Dunia surealis kapal pizza

‘Harus memiliki daging’ memiliki pepperoni, sosis, hamburger, dan bacon. Daging sapi giling dengan bawang, acar, mustard dan saus tomat ditemukan di “Cheeseburger, Cheeseburger.” “Lihatlah ibu, saya makan sayuran” olahraga paprika hijau, zaitun hijau, jamur, potongan tomat dan bawang. ‘Pizza Brownie Supreme’ menawarkan lapisan cokelat dengan pepperoni, sosis, jamur dan paprika hijau di atas kerak brownies. Tapi ini bukan pizza, itu “kue pizza” Debbie Meyer.

“Aku benci mengatakan itu, tapi aku harus bersih. Aku harus memberi suamiku pujian, ‘kata Meyer. Mantan pengacara dan mengkonfirmasi bahwa chocoholic yang berasal dari Grove kecil, banyak orang yang ingin’ melakukan banyak hal, banyak orang, yang dibuat dengan memanggang, banyak orang, yang dibuat dengan memanggang, dan membuat orang -orang yang memanggang, hanya dengan memanggang, dan membuat orang -orang yang dipanggang, yang membuat kue apa pun. di galaksi.

Scott Meyer beralih ke istrinya dan berkata, “Jika kamu bisa membuat kue yang tampak seperti pizza, maka aku akan berada di belakangnya.” Mungkin dia sangat sibuk dengan ide itu. Mungkin ada permainan di TV. Mungkin dia ingin sedikit istirahat dan diam. Apa pun. Mengeja. Delapan belas bulan kemudian, Meyer mengusulkan kue pizza pertamanya.

Jangan tertipu. Yang disebut “buku pizza” biasanya adalah kue lapisan dasar yang telah membuat pizza-ish dengan taburan gummis dan kue M & Mrs. Meyer terlihat seperti persilangan antara kerak tipis dan pizza piza dalam dengan saus, keju, dan pepperoni. Dia membuat semuanya dengan tangan dengan tangan dengan pemodelan cokelat, fondant, makanan lezat keripik beras, toffee dan remah -remah kue. Ini adalah kue cokelat putih “kerak” (di dalam dengan keripik cokelat hitam) dengan “saus” fondant dan cokelat putih “mozzarella”. Sepertinya pizza. Rasanya seperti kue.

“Saya ingin meniru apa yang akan Anda lihat dan pergi ke restoran pizza yang nyata,” katanya. Dia menawarkan “pai” dasar di situs webnya (www.mypizzacake.com) Apa yang Anda dekorasi dari daftar topping yang ada seperti ‘sosis’, ‘jamur’ atau ‘zaitun’ dan spesialisasi seperti daging dan sayuran. “Pai Cheeseburger, yang itu hanya untuk kesenangan,” katanya.

Setelah lemparan kue pizza Scott, Meyer melakukan pekerjaan upah minimum di toko roti Cincinnati setempat pada akhir pekan dan malam, belajar cara memanggang volume dan bagaimana membentuk dan memahat-silap-sapa masih memiliki pekerjaan penuh waktu dan firma hukum Scott, putri, Tess dan Son, Grant, Grant, Grant, Grant.

Kemudian dia pergi bekerja di dapurnya sendiri dan membuat ‘kerak’. Itu harus cukup ketat untuk menopang berat topping tanpa dihancurkan atau bubur, tetapi juga lembut dan lembab. Lapisan beku atau buah manis membuat kue polos dengan manis. Yang ini harus puas dengan hanya satu lapisan. Dan itu benar -benar harus terlihat. Hanya terlihat bagus tanpa rasanya enak (seperti banyak pernikahan, tetapi anehnya bukan kue pengantin pria) akan berarti kegagalan, katanya. Dia membuat beberapa resep berbeda, dan membuat sampel ke sampel ke kantor Scott dan menerima umpan balik dari karyawannya. Mereka duduk di atas jempol satu setengah jempol kue cokelat putih setinggi.

Kemudian dia berserakan konternya dengan pizza dan bahan -bahan asli dan dipelajari dan dipotong untuk menentukan warna, tekstur, dan ukuran. “Aku sudah siap,” katanya, “untuk membuat monyet dengan pemodelan cokelat dan fondant.” Pemodelan cokelat adalah pasta seperti play-doh tebal yang dibuat dengan mencampur cokelat cair dengan sirup jagung. Rasanya seperti gulungan tootia. Pemodelan cokelat putih dapat dicat warna apa pun. Fondant, permukaan yang sangat halus yang menutupi pernikahan dan kue mewah lainnya adalah kue yang fleksibel dengan air, gula, sirup gandum, gelatin, gliserin dan warna. Pemodelan cokelat dan fondant adalah untuk tukang roti yang merupakan tanah liat untuk pematung.

Pepperoni adalah tantangan terbesar. “Ini lebih dari merah. Ini adalah nuansa merah, coklat, oranye, kuning dan putih. Praktis berbintik -bintik, ‘katanya,’ tetaplah ringan. ‘Dia mulai dengan pemodelan cokelat merah, mencampur remah -remah kue dan hal -hal lain yang tidak akan dia ungkapkan. Krispies yang dilengkapi dengan krisis. Pizzakas.

“Saya harus membuat mereka realistis, tetapi mereka tidak bisa begitu rumit sehingga saya tidak bisa mereproduksi mereka di dapur saya sendiri secara nasional,” kata Meyer. Ada kue pahatan besar, luas, tiga dimensi di luar sana yang membutuhkan waktu ribuan dolar dan membutuhkan waktu berhari -hari. Ini bukan kue. Ini untuk ulang tahun dan ayah anak -anak. Hari Ayah sangat bagus untuknya.

Dia membuat “pai” besar dan menengah, tetapi tidak ada ukuran cupcake, dan untungnya tidak menambah pasar cupcake jenuh. Dia mencobanya, tetapi skalanya salah. “Pizza asli tidak datang dalam ukuran itu.” Cupcake -pizza tidak terlihat realistis, ‘katanya. Selain itu, itu banyak pekerjaan, dan ketika dia selesai, cupcake pepperoni -pizza “tampak seperti pizza dengan mata yang menatapmu,” jelasnya. Siapa yang mau?

Meyer menemukan cara untuk membuat mata pencahariannya di dapur. Bisnisnya tumbuh ke titik di mana dia menyewa toko roti lokal untuk memanggang ‘kerak’. Namun, dia masih membuat semua topping dengan tangan dan menghiasi setiap kue sendiri. Keluarga dan teman -teman dimasukkan saat dia sibuk.

Scott benar bangga dengan istrinya. Berbeda dengan anggota keluarga lainnya, ia adalah satu -satunya anggota keluarga yang tidak berkorelasi atau dipaksa membuat bahan atau menghiasi kue pizza. “Itu bukan urusannya. Scott adalah orang yang besar, ‘tertawa Debbie.

Klik di sini untuk lebih banyak cerita dari bagian makanan dan minuman FoxNews.com