Diet mediterania terbaik untuk kesehatan jantung, demikian konfirmasi penelitian
Chicago – Apa yang kita ketahui secara pasti tentang pola makan dan apa yang melindungi jantung adalah daftar yang relatif singkat.
Demikian kesimpulan penelitian baru berdasarkan analisis terhadap hampir 200 penelitian yang melibatkan jutaan orang.
Sayuran, kacang-kacangan, dan diet Mediterania masuk dalam daftar belanjaan makanan jantung yang “baik”. Pada daftar “buruk”: karbohidrat bertepung seperti roti putih dan lemak trans dalam banyak kue dan keripik.
Masih menginginkan karbohidrat? Cari tahu empat karbohidrat bebas rasa bersalah mana yang baik untuk Anda.
Daftar “tanda tanya” tersebut mencakup daging, telur dan susu serta banyak makanan lainnya yang belum ada bukti kuat apakah makanan tersebut baik atau buruk bagi jantung.
“Saya melakukan penelitian. Saya juga membeli bahan makanan untuk keluarga saya setiap minggunya,” kata salah satu penulis studi tersebut, dr. Sonia Anand dari McMaster University di Hamilton, Ontario, berharap temuan ini akan “mengurangi kebingungan tentang apa yang harus kita makan dan apa yang harus kita makan lebih sedikit.”
Penelitian yang dimuat di Archives of Internal Medicine hari Senin ini sebenarnya tidak seperti daftar belanjaan. Ini adalah penjelasan yang rumit tentang bagaimana para peneliti menilai 189 penelitian sebelumnya mengenai subjek tersebut.
Singkatnya, mereka menggunakan kriteria yang dikembangkan oleh Sir Austin Bradford Hill, mendiang ilmuwan Inggris yang membantu membangun hubungan antara merokok dan kanker paru-paru. Ketika beberapa penelitian mengenai makanan atau pola makan tertentu menunjukkan hubungan yang kuat dengan kesehatan jantung yang lebih baik, hal ini menempatkan makanan atau pola makan tersebut di urutan teratas dalam daftar.
Dr. JoAnn Manson, kepala pengobatan pencegahan di Rumah Sakit Brigham dan Wanita Harvard, mengatakan analisis tersebut menyoroti bahwa ada area abu-abu yang luas dan daftar makanan yang lebih pendek yang sangat terkait dengan kesehatan jantung.
Linda Van Horn, profesor pengobatan pencegahan di Fakultas Kedokteran Feinberg Universitas Northwestern, mengatakan analisis ini lebih didasarkan pada kekuatan dan keterbatasan penelitian sebelumnya dibandingkan saran bagi konsumen.
Namun dia mengatakan analisis tersebut menegaskan manfaat pola makan Mediterania – kaya akan sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, dan minyak zaitun – dibandingkan dengan pola makan Barat, yang banyak mengonsumsi daging olahan, daging merah, biji-bijian olahan, dan produk susu tinggi lemak.
Selain itu, dia tidak menemukan alasan untuk merobek daftar belanjaan Anda berdasarkan temuan tersebut.
“Ini benar-benar tentang totalitas pola makan yang biasa, bukan apakah Anda makan hot dog pada hari pembukaan musim bisbol,” kata Van Horn.
Yayasan Jantung dan Stroke Kanada dan Institut Kesehatan Kanada mendukung penelitian ini.
———
Di Internet:
Arsip: http://www.archinternmed.com
