Jose Andres, Rick Bayless bergabung dengan ratusan pekerja restoran selama ‘Day Without Imigrants’ Walkout

Pekerja dan pemilik restoran di seluruh negeri berharap bahwa perjalanan “A Day Without Immigrants” pada hari Kamis akan membuat pernyataan yang kuat – bahwa buruh asing memiliki ayunan yang serius ketika datang ke kekuatan ekonomi di Amerika.

Amalita Silva, pemilik El Burrito Mercado di St. Paul, Minn., Mengatakan karyawannya memintanya untuk bergabung dengan kampanye akar rumput imigran untuk tinggal di rumah, menutup bisnis mereka dan menahan diri agar tidak berlangsung pada 16 Februari, dan melakukan pembelian.

Dia mengatakan dia berbicara dengan tim manajemennya, dan mereka dengan suara bulat memutuskan untuk bergabung dengan boikot.

“Pasar dan restoran bergabung, yang sama dengan 100 karyawan,” kata Silva, yang kakek -neneknya di imigran Meksiko membuka El Burrito Mercado pada tahun 1979. Dia bilang dia akan kehilangan uang, dia tidak akan mengatakan berapa banyak yang tidak-dia bersikeras dia bersikeras bukan itu intinya.

“Layak mendukung karyawan kami,” katanya. “Kakek nenek kami adalah imigran. Boikot menunjukkan hit yang akan diambil ekonomi jika setiap bisnis melakukannya. … Imigran telah membantu menjadikan negara ini apa adanya. Ini membantu membuatnya sukses. “

Kevin Durant, tim makan di restoran Oklahoma setelah pemilik permintaan permintaan untuk menyewakannya

Dan bukan hanya restoran kecil ibu-dan-pop yang menutup pintu mereka pada hari Kamis.

“Jika anggota tim saya memutuskan untuk memprotes, saya akan mendukung keputusan mereka,” tulis hakim Tom Colicchio, ‘Top Chef’, di Twitter.

Pada hari Rabu, koki Rick Bayless, yang dikenal karena masakan mewah Meksiko, mengumumkan bahwa ia akan menutup empat restoran pada hari Kamis ketika para pekerjanya mengambil bagian di Chicago.

“Tiga dekade Kami adalah tempat yang menyambut, menghormati, dan mempromosikan staf imigran, teman dan keluarga restoran kami,” Bayless in a Penyataan.

Dua restorannya, Cruz Blanca dan Leña Brava, akan tetap terbuka untuk karyawan yang masih ingin bekerja, tetapi koki mengatakan ia berencana untuk menyumbangkan ’10 persen pendapatan kotor ‘ke Koalisi Illinois untuk hak -hak imigran dan pengungsi.

Di ibu kota negara, pemilik bus dan penyair rantai kafe lokal memungkinkan salah satu dari 600 karyawannya untuk menggunakan liburan untuk digunakan Bergabunglah dengan pendakian.

Koki yang berbasis di DC, José Andrés, juga melaporkan bahwa ia membawa konsep makan untuk piring-piring kecil ke Amerika-dan dikenal karena perseteruannya yang berkelanjutan dengan Presiden Trump.

Andrés menarik dari rencana untuk membuka restoran di Trump Hotel DC setelah Trump membuat komentar menghina tentang imigran selama kampanye 2016. Trump kemudian menampar Andrés dengan gugatan $ 10 juta, dan Andrés menabrak kasusnya sendiri $ 8 juta.

Andrés, who owns restaurants in Washington, Las Vegas, Los Angeles, South Beach, Dorado and Philadelphia, announced on Thursday that it will close a number of his eateries – including Oyamel Cocina Mexicana and Zaytinya in downtown Washington and all his Jaleo -Locations in Las Vegas tengah.

Tapi boikot itu memiliki beberapa pemecah.

Leslie Shedd, wakil presiden National Restaurant Association, menulis dalam sebuah pernyataan kepada Fox News: “Dengan mendorong peningkatan kunjungan.

