Chorizo, paella dan perayaan besar budaya dan sejarah Basque — di Idaho

BOISE, Idaho (AP) – Dengan lebih dari 300 pon chorizo ​​​​di dalam freezernya dan 5.000 porsi paella gaya Basque yang disiapkan sebelumnya, Tara McElhose-Eiguren mengatakan dia akhirnya kehabisan ruang di dapurnya untuk mengantisipasi membantu memberi makan mereka yang menghadiri festival tradisional Jaialdi di barat daya Idaho.

“Kami sudah memasak sejak minggu lalu,” kata salah satu pemilik Pasar Basque, yang terletak di sebelah bangunan batu bata kecil yang menjadi tempat tinggal beberapa penggembala Basque pertama di Idaho pada awal tahun 1900-an. “Tapi kamu hanya punya banyak ruang. Kami bercanda tentang stres yang terlalu cepat.”

Diperkirakan 35.000 hingga 50.000 orang diperkirakan menghadiri pesta lima hari tersebut sebagai pertunjukan budaya yang dimulai Selasa di Boise. Banyak dari mereka yang merayakannya akan mengunjungi tempat yang disebut “Blok Basque” di Boise, yang penuh dengan bar dan restoran tempat keturunan Basque berkumpul untuk pernikahan dan Festival Basque San Inazio tahunan.

Jaialdi, yang berarti “Festival Besar” dalam bahasa Basque, awalnya dimulai pada tahun 1987, dan diadakan setiap lima tahun sejak tahun 1990. Acara ini akan mencakup olahraga tradisional, paduan suara, musisi dan tarian rakyat, serta layanan keagamaan untuk sebagian besar komunitas Katolik Basque.

Menurut Biro Sensus AS, sekitar 7.900 orang Basque mengidentifikasi diri mereka tinggal di Idaho, menjadikannya salah satu konsentrasi tertinggi di dunia setelah tanah air Basque di perbatasan Spanyol-Prancis, Argentina, dan Kalifornia.

Dan selama bertahun-tahun, Boise Basque menjalin hubungan yang lebih erat di Spanyol. Walikota Boise Dave Bieter – yang dianggap sebagai keturunan Basque pertama yang terpilih sebagai pemimpin kota di Amerika – mendapat penghargaan di Spanyol atas karyanya dalam mempromosikan hak-hak Basque. Pemerintah Basque membantu mendanai studi Basque di Boise State University. Tahun ini, pendukung Jaialdi membantu merencanakan pertandingan persahabatan Basque Soccer, menghadirkan tim sepak bola Athletic Bilbao dari Spanyol dan Club Tijuana untuk bermain di pertandingan sepak bola internasional pertama Boise.

Mereka yang akrab dengan sejarah Basque pasti tahu tentang kelompok separatis radikal ETA, yang anggotanya telah membunuh sekitar 850 orang dan melukai ratusan lainnya sejak akhir tahun 1960an ketika mereka melancarkan serangan mematikan terhadap pemerintah Spanyol demi kemerdekaan tanah air mereka.

Namun, festival Jaialdi adalah waktu untuk melampaui politik dan mengakui bahwa budaya Basque lebih dari tiga huruf, kata John Bieter, seorang profesor program studi Basque di Boise State University.

Festival ini adalah waktu bagi masyarakat Basque untuk merayakan dan mempromosikan identitas etnis mereka, kata Bieter. Ini adalah upaya yang menjadi lebih penting saat ini karena kurang dari 1 juta orang berbicara bahasa tradisional Basque, dan mengklasifikasikannya sebagai bahasa yang terancam punah yang mungkin suatu hari akan dilupakan.

“Ini pada akhirnya tentang hubungan,” katanya. “Kita akan menyaksikan orang-orang Basque dari ‘negara lama’, dan orang-orang Basque dari seluruh Barat, dan kemudian Anda akan melihat orang Amerika menemukan budaya Basque untuk pertama kalinya di festival ini.”

Sukai kami Facebook
Ikuti kami Twitter & Instagram