang.

– Hiasi dengan ramuan segar; kemangi, daun bawang, dan peterseli.

Untuk lebih lanjut, kunjungi Otak madu.com.