Di Martha’s Vineyard, Obama menikmati hasil bumi lokal

SURGA KEBUN ANGGUR, Mass. – Bagi Presiden Barack Obama yang sedang berlibur, semua produk – seperti politik – tampak bersifat lokal.

Sejauh ini, dalam satu-satunya acara makan malam mereka sejak tiba di Martha’s Vineyard minggu lalu, presiden dan istrinya telah makan dua kali di restoran yang menyajikan buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah yang ditanam secara lokal.

Dan Gedung Putih telah memberitahukan bahwa makanan yang dimasak di persewaan liburan mereka mencakup segala macam hal dari pertanian dan kebun di pulau di lepas pantai Cape Cod ini.

Tampaknya gairah akan kesegaran di balik taman halaman belakang Ibu Negara Michelle Obama di Gedung Putih tidak menyurutkan semangatnya selama keluarganya tinggal di sini.

“Fokus dan misi kami yang sebenarnya, yang menjadi komitmen kami, adalah pangan lokal dan berkelanjutan,” kata Mary Kenworth, pemilik State Road Restaurant di West Tisbury, tempat makan malam keluarga Obama pada Selasa malam. “Kami memiliki kebun sayur sendiri di belakang, dan kami membeli hasil bumi dari 20 pemasok berbeda di pulau itu.”

Kenworth tidak mau mengungkapkan makanan pembuka yang dipesan keluarga Obama, namun mengatakan meja mereka berbagi hidangan pembuka lobster tempura yang disajikan dengan succotash jagung pulau dan saus lemon vinaigrette. Restoran ini baru dibuka tahun lalu, tetapi sudah menjadi favorit Vernon Jordan, pialang kekuasaan di Washington dan penduduk lama Vineyard yang merupakan salah satu teman yang bergabung dengan pasangan pertama.

Restoran lain tempat keluarga Obama makan malam bersama teman-temannya pada hari Senin adalah The Sweet Life Cafe di Oak Bluffs. Ini adalah tahun kedua berturut-turut mereka mengunjungi restoran tersebut, yang menyajikan “masakan Prancis-Amerika kontemporer dengan aksen hasil tangkapan dan produk lokal,” menurut situs webnya.

Tentu saja, gerakan pangan yang ditanam dan ditanam secara lokal bukanlah hal yang asli di Martha’s Vineyard dan juga bukan hal baru bagi keluarga Obama. Tapi ibu negara secara khusus meminjamkan lokernya. Para pendukungnya mengatakan bahwa mendukung pertanian, nelayan, dan peternakan lokal tidak hanya menghasilkan makanan yang lebih segar, tetapi juga secara tidak langsung membantu melindungi daerah pedesaan dari gangguan pembangunan dan mengurangi kerusakan lingkungan akibat pertanian besar, rumah potong hewan, dan truk jarak jauh.

Selama 10 hari rencana kunjungan keluarga Obama, mereka tinggal di Blue Heron Farm, sebuah tempat persembunyian bernilai jutaan dolar yang dilengkapi pusat kebugaran, lapangan basket, wisma, dan hamparan pantai sendiri.
Namun keluarga Obama membawa serta koki Sam Kass, yang memasak untuk mereka di Chicago sebelum bergabung dengan staf Gedung Putih tahun lalu. Kass juga merupakan kekuatan pendorong di balik kebun tanaman dan sayuran Gedung Putih dan memberikan nasihat kepada keluarga Obama mengenai nutrisi.

Ketika ditanya apa yang sedang dia masak di sini, Kass mengucapkan terima kasih kepada seorang reporter melalui email karena telah “menghubunginya”, namun mengarahkan pertanyaan tersebut ke kantor pers ibu negara.

Juru bicara di sana, Semonti Stephens, tidak mau membeberkan menunya. Namun dia dengan senang hati melaporkan bahwa di dalamnya terdapat bahan-bahan yang ditanam di Kebun Anggur Martha: kemangi, daun ketumbar, jagung, kangkung, selada, paprika, kentang, lobak, rosemary, tomat, dan lobak.

Jika ini kedengarannya sangat menyehatkan, perhatikan bahwa Ny. Obama mampir ke sebuah toko di Oak Bluffs akhir pekan lalu untuk membeli es krim. Pada hari Rabu, semua keluarga Obama – termasuk putri Malia dan Sasha – makan siang di Nancy’s, sebuah restoran Oak Bluffs yang terkenal dengan makanan laut goreng lokalnya. Obama mengatakan kepada wartawan bahwa dia memesan udang.

Dan di The Sweet Life, ibu negara dan suaminya memesan steak. Nya dikombinasikan dengan tulang rusuk. Nyonya. Obama meminta untuk mengubah hidangannya menjadi selancar dan rumput dengan tambahan lobster.
“Jelas kami akan mewujudkan hal ini demi presiden dan istrinya,” kata Abby McBride, seorang nyonya rumah di restoran tersebut.

Jadi bagaimana rasanya ketika sebuah restoran tiba-tiba mendengar keluarga Obama lewat?
“Semua orang jelas bersemangat,” kata Kenworth. “Pasti ada adrenalin yang terpacu. Tapi ketika mereka sampai di sini, semua orang menghormati privasi mereka dan memberi mereka ruang. Mereka menikmati makan malam yang menyenangkan dan tenang. Mereka berada di sini selama hampir tiga jam.”

Dalam perjalanan keluar, keluarga Obama berhenti untuk mengobrol dan berjabat tangan dengan para staf. “Dia ingin mengatakan sesuatu yang bersifat pribadi kepada semua orang,” kenang Kenworth.

Di The Sweet Life, kegembiraan sebelum makan malam dibumbui dengan sedikit kepanikan. Listrik padam.

Hujan badai musim panas yang menyapu lautan dan pepohonan di pulau itu selama empat hari menyebabkan sebagian Oak Bluffs, termasuk Sweet Life, berada dalam kegelapan yang kadang-kadang terjadi pada hari Senin.

“Kami tidak berpikir kami akan bisa membukanya,” lapor McBride. “Tetapi pemiliknya punya firasat. Dan listrik datang tepat pada waktunya.”