Kebenaran tentang salad meledak

Salad adalah sahabat para pelaku diet, bukan? Belum tentu. Itu semua tergantung pada apa yang ada di dalam mangkuk salad itu.

Faktanya adalah beberapa salad mengandung lebih banyak kalori dan lemak daripada burger keju dan sedikit ubi jalar! Inilah yang terjadi jika Anda tidak menumpuk makanan sehat di atas sayuran berdaun dan sayuran cincang. Ini mudah dilakukan jika salad bar favorit Anda menawarkan toko permen – seperti beragam toppers yang menggoda.

Tugas barista salad Anda adalah memuaskan keinginan Anda-jika Anda makan salad, menurutnya ramah terhadap berat badan, adalah tanggung jawab Anda untuk memilih dan memilih topping dengan hati-hati. Begini caranya:

Peningkatan kualitas sayuran berdaun

Dalam penugasan nutrisi selada, standar lama selada es cukup rendah. Mulailah membuat salad Anda dengan bahan dasar yang jauh lebih baik dengan beralih ke selada yang lebih gelap seperti bayam atau kangkung, yang lebih enak, lebih tinggi serat dan jauh lebih kaya vitamin dan mineral.

Jaga agar protein tetap ramping

Apa salahnya menambahkan protein ke salad Anda? Banyak, kalau penuh lemak. Selalu pilih protein yang bersih dan tanpa lemak seperti ayam panggang, salmon panggang, atau putih telur. Jauhi apa pun yang dipanggang seperti ayam renyah, bacon, telur berbahan mayo atau salad tuna, dan bahkan crouton yang tidak terlalu enak. Jika Anda pecinta keju, Anda harus menghindari keju berlemak penuh seperti keju kambing, keju biru, dan cheddar; Snippies dan potongannya tidak kalah berminyaknya dengan balok keju berukuran besar. Pilihan terbaik untuk keju adalah yang keras dan tajam seperti parmesan, karena sedikit saja sudah sesuai dengan banyak rasa.

Isi sayuran cincang

Nikmati sayuran segar favorit Anda. Brokoli mentah atau dikukus, wortel, mentimun, paprika, dan bawang merah secara alami mengandung kalori, sekaligus menambah banyak volume perut pada makanan Anda. Jadikan sayuran Anda campuran warna-warni, karena makan warna berbeda berarti Anda mendapatkan lebih banyak variasi vitamin dan mineral. Berikan sayuran yang dimasak atau digoreng dengan minyak atau direndam dalam bumbu berlemak.

Batasi permen salad

Sulit untuk menolak potongan lezat yang mengubah salad bijak menjadi campuran rasa yang renyah. Kita berbicara tentang buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan tambahan rapuh yang penuh dengan kalori yang bertambah dengan cepat. Contoh: Craisin (buah gambut kering) diisi dengan gula. Hanya dua sendok makan yang mengandung 60 kalori, dan untuk itu saya lebih suka menikmati secangkir penuh raspberry segar yang berair dan bergizi. Mengenai kacang-kacangan, memang benar bahwa ini adalah sumber lemak sehat yang sangat baik, namun perlu diingat bahwa satu porsi – hanya satu gram – sekitar 160 kalori. Faktanya adalah segenggam kacang dalam salad Anda dapat dengan mudah menambah 300 kalori ekstra. Dan lupakan crouton atau mie renyah, yang merupakan bola-bola berkalori goreng tanpa manfaat nutrisi. Dapatkan rasa dan kerenyahan yang Anda inginkan dengan 1/3 cangkir porsi edamame kupas yang memiliki 120 kalori lebih sedikit dan 15 g lebih sedikit lemak.

Hipotek

Cara paling pasti untuk menghancurkan salad yang sehat adalah dengan merendamnya dalam lemak. Apakah pilihan balutan Anda berasal dari botol atau dikeluarkan dari wadah, pastikan untuk menghindari balutan yang kental dan berlemak, seperti keju biru, pulau seribu, dan pertanian. Jika bisa, maka cermati informasi nutrisinya agar Anda tahu apa yang Anda dapatkan. Jika Anda tahu bahwa dua sendok makan balsight vinaigrette memiliki sekitar 130 kalori, tidak sulit untuk mengatasinya dengan balutan ‘ringan’, semprotan jus lemon, atau cuka kocok berkualitas tinggi.