Haruskah keju mac ‘n’, wafel, dan s’more dimasukkan ke dalam pizza?
Jika berbicara tentang pizza, di sebagian besar tempat Anda mengharapkan pilihannya adalah pepperoni, sosis, atau keju; piring dalam atau kerak tipis.
Namun jika Anda ingin hidangan pembuka favorit Anda disajikan dengan pai pizza, ada tempat di Chicago untuk Anda.
“Aku menyukainya, tapi ayam di dalamnya tidak cukup. Apa yang terjadi dengan ayamnya?”
Oleh Itu dari Dimo restoran, ayam goreng, keju mac ‘n’, steak nacho, wafel, pasta penne — bahkan s’mores diakhiri dengan pai. Sebut saja, mereka mungkin akan menaruhnya di atas kerak bundar berukuran 16 inci.
Beberapa pilihan terlihat menarik, dan beberapa lagi kurang menggugah selera.
“Ini sangat murahan!” kata Janais Vrede yang berusia 18 tahun, setelah menggigit pizza mac ‘n’ cheese, mie jatuh dari potongannya. “Ini menggabungkan dua makanan favoritku,” katanya sambil tersenyum lebar sambil mengunyah.
Tak heran jika komunitas ini buka hingga jam 4 pagi atau bahkan jam 5 pagi jika sedang ramai. Dan ya, “seringkali ada kerumunan orang pada jam-jam itu” meyakinkan manajer restoran Alfredo Puente, yang namanya sepertinya menjadi pilihan pizza. “Ini sangat populer di kalangan orang-orang setelah bar,” katanya.
Beberapa pecinta pizza akan mengatakan hal-hal ini tidak termasuk dalam pizza.
Salah satu pelanggan, Rhonda Heidel, 38, mengatakan gaya Hawaii rasanya seperti pizza pepperoni dengan nanas di atasnya. “Tetapi saya menyukainya,” katanya, “karena saya tidak ingin terlalu banyak isian pada pizza saya.”
“Tidak buruk, tapi tidak luar biasa,” kata teman Heidel.
“Semuanya adalah makanan yang sangat menenangkan,” kata Kelly Ramirez (18), menjelaskan mengapa dia sering mengunjungi restoran tersebut. “Saya orang yang sangat ragu-ragu dan ini memiliki rasa yang berbeda jadi saya tidak harus memilih,” katanya.
“Wah, rasa keju pedasnya aneh sekali. Entahlah aku suka ini,” kata Alex Pippenger sambil menyantap Buffalo Chicken Pizza yang merupakan perpaduan ayam panggang, saus pedas, dan keju bleu.
“Aku menyukainya, tapi ayam di dalamnya tidak cukup. Apa yang terjadi dengan ayamnya?” tanya pakar makanan berusia 15 tahun Eric Greenfield
Teman Greenfield, Paul Camaya, menikmati Philly dengan topping daging sapi, paprika, dan bawang bombay yang menarik. “Aku sangat menyukainya, tapi rasanya lebih mirip sandwich daripada pizza.”
Untuk hidangan penutup tentu saja pizzanya lebih banyak.
Versi s’mores berisi coklat, marshmallow, dan Teddy Grahams, tetapi di atasnya terdapat lapisan keju mozzarella, yang oleh salah satu pengunjung disebut sebagai “campuran aneh”.
Namun Greenfield tidak setuju. “Rasanya seperti kue keju coklat,” katanya. “Ini sangat bagus!”
“Aku suka pizzanya, semua pizzanya, terutama yang ada kentang gorengnya!” kata Jenna Pup yang sangat bersemangat, yang sangat menyukai pizza karena dia memiliki tato di perutnya.
Matt Rasich, 27, yang bekerja di toko ritel di sebelah Dimo’s, datang ke bar pizza yang tidak biasa “setidaknya dua kali seminggu” dan dengan berani mencoba rasa baru setiap saat.
Rasich mengklaim pizza Philly Cheese Steak sebagai favoritnya, tapi karena dia berasal dari Philadelphia, dia mungkin bias. “Yang ini sangat menyentuh hati saya,” katanya.
Jadi pizza apa yang paling banyak dipesan orang?
“Yang paling populer sejauh ini adalah BBQ Chicken Cheddar Bacon Ranch,” kata Puente. Sepasang suami istri berbahagia yang menyantapnya setuju bahwa makanan itu “sangat banyak rasanya!”
Tidak selalu mudah untuk menghasilkan konsep baru dan berbeda untuk resep pizza, dan Dimo’s memiliki konsep baru setiap hari, itulah sebabnya restoran tersebut mempekerjakan “orang pendukung kuliner” — meskipun saya tidak yakin apa yang dia pikirkan saat dia membuat yang diberi hati.
Di Dimo’s, di mana pelanggan bahkan dapat membuat ramuan mereka sendiri dan memesannya untuk pizza, kemungkinannya sangat besar.