Restoran memiliki hampir 2,3 juta karyawan yang lahir, mewakili lebih dari 8 persen dari 28,1 juta pekerja lahir asing di angkatan kerja AS, menurut Biro Sensus AS 2015 Survei Komunitas Amerika. Dan lebih dari 23 persen karyawan restoran lahir asing, dibandingkan dengan 19 persen untuk total ekonomi, menurut Berita & Penelitian Asosiasi Restoran Nasional.

Empat puluh lima persen koki restoran lahir asing, seperti 24 persen manajer restoran. Menurut Berita & Penelitian Asosiasi Restoran Nasional.

Ira Mehlman dari Federasi untuk Reformasi Imigrasi AS (FAIR) mengatakan dia tidak yakin apakah kenaikan itu akan memiliki banyak efek jangka panjang.

Mempertahankan kebijakan imigrasi “hanya akan mempengaruhi orang yang bekerja secara ilegal di sini,” katanya. “Ada banyak pekerja hukum yang bersedia melakukan pekerjaan ini dengan upah yang lebih tinggi dan kondisi kerja yang lebih baik.”

Tetapi tampaknya ada fondasi protes ketika Kamis mendekat. Pada hari Senin di Wisconsin, ribuan berpartisipasi dalam ‘hari tanpa orang Latin’. Dan Movimiento Cosecha, sebuah gerakan nasional yang mencari perlindungan bagi para imigran tidak berdokumen, merencanakan boikot nasional yang bernama ‘hari tanpa imigran’ pada 1 Mei, dan meminta para imigran untuk menunjukkan dampaknya terhadap tenaga kerja dan ekonomi AS sepanjang hari untuk lepas landas dari pekerjaan dan pekerjaan dan sekolah. .

Di kota -kota di seluruh negeri, termasuk New York, Minneapolis, Detroit, Boston, Oakland, Chicago dan Ann Arbor, Mich.Gerakan restoran suaka. “

Mereka menaruh tanda -tanda di jendela mereka dan mendorong imigran untuk mengetahui hak -hak mereka dan memberi tahu mereka cara meminta agen imigrasi federal untuk dokumen yang tepat dalam serangan. Mereka juga memposting aturan teks untuk klien dan karyawan yang ingin melaporkan insiden pelecehan.

Saat Trump berlipat ganda dalam kebijakan imigrasi, ‘Gerakan’ Sanctuary Restaurant ‘tumbuh
Nasional

Alfredo Solis, pemilik restoran Mezcalero dan El Sol di Washington, DC, mengatakan restorannya akan ditutup pada hari Kamis. Dia mengatakan sekitar 30 karyawan akan kehabisan dan dia akan kehilangan antara $ 14.000 dan $ 15.000 untuk hari itu. Namun dia berharap itu akan menyoroti masalah seputar debat imigrasi.

“Saya ingin melihat Presiden Trump mundur sedikit imigrasi,” katanya. “Tentu saja, ada beberapa orang jahat di negara ini, tetapi saya berharap dia mengubah kebijakannya dan bahwa dia melihat bahwa tidak semua orang yang datang ke negara itu ingin menghancurkannya.

Dia melanjutkan: ‘Saya datang ke sini dan saya melakukan sesuatu yang baik untuk negara. Saya membayar pajak. Semua orang melakukan bagian mereka di sini. ‘

Restoran Italia Hadiah anak -anak berpendidikan baik dengan diskon untuk makan keluarga

Marilou Halvorsen, presiden New Jersey Restaurant and Hospitality Association, mengatakan dia menelepon pada hari Senin dengan beberapa anggota organisasinya untuk berbicara tentang boikot Kamis. Dia mengatakan sebagian besar pemilik restoran mengerti mengapa karyawan mungkin ingin berpartisipasi.

“Secara umum,” katanya, “anggota mendukung karyawan mereka. Meskipun mereka tentu berharap bahwa staf mereka akan memberi mereka keunggulan jika mereka tidak masuk, mereka memahami kebutuhan mereka, dan itu adalah hak mereka untuk kebebasan berbicara ….

“(Para pengunjuk rasa) ingin orang tahu betapa pentingnya imigran bagi industri perhotelan. Mereka ingin mengirim pesan. “