Keracunan jamur menyebabkan gagalnya fungsi hati wanita

Mengonsumsi jamur liar itu berbahaya, seperti yang disoroti dalam sebuah laporan baru: Seorang wanita di Kanada baru-baru ini menderita gagal hati dan memerlukan transplantasi hati setelah memakan jamur beracun yang dia temukan di taman.

Wanita tersebut bisa mendapatkan transplantasi dalam waktu singkat, namun jika tidak, hasil kasusnya bisa jauh lebih buruk, kata Dr. Corey M. Stein, dari Universitas Toronto, yang merawat wanita tersebut dan ikut menulis laporan baru mengenai kasusnya. “Keracunan jamur bisa berakibat fatal,” kata Stein. “Dan ada laporan kasus yang mendukung hal ini.”

Sebelum mengonsumsi jamur, wanita berusia 52 tahun itu secara umum dalam keadaan sehat. Dia dan suaminya, yang memiliki pengalaman sebelumnya, pergi mencari jamur liar di taman setempat.

Sekitar 12 jam setelah makan jamur, wanita tersebut dirawat di rumah sakit karena menderita sakit perut yang parah, mual, muntah dan diare. Dokter merawatnya dengan obat-obatan dan arang aktif untuk mempercepat pembuangan racun jamur dari tubuhnya. (6 Cara Jamur Dapat Membantu Kemanusiaan)

Namun keesokan harinya kondisi wanita tersebut semakin memburuk. Tak lama kemudian, dia mengalami gagal hati dan harus menjalani transplantasi hati. Tidak ada komplikasi dari prosedur ini, dan wanita tersebut pulang ke rumah 10 hari setelah operasi.

Wanita itu membawa sampel jamur yang dia makan ke rumah sakit, dan dokter mengidentifikasinya sebagai jamur Amanita bisporigera. Jamur jenis ini memiliki racun yang dapat merusak sel-sel hati sehingga menimbulkan penyakit gagal hatikata Stein.

Orang yang memakan jamur ini biasanya melalui tiga tahap gejala keracunan, kata para peneliti. Fase pertama, yang berlangsung dari 6 jam hingga satu hari setelah makan jamur, melibatkan gejala pencernaan yang parah, termasuk mual, muntah, sakit perut, dan diare.

Fase kedua berlangsung dari satu hingga dua hari dan merupakan periode “pemulihan palsu”, di mana kondisi pasien tampak membaik. Selama fase ini, orang terkadang keluar dari rumah sakit atau unit gawat darurat sebelum waktunya, kata para peneliti.

Pada fase terakhir, yang terjadi sekitar dua hari setelah seseorang memakan jamur, fungsi hati pasien mulai gagal. Hal ini biasanya menyebabkan kegagalan organ lain dalam tubuh dan kemungkinan kematian.

“Lakukan pencarian dan makan jamur liar membawa risiko kesalahan identifikasi yang dapat menyebabkan keracunan,” tulis para peneliti dalam laporan yang diterbitkan hari ini (13 Juli) di Canadian Medical Association Journal. Membedakan antara jamur yang dapat dimakan dan beracun merupakan tantangan bahkan bagi para ahli yang berspesialisasi dalam penelitian jamur, para penulis menulis.

Masyarakat harus menyadari bahwa beberapa jamur beracun terlihat mirip dengan jamur yang bisa dimakan, kata Stein. Jika jamur yang dimakan tidak diketahui identitasnya, sebaiknya dibiarkan saja dan tidak dimakan, ujarnya.

Hak Cipta 2015 Ilmu Hidup, sebuah perusahaan pembelian. Seluruh hak cipta. Materi ini tidak boleh dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang, atau didistribusikan ulang.