Khawatir dengan bencana barbekyu di halaman belakang? Ada hotline untuk itu

Memorial Day sudah dekat dan itu berarti kita memasuki musim barbekyu utama.

Anda mungkin telah membersihkan panggangan, mengambil arang, dan bahkan menelepon tukang daging untuk mencari pilihan yang bagus. Namun meskipun Anda ahli barbekyu di halaman belakang, Anda mungkin sadar bahwa acara memasak tidak selalu berjalan sesuai rencana.

Jangan takut pada braaier, Hotline Panggangan Kami dari LongHorn Steakhouse kembali untuk tahun kelima musim panas ini. LongHorn mengatakan mereka telah membantu ratusan pemanggang selama bertahun-tahun. Mulai akhir pekan ini, penelepon yang membutuhkan cukup menghubungi 1-855-LH-GRILL untuk terhubung dengan ahli barbekyu untuk mengatasi potensi bencana kuliner.

Pemanggang gas Anda tidak bisa menyala? Perlu memasak banyak steak sekaligus? Apakah lebih baik membiarkan panggangan tetap terbuka atau tertutup saat memasak hamburger?

RAHASIA SINGKAT: 5 TANDA ANDA DALAM FEED SINGKAT YANG BURUK

Kami berbicara dengan Jens Dahlmann, Koki Eksekutif Korporat LongHorn dan Wakil Presiden Pengembangan Kuliner; Billy Banks, Managing Partner dan Roaster di LongHorn Houston dan Sara Plank, Managing Partner dan Roaster di Skokie, Ill. Mereka telah menyajikan setiap pertanyaan daftar nama paling umum yang mereka terima selama bertahun-tahun.

Fox News: Mengapa LongHorn memutuskan untuk memulai hotline?

Kepala Jens Dahlmann: Musim panas adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan teman, tetapi kita tahu bahwa memanggang bisa jadi menakutkan. Itu sebabnya kami memutuskan untuk berbagi pengetahuan dan semangat kami dengan teman dan tamu kami. Kami adalah penikmat barbekyu dan steak, dan selama lima tahun berturut-turut, kami hanya berjarak satu panggilan telepon.

Sara Papan: Ini adalah kelima kalinya saya bertugas di Hotline, dan saya menantikannya setiap tahun. Sungguh menyenangkan tidak hanya berinteraksi dengan tamu di restoran kami, namun juga berada di sana untuk mereka saat mereka membutuhkan bantuan di rumah. Saya ingin berbagi kecintaan saya terhadap barbekyu dengan tamu dan penelepon kami!

Fox News: Apa saja kesalahan memanggang yang paling umum dan bagaimana cara memperbaikinya?

Kepala Jens Dahlmann: Beberapa kesalahan paling umum yang pernah saya lihat termasuk membeli daging berkualitas rendah atau steak beku, daging yang kurang matang, dan terlalu matang atau kurang matang.

Billy Bank: Saya telah menerima beberapa pertanyaan tentang memilih jenis steak yang tepat. Saya selalu merekomendasikan favorit saya, ribeye! Pertanyaan umum lainnya adalah bagaimana membumbui makanan yang Anda panggang. Di LongHorn kami menggunakan campuran eksklusif. Di rumah, Anda bisa mendapatkan rasa serupa dengan merica bubuk, garam laut, bubuk bawang bombay, dan bubuk bawang putih butiran.

Sara Plank, Skokie: Pertanyaan tentang bumbu dan marinade adalah hal yang umum. Saya suka bertanya kepada penelepon apa yang biasanya mereka gunakan. Kalau biasanya mereka menggunakan bumbu oles kering, saya anjurkan mereka menggunakan bumbu basah. Jika biasanya mereka menggunakan yang basah, saya anjurkan mereka untuk melakukan gosokan kering. Saya memberi tahu penelepon untuk bereksperimen dan bersenang-senang dengannya! Periksa rak bumbu Anda, campur beberapa dan mulailah mencicipi!

IKUTI KAMI DI FACEBOOK UNTUK BERITA GAYA HIDUP FOX LEBIH LANJUT

Fox News: Pernahkah ada orang yang menelepon dengan pertanyaan yang sangat tidak biasa?

Kepala Jens Dahlmann: Salah satu pertanyaan paling berkesan yang saya terima adalah dari seorang penelepon yang baru saja membeli panggangan dan membutuhkan bantuan untuk merakitnya dengan cepat!

Sara Papan: Saya tidak akan pernah melupakan tamu yang menelepon untuk meminta nasihat tentang cara memanggang Porterhouse 40 ons. Saya mengajarinya tentang bumbu, penempatan arang, dan bahkan cara membuat kubah foil untuk steak. Untuk steak sebesar ini, yang terpenting adalah memasaknya perlahan dan perlahan.

Hotline Grill Us LongHorn akan dibuka mulai pukul 11:00 hingga 17:00 ET pada tanggal berikut:

— Minggu, 28 Mei – akhir pekan Memorial Day

–Minggu 2 Juli – Libur keempat Juli

–Minggu 3 September – akhir pekan Hari Buruh

Mencari lebih banyak cara untuk terhubung? Pemula dan pakar barbekyu dapat mengobrol langsung dengan LongHorn untuk mendapatkan saran mulai pukul 11:00 hingga 22:00 ET, tujuh hari seminggu, di Facebook, Twitter, dan Instagram. Musim panas ini, LongHorn juga meluncurkan Facebook Messenger Grill Hero baru. Anda juga dapat mengirim SMS “GRILL” ke 55702 untuk mendapatkan tip dan resep terbaik restoran steak untuk juru masak rumahan.