Jumlah virus babi yang mematikan meningkat di kawanan babi AS
Babi berumur tiga setengah bulan terlihat di Peternakan Whiteshire Hamroc di Albion, Indiana, 16 Maret 2012. Hewan-hewan di Peternakan Whiteshire Hamroc ini dibiakkan untuk satu tujuan: untuk diterbangkan ke belahan dunia lain, pada sebuah perjalanan yang didorong oleh keinginan Tiongkok untuk mencapai kemandirian pangan. Di negara yang menjadikan daging babi sebagai makanan pokok, permintaan akan makanan kaya protein tumbuh lebih cepat dibandingkan kemampuan yang dapat dipenuhi oleh para petani Tiongkok. Meskipun masyarakat Amerika mengurangi konsumsi daging ke tingkat terendah dalam dua dekade terakhir, masyarakat Tiongkok kini mengonsumsi daging hampir 10 persen lebih banyak dibandingkan lima tahun lalu. Foto diambil 16 Maret 2012. Untuk mencocokkan INSIGHT USA-CHINA/FOOD REUTERS/John Gress (AS – Tag: HEWAN BISNIS PERTANIAN MAKANAN) – RTR30Z0A (REUTERS/John Gress)
Kasus virus diare epidemik babi yang terkonfirmasi meningkat sebesar 296 dalam pekan yang berakhir 15 Maret, sehingga totalnya menjadi 4.757, menurut data yang dirilis Kamis oleh Jaringan Laboratorium Kesehatan Hewan Nasional (NAHLN) Departemen Pertanian AS.
Industri daging babi di AS dan Kanada baru-baru ini mengembangkan kemitraan untuk menyelidiki peran apa, jika ada, pakan atau bahan pakan dalam penularan PEDv, kata Dewan Daging Babi Nasional awal pekan ini. Laporan dari NAHLN USDA tidak menyertakan hasil pengujian dari sampel pakan.
Tidak ada negara bagian baru yang melaporkan kasus, sehingga jumlah negara bagian yang terkena dampak menjadi 27, kata kelompok peneliti hewan.
Meskipun satu kasus mungkin mewakili seekor hewan atau seluruh kawanan babi di satu lokasi, analis industri babi memperkirakan bahwa PEDv telah membunuh sekitar 5 juta babi di AS sejak ditemukan pada Mei 2013.
“Sayangnya, penyakit ini menyebar dengan cepat pada musim dingin ini, terutama di sini di Ohio,” kata Duane Stateler, presiden Ohio Hog Council dan produsen babi dengan operasi 7.200 ekor.
Lebih lanjut tentang ini…
PEDv, yang tidak berdampak pada manusia dan bukan merupakan risiko keamanan pangan, menyebabkan diare, muntah, dan dehidrasi parah pada babi. Meskipun babi yang lebih tua memiliki peluang untuk bertahan hidup, 80 hingga 100 persen anak babi yang tertular penyakit ini akan mati.
“Semakin kecil babinya, semakin sulit bagi mereka untuk pulih dan kembali lagi,” kata Stateler.
Industri daging babi di AS telah berjuang dengan taktik untuk membatasi penyebaran virus babi yang sangat menular, dengan menggunakan langkah-langkah biosekuriti yang ketat sebagai garis pertahanan utamanya.
Penyebaran virus ini telah menyusutkan pasokan daging babi yang siap dipasarkan tidak hanya di wilayah Midwest Amerika tetapi juga di sepanjang Pantai Timur, sehingga memaksa beberapa pabrik pengepakan daging babi untuk mengurangi operasi penyembelihan.
Ada pembicaraan di industri babi mengenai beberapa fasilitas pengepakan babi di Midwest yang mempertimbangkan berbagai operasi untuk memotong satu hari dalam seminggu, memangkas jam kerja harian, atau menghilangkan hari Sabtu dan lembur untuk mengurangi total jam operasional, kata para pedagang babi.
Minggu lalu, Smithfield Foods Inc. penghentian pemotongan babi pada hari Jumat di pabrik Tar Heel, North Carolina, yang memiliki kapasitas pemotongan 30.000 hingga 34.000 ekor, karena PEDv memperketat pasokan babi, kata sumber industri.
