Kebenaran tentang hadiah makanan mahal di Hari Valentine itu
Pergi makan malam mungkin merupakan cara klasik untuk berkencan di Hari Valentine, tetapi dengan semakin banyaknya restoran yang menawarkan makanan prix fixe, malam yang tenang dan romantis untuk dua orang dapat dengan cepat menjadi latihan mengeluarkan uang terlalu banyak bagi banyak kekasih.
Ini adalah “penipuan yang memangsa rasa tidak aman dari pacar, tunangan, dan suami,” kata Will Morel, seorang suami dan ayah berusia 31 tahun dari New York. Kini Morel memilih memasak makan malam romantis di rumah di Hari Valentine.
Yang lain setuju.
Menu prix-fixe sering kali tampaknya menjadi “hal yang paling mudah untuk dibuat di dapur, sehingga menyebabkan kurangnya inovasi,” kata penulis makanan Abbe Lewis Baker.
BURGER KING UNTUK MAKAN MALAM KHUSUS ‘KHUSUS DEWASA’ DI HARI VALENTINE DENGAN MAINAN KAMAR TIDUR
Namun tekanan terhadap makanan yang rumit ini tidak hanya dirasakan di kota-kota besar seperti New York.
“Biasanya terdapat terlalu banyak makanan dan (itu) bukan yang ingin saya dapatkan,” tambah Sarah Early Reed, seorang desainer dari Charleston, SC
Tapi menu prix fixe sebenarnya membantu restoran memecahkan masalah besar pada 14 Februari.
“Hari Valentine adalah salah satu hari tersibuk dalam setahun, jadi solusi penetapan harga seperti ini membantu kami mempersiapkan diri secara efisien,” kata Maiko Kyogoku, pemilik Bessou di Kota New York.
“Ini benar-benar menyelamatkan hidup kami jika kami mengetahui terlebih dahulu berapa banyak orang yang datang dan hidangan apa yang dipesan.”
Bessou menawarkan menu empat menu seharga $65 di mana Anda bisa mendapatkan menu spesial seperti tagliolini bulu babi dan filet mignon berlapis kedelai — ditawarkan hanya pada hari istimewa itu. Dan dengan makanan pembuka mulai dari $14 hingga $34, opsi prixe fixe sebenarnya bisa jauh lebih murah daripada memesan empat hidangan a la carte.
Terlebih lagi, kata beberapa koki, prix-fixe adalah apa yang diinginkan pelanggan pada acara-acara khusus.
“Hari Valentine adalah hari libur istimewa bagi pasangan dan mereka yang merayakannya bersama orang yang mereka cintai, dan di semua restoran saya, kami mencoba menghormatinya dengan memberikan para tamu hidangan unik yang tidak selalu mereka temukan di menu sehari-hari,” kata Chef Julian Medina dari New York City’s Grup Restoran Toloache.
“Menawarkan opsi pra-perbaikan juga memungkinkan dapur dan staf saya mengakomodasi masuknya pengunjung yang ingin istirahat malam dari memasak.” Menu mereka adalah $90 per orang untuk empat hidangan, tetapi itu juga termasuk satu setengah jam margarita tanpa batas — atau sebotol Perrier Jouet Brut (sampanye yang bisa dijual dengan harga lebih dari $50) untuk dua orang.
Koki Matt tersipu Dapur 404 di Nashville mengatakan kepada Fox News bahwa selama bertahun-tahun dia berusaha menghindari prix-fixe, tetapi terlalu banyak pelanggannya yang mengatakan mereka menginginkannya.
“Sebagai hidangan,” katanya, “menu prix-fixe bukanlah cara makan favorit saya. Namun saya mendapati diri saya mengirim pelanggan tetap saya ke tempat lain untuk makan malam pada hari libur ketika mereka lebih suka bersama kami, dan pada akhirnya hal itu tidak masuk akal bagi saya.”
Oleh karena itu, blus tunduk pada permintaan tahun ini.
“Saya di sini untuk memuaskan pelanggan saya,” katanya. “Kami berada dalam bisnis perhotelan, dan saya senang membuat pelanggan senang. Jika perbaikan harga Hari Valentine adalah yang mereka inginkan, kami akan memberikan perbaikan harga Hari Valentine terbaik di Nashville.”
Meskipun Anda dapat memesan menu reguler pada 404 14 Februari, jika Anda memilih menu pencicipan lima hidangan seharga $90, Anda akan dapat mencicipi hidangan seperti kepiting agnolotti dan potongan daging babi kering.
Bagi pengunjung yang mencari sedikit petualangan dan tidak ingin berlebihan, kuncinya adalah mencari menu yang mengandung semangat Hari Valentine. Koki David Santos dari New York Stok bagus menyajikan makan malam bertema pada Hari Valentine.
UNTUK FITUR MAKANAN TERBARU IKUTI GAYA HIDUP FOX DI FACEBOOK
“Sebagai seorang chef, menurut saya penting untuk menciptakan kenangan melalui makanan, dan menurut saya pribadi, tidak cukup banyak orang yang melakukan hal itu,” katanya.
“Saya tahu liburan datang dengan ide hadiah dan sebagainya, tapi saya selalu melihatnya sebagai cara untuk menciptakan pengalaman pada malam itu.” Kreasi favoritnya adalah makanan bertema “kekasih tragis” dengan beberapa menu berisi afrodisiak dari negara asal cerita.
“Orang-orang datang dan itu menjadi lebih dari sekedar makan. Itu menjadi sebuah acara dan bahan pembicaraan. Sepasang suami istri bahkan sampai membacakan setiap alur cerita satu sama lain. Itu romantis dan indah.”
Jadi label harga pada prix fixe bisa sepadan – jika Anda memilih dengan hati-hati. Namun, jika Anda menginginkan standby lama, pastikan untuk menelepon restoran terlebih dahulu sehingga Anda tahu apa yang akan Anda lakukan.
Satu-satunya kejutan yang berharga di Hari Valentine adalah kejutan yang bagus.
